Zimne nóżki w galarecie były przebojem PRL-owskich restauracji (różnych kategorii) i domowych biesiad, ale wielkopolski wariant tej przekąski - galaretka z nóżek wieprzowych - ma o wiele dłuższą tradycję
Bez potraw z makiem trudno wyobrazić sobie polskie święta Bożego Narodzenia. Zapraszamy was więc do kuchni, pachnącej świeżym ciastem z idealną masą makową
Kuchni narodowej - zdaniem specjalistów - nie mamy. Mamy za to kuchnie regionalne - fascynujące, zaskakujące, przebogate w dania bezmięsne. Nasi przodkowie od wieków przyrządzali smaczne potrawy nie tylko z ziemniaków czy fasoli, ale także z cebuli,...
Przyrządzanie typowych wigilijnych dań ma szczególne znaczenie dla osób, które mieszkają z dala od rodzinnego kraju. Poznajcie mieszkające we Francji Alenę, Stellę, Xristianę i Vanessę oraz potrawy, które zawsze przygotowują na święta Bożego...
Fafernuchy zostały wybrane na najdziwniej nazywające się polskie danie zdaniem respondentów badania "Polacy i kuchnia regionalna".
Kartacze, karminadle, miodownik, a może kluski śląskie - ciekawe za czym wy tęsknicie. W dobie pandemii trudno jest odwiedzić rodzinne strony i poprosić mamę, czy babcię o przygotowanie choćby pyr z gzikiem, czy kwaśnicy. Jest na to inny sposób....
Moda na podróże kulinarne na dobre zawitała do naszego kraju. Przywozimy z nich nie tylko lokalne produkty, ale też przepisy na dania, które jedliśmy podczas wycieczki i które urzekły nas swoimi smakami. Oto przepisy na desery z 5 regionów Polski.
Podczas upalnego lata w dobrym tonie jest raczyć się piwkiem, ale tylko kraftowym i z rzemieślniczego browaru. Na mapie Podlasia jest ich coraz więcej, a piwowarzy zapewniają, że chmielowa rewolucja dopiero się zaczyna.
Koronawirus zrujnował wam wakacyjne plany? Nie wiecie, jak ocalić nadchodzące lato? Może warto przekuć frustrację w sukces lokalnego podróżowania. Nieznane, oszałamiające smakiem Podlasie odkrywa bloger Filip Turowski.
Choć tegoroczna Wielkanoc będzie inna - dla wielu osób spokojna, samotna, z dala od bliskich - to jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by mimo wszystko tradycji stało się zadość. Zostajemy w domach, odseparowani od świata zewnętrznego, ale za to...
Stolica Rosji to mieszanka kultury europejskiej i azjatyckiej. I tak właśnie Moskwa smakuje - wielokulturowo. Zjemy tu rosyjskie bliny z kawiorem, płow i uzbeckie samsy, a popijemy kwasem chlebowym
Przybysze z niemal całej Polski uczynili z Sudetów oazę kulinarnej różnorodności. To dobra wiadomość m.in. dla narciarzy.
Na liście prowadzonej przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi wpisane są już 64 produkty z Opolszczyzny. Dołączyły do niej właśnie dwa nowe smakołyki
Wrzawy, duża wieś kilka kilometrów od Sandomierza z ponad 300 gospodarstwami. Kiedyś w każdym ogrodzie stały tyczki fasoli. Dziś jest tylko kilku producentów. Uchowali się sami fanatycy. Hobbyści.
Zakochani w sobie, zakochani w śledziu, po dziesięcioletniej przygodzie postanowili zdać z tej miłości raport. Efekt jest taki, że czytający głodnieją, chcą natychmiast zjeść to, co na fotografiach widzą, lub ruszyć z testowaniem przepisów. Oto...
Ręcznie robione pierogi, przytulny wystrój wnętrza i przeszklony plac zabaw dla dzieci. Soodi Pierogarnia to restauracja, w której smaki Podlasia przenikają się z aromatami Wschodu i Zachodu, a tradycja ręcznie robionych, domowych pierogów spotyka...
Kutia najbardziej znana we wschodniej Polsce i u naszych wschodnich sąsiadów, gdzie czasami ma trochę inne składniki. Na przykład na Białorusi zamiast pszenicy dodaje się do kutii pęczak.
Choć jest częścią Wielkopolski, ziemia kaliska stworzyła swoją własną wersję kuchni regionalnej. Okolice Kalisza zachwycą was swoją bogatą kulturą
Katalonia w grudniu jest jak jesień z pocztówki. Soczyście kolorowa i kąpana w złotym słońcu. Kto kocha dobre jedzenie i zwiedzanie bardziej niż opalanie i leżenie na hiszpańskiej plaży, właśnie teraz powinien się tam wybrać
Przedwojenna kuchnia salonowa, szarzyzna PRL-u i bogactwo kultur napływowych. Kuchnia Warszawy i jej najbliższych okolic to wyjątkowy splot tradycji i smaków.
