Ulubioną potrawą Polaków jest barszcz, dlatego może, że pijąc po przepiciu, kwasu łakną najbardziej - tłumaczył żyjący na przełomie XVIII i XIX w. pisarz i polityk Julian Ursyn Niemcewicz.
Barbórki odwołane, ale lokale przygotowują specjalne barbórkowe "zestawy grubiorza" z golonką. Zachęcają do rezerwacji stolików oraz do zamówień na wynos.
Regionalne restauracje w Kujawsko-Pomorskiem serwują potrawy z gęsiny w ramach akcji "Gęsina na św. Marcina". Gdzie można ich skosztować w Bydgoszczy i okolicy? Jak zamówić do domu?
Pierwszy na Śląsku sushimat uruchomiono w Rybniku. Ma 36 półek i oferuje trzy rodzaje zestawów sushi. Po miesiącu testów podobne urządzenia staną w innych miastach.
- W naszym otoczeniu są 42 restauracje. Chciałbym, aby w Esencji, goście jedli coś, czego nie mają pozostałe lokale - mówi Paweł Błachowicz, szef kuchni w nowej restauracji Esencja na rzeszowskim Rynku. Jedną z takich propozycji ma być gravlaxa,...
To będzie kulinarna podróż po wielu zakątkach Polski. Bo Smaki Regionów to wielka uczta, podczas której można spróbować zarówno tradycyjnej, jak i ekologicznej żywności. Początek w sobotę na Międzynarodowych Targach Poznańskich.
Coś dla ducha, coś dla ciała. Trochę relaksu, aromatów i smakołyków w niedzielę (12 września) proponuje Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej. I w godz. 11-17 zaprasza na festyn "Smaki Podlasia".
Pyszne jedzenie, wspólne gotowanie i imprezy towarzyszące. Takiego festiwalu kulinarnego jeszcze Rzeszów nie widział. Wszystko firmowane nazwiskiem znanego kucharza Roberta Makłowicza. Przygotowania do imprezy Karpaty na Widelcu już ruszają, a...
Panierowany wieprzowy móżdżek z przedwojennego przepisu restauracji Apollo powraca do karty dań współczesnego lokalu inoWino. Czy będzie smakiem jesieni?
Kulinarna mapa Bydgoszczy pełna jest miejsc, które warto odwiedzić. Podpowiadamy, które są godne najwyższej uwagi.
W Rybniku żyje ponad 10 tysięcy Ukrainek i Ukraińców. W weekend w mieście już po raz trzeci odbędą się dni kultury tego kraju.
Przed nami - w sobotę, 21 sierpnia, w godz. 10-16, w ogrodach Pałacu Branickich - kolejny w tym roku najsmaczniejszy piknik w kraju: Podlaskie Śniadanie Mistrzów. To już 10. edycja tej wyjątkowej, uwielbianej przez białostoczan i gości kulinarnej...
W ramach Festiwalu Dobrego Smaku w 12 poznańskich restauracjach od 11 do 15 sierpnia można spróbować wyjątkowego dania - pyry konopnej z gzikiem. Sprawdziliśmy, jak smakuje.
Cannoli koniecznie z nadzieniem z serka ricotta, lody w bułce na śniadanie, pistacje z Bronte i wino migdałowe. To sycylijskie smaki nie do podrobienia. - Ucztowanie jest wpisane w sycylijską kulturę i historię. Włosi są mistrzami w rodzinnym...
- Oczywiście wszystko w umiarze, by zachować na festiwalu poznański porzundek - zaznacza Jędrzej Solarski, zastępca prezydenta Poznania. Od 12 do 15 sierpnia na Starym Rynku ponownie zakosztujemy w smakach całej Polski i nie tylko.
Nie kupimy już ani chleba puri, ani pysznej kady w gruzińskiej piekarni Cziora zlokalizowanej na parterze białostockiego galeriowca przy ul. Monte Cassino. Lokal obok dworców, niestety, jest już zamknięty.
Malika to już nie tylko kuchnia Maghrebu. To także wariacje na temat kuchni świata w autorskiej interpretacji szefowej kuchni.
Od 13 do 15 sierpnia będzie trwała XII edycja Festiwalu Opolskich Smaków. Na pl. Kopernika powstanie pięć różnych stref.
Jagody muszą być z okolic Augustowa. Inne tak nie smakują. Podstawą jest też receptura, która nie zmieniła się od blisko 50 lat. Być w Augustowie i nie spróbować jagodzianek mistrza Polikarpa Augustyniaka? To jak być w Rzymie i nie widzieć papieża.