Smakowity zapach grzybów rozniesie się w sobotę (14 września) pod Teatrem Dramatycznym. Będzie wspólne gotowanie potraw z borowika, gry i zabawy, koncerty (w godz. 12-20). IV Podlaski Festiwal Borowika podobnie jak w latach ubiegłych ma szlachetny...
Fundacja Dialog wznawia akcję polsko-cudzoziemskich obiadów, będących najlepszą okazją do poznania się i posmakowania innych kultur. I zaprasza do udziału - zapisy trwają do 20 września.
Światło dzienne ujrzał właśnie świeżutki, praktyczny przewodnik po Białymstoku, skierowany do studentów z zagranicy. Baza wiedzy na pierwsze tygodnie w nowym mieście, do noszenia w kieszeni lub w telefonie.
Nie tylko hamburgery, kotlety czy kiełbaski, lecz także prawdziwa uczta dla wegan czekały na wygłodniałych w ogrodach Branickich w sobotę (10 sierpnia). Druga w tym roku odsłona Podlaskiego Śniadania Mistrzów jak zwykle przyciągnęła tłumy.
Już w najbliższą sobotę (10 sierpnia) szykuje się druga tegoroczna odsłona Podlaskiego Śniadania Mistrzów w ogrodach Branickich. Tym razem kulinarną ucztę przygotują mistrzowie grilla.
Koncerty, gry i zabawy, kulinaria - a wszystko pod znakiem kultury i historii polskich Tatarów. W sobotę (3 sierpnia) w Kruszynianach odbędzie się tatarskie święto Sabantuj. Świetna okazja na piknik w plenerze.
Pierniki szczecińskie, racuchy, paprykarz, produkty z malin czy ekologiczne wędliny produkowane metodą tradycyjną według staropolskich receptur oraz miody. Takie smaki znajdą szczecinianie i turyści w alei "Zachodniopomorskie Smaki" na tegorocznym...
Polskie moskole to góralskie pieczone placki z gotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki i soli. Cudowne w swej prostocie, przepyszne, a do tego naturalnie wegańskie i bezglutenowe (jeśli użyjemy odpowiedniej mąki), czyli dla każdego.
Smakowicie i aromatycznie. Tak ma być w niedzielę (14 lipca) w godz. 10-17 w podbiałostockim skansenie. Na festyn "Smaki Podlasia" zaprasza Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej.
Wprawdzie jeszcze w stanie surowym, ale już stoi w Kruszynianach, śladu nie ma po pogorzelisku. Słynne z gościnności i wyśmienitej kuchni gospodarstwo "Tatarska Jurta" państwa Bogdanowiczów odrodziło się jak Feniks z popiołów.
- Na Borneo wwieźliśmy w walizce 30 kilogramów grzybów i zakwas do żuru. Jak najbardziej legalnie - opowiada o egzotycznej kulinarnej podróży Urszula Olechno, białostoczanka, współwłaścicielka Koku Sushi.
Jeśli oprócz mięsa chcecie zjeść na Śląsku świetnie przyprawione warzywa, odwiedźcie Amforę - restaurację, w której szefem kuchni jest Katarzyna Rogowska.
Ponad 20 food trucków zainstaluje się w piątek (24 maja) na parkingu przy Outlet Białystok (ul. Wysockiego 67) i czekać będzie na zgłodniałych przez cały weekend od rana do wieczora. Do niedzieli (26 maja) spróbować będzie tam można dań z różnych...
Znamy już motywy przewodnie dwóch tegorocznych edycji Podlaskiego Śniadania Mistrzów - letniej imprezy, w której zakochali się białostoczanie. Najpierw, 22 czerwca w ogrodach Pałacu Branickich restauracje zaprezentują dania różnych zakątków świata....
Marcinek to słodki wypiek składający się z wielu cienkich placków przełożonych śmietaną.
Jaskółcze gniazda ze Śląska to potrawa obiadowa. Te wieprzowe rolady przygotowywane są z płatów mięsa - szynki lub schabu - zwiniętych w rulony, na przekroju których widoczne jest nadzienie: jajko lub połówka jajka ugotowanego na twardo oraz wędzony...
Murzin ze Śląska Cieszyńskiego z zewnątrz przypomina chleb, w przekroju którego widać kawałki kiełbasy oraz boczku wtopione w ciasto.
Kaziuk - święto obchodzone w Wilnie na św. Kazimierza dotarło także na warszawską Pragę.
W całej Polsce, w Białymstoku również, zaczął się Restaurant Week i potrwa do 17 kwietnia. To oznacza, że w 400 restauracjach, w 35 polskich miastach, skosztować będzie można specjalnie przygotowanych dań w cenie 49 zł za zestaw.
W wielu miastach Polski w kwietniowe weekendy, a także w Niedziele Palmową będą się odbywać wielkanocne jarmarki
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