Po pandemicznej przerwie do ogrodów Branickich wróciła uwielbiana przez białostoczan plenerowa impreza - Podlaskie Śniadanie Mistrzów. W sobotę (17.07) degustowali i pałaszowali serwowane przez mistrzów kuchni pyszności, które łączył wspólny...
Leniwa letnia sobota, mnóstwo smakowitości - czegóż chcieć więcej? W sobotę (17 lipca) bierz koc, bliskich, przyjaciół i idź na Podlaskie Śniadanie Mistrzów do ogrodów Branickich. A wieczorem, już po zmroku, znów wybierz się w to samo miejsce - na...
Szefowa kuchni, Włoszka z urodzenia, na miejsce życia i pracy wybrała Polskę. Alessia Di Donato 9 lipca poprowadzi nietypowe warsztaty kulinarne "Włoski ferment". Warsztaty towarzyszą wystawie "...daj nam dzisiaj" w Galerii Arsenał. I ma to być...
Kogut z ciasta lub maślany cebularz są pierwszymi skojarzeniami kulinarnymi związanymi z Kazimierzem Dolnym. Nie dajmy się jednak zwieść pozorom. Smakosze znajdą tu o wiele więcej atrakcji.
"Smak dzieciństwa" oraz "Buongiorno Italia". To hasła przewodnie tegorocznych edycji Podlaskiego Śniadania Mistrzów. W Ogrodach Branickich zaplanowano dwie imprezy dla miłośników kulinariów.
Nowa miejscówka na mapie kulinarnego Podlasia. W Drohiczynie otwarto Nadbużański Ośrodek Promocji Produktu Lokalnego "Zagubek". Nazwa pochodzi od jednej z potraw z naszego regionu, która niedawno trafiła na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra...
Madeleine Paulmier biegnie do kuchni. Przepis na ciastka zna na pamięć, ma go od babci. Niespecjalnie rozumiem jednak, dlaczego decyduje się wykorzystać foremki w kształcie muszelek.
W Krakowie ruszył w niedzielę festiwal jedzenia Najedzeni Fest. W związku z pandemią jest inny od poprzednich.
W dawnej Polsce jedzenie mięsa było mocno ograniczone. Weźmy okres wielkanocny. Przed Niedzielą Wielkanocną obowiązywał bardzo surowy post. Żadnego mięsa, żadnych jaj, żadnego masła - mówi prof. Jarosław Dumanowski, historyk z Centrum Dziedzictwa...
Jedzenie ryb może ochronić nas przed wieloma chorobami. W sklepie wybierajmy te, które są odpowiednio oznakowane.
Deser zasługujący na miano fit powinien być naprawdę skrupulatnie wyliczony. Muszą się zgadzać wszystkie makroskładniki, ma być dostosowany do potrzeb energetycznych konkretnego klienta, a przede wszystkim nie ustępować smakiem tradycyjnym, cukrowym...
Dziś klasycznie, po domowemu. W ramach wspierania gastronomii zadzwoniłem do Bistro Nabogato mieszczącego się przy ul. Klonowej w Kielcach.
"Eggs Benedict" to nie są jajka po benedyktyńsku ani tym bardziej jajka benedyktyna. Nie są również jajkami Benedykta. "Benedict" to nie jest imię.
Robert Makłowicz: Moje słabości? Uwielbiam różowe koszule, odczuwam niezrozumiały afekt do fasolki po bretońsku, podoba mi się fiat multipla i wiem, kto to są siostry Godlewskie. Wystarczy?
Gotowanie, żeby kogoś nakarmić, bo jest głodny, to coś zupełnie innego niż sztuka kulinarna. Jeden lubi teatr, drugi drogie perfumy. A ktoś inny wizytę w dobrej restauracji, gdzie chce przeżyć spektakl kulinarny - mówi Wojciech Modest Amaro ,...
Rozmowa z Ernestem Jagodzińskim, szefem kuchni i właścicielem autorskiej restauracji Autentyk w Poznaniu.
Jedzenie ryb może ochronić nas przed wieloma chorobami. W sklepie wybierajmy te, które są odpowiednio oznakowane. Margit Kossobudzka
Wyjaśniamy, jak to się dzieje, że konserwy rybne są trwałe, nawet przez trzy lata, i to bez użycia konserwantów.
Łosoś Ustka to jedna z najnowocześniejszych firm w branży przetwórczej w Polsce. Wyróżnia się tym, że chętnie wprowadza nowości.
Rozpoczynający się tydzień zapowiada się naprawdę smakowicie. Przez najbliższe siedem dni w The White Bear Coffee i cukierni Torty Pana Ribeiro będzie można spróbować słodkich portugalskich specjałów i kaw serwowanych na Półwyspie Iberyjskim. Do 15...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
