Chorwaci rozsmakowują się w daniach rybnych i owocach morza. Jedzenie chorwackie jest przy tym zróżnicowane regionalnie i obfituje np. w elementy kuchni włoskiej
Jaglane brownie, ciabatta z gorgonzolą, makaron udon z kaczką, smażone owoce morza - kto powiedział, że podczas śniadania mamy się ograniczać? Wszak to najważniejszy posiłek dnia. Sobotnie Trzecie Podlaskie Śniadanie Mistrzów to była prawdziwa uczta...
Rezerwuj czas w sobotę (12 sierpnia), pakuj koc, zabieraj przyjaciół. W ogrodach Branickich odbędzie się Podlaskie Śniadanie Mistrzów. Można będzie posmakować dań wyselekcjonowanych lokali, nie zabraknie pysznej kawy i piknikowej atmosfery.
Mięso kaczki i jabłka to zgrany duet. Kaszubi do tej tradycyjnej kompozycji dodali coś od siebie: mieloną wieprzowinę i suszone śliwki. I trafili w dziesiątkę, bo danie gości na ich stołach od 100 lat!
Niedziela - 2 lipca - szykuje się bardzo smacznie, jeśli tylko pojawicie się w podbiałostockim skansenie. Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej zaprasza na 7. edycję imprezy "Smaki Podlasia".
Sprzedaż biletów już ruszyła i to jedyna rzecz, z którą należy się pośpieszyć w przypadku Podlasie SlowFest. Festiwal wymyślony przez Romana Gutka, który rozpocznie się w lipcu, a kończy we wrześniu, to nie tylko ambitny film, ale też przegląd...
Najpierw film "W obronie jedzenia" w kinie Forum, a potem kolacja nim inspirowana w Bistro Dobra Zmiana z całym bogactwem produktów od lokalnych producentów - szykuje się w czwartek (8.06).
Jest już bogaty program, działa strona internetowa, a w poniedziałek (5.06) w południe rozpocznie się internetowa sprzedaż biletów. Warto usiąść z kalendarzem w ręku i wszystko zaplanować - to blisko 100 wydarzeń z różnych dziedzin sztuki! Od 1...
Wyobraź sobie, że ktoś za ciebie odnajdzie najlepsze, tylko naturalne produkty z regionu prosto od rolników i wytwórców. Mleko, swojskie masło, wędliny, chleb, przetwory, miód, soki czy świeże zioła - takie, jak pamiętają nasze babcie. To wszystko...
Na Śląsku utrzymuje się pewien sympatyczny obyczaj. Otóż nowożeńcy obdarowują krewnych, znajomych i sąsiadów kołoczem, czyli ciastem drożdżowym z kruszonką i nadzieniem w różnych smakach: makowym, serowym czy jabłkowym. Nam spodobała się wersja z...
Polacy picie mocniejszych trunków zaczynają w większości po południu, ale już od kilku godzin trwa I Podlaski Festiwal Piwa - przed i w Browarze Stary Rynek. Swoje stoiska ustawiły pierwsze obecne w naszym regionie rzemieślnicze browary, które można...
Jeden jest farmaceutą i kieruje apteką, drugi - przyszłym prawnikiem. Jeden tworzył blog kulinarny Twardy Szparag i kilka lat temu walczył na smak w pierwszej edycji MasterChefa, był też finalistą Polskiego Turnieju Wypieków, a drugi dotąd pod...
W najbliższy weekend (19-20.05) na Rynku Kościuszki i w browarze Stary Rynek lać się będzie piwo w ramach pierwszego takiego festiwalu w regionie. Stoiska wystawią podlaskie browary rzemieślnicze, będą też trunki z Litwy. W konkursie zmierzą się na...
Herbata z wierzbówki kiprzycy, a może kwas z soku brzozowego - już różnorodność samych napitków zgłoszonych do XVII edycji Konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwa - Smaki Regionów" pokazuje, jak ciekawe jest Podlaskie "od kuchni". W tym roku o "Perły"...
W sobotę (13.05) w Białymstoku startuje Tydzień Weganizmu. Impreza rozpoczyna się piknikiem z koncertami przed Teatrem Dramatycznym, zagra m.in. Miss God i Spejs Braders. Będzie też Eko-Targ z wegańskim foodtruckiem i stoiskami ze zdrową żywnością...
Skwer z jedzeniem StrEat Food Młynowa otworzył sezon i już od wczesnego popołudnia przychodzą tu mieszkańcy, którzy korzystając z pogody chcą przekąsić coś na świeżym powietrzu. Jest też z bar z kawą i mocniejszymi trunkami.
Jedni gotują, tworzą smaczne miejsca i chcą w nich korzystać z najlepszej jakości produktów, uprawianych blisko, bez "wspomagania" chemii. Inni sami są producentami i przetwarzają to, co wyhodowali, prowadzą gospodarstwa agroturystyczne. Jeszcze...
Od czwartku (27.04) ponownie stołować się można w popularnym i niedrogim barze Podlasie przy Rynku Kościuszki, ale nie jest to już to samo miejsce. Wnętrze po latach bez remontu, w ciągu niespełna dwóch miesięcy mocno się zmieniło. Jest nowoczesne,...
Kuchnia polska, lokalna, dania głównie na bazie dostępnych tu składników, ale na pewno nieoczywista, zdecydowanie inna, niż dotąd serwowana w turystycznym Supraślu. To tu w miniony weekend oficjalnie otworzyła się nowa rodzinna restauracja...
Białystok znalazł się w gronie blisko 20 miejsc w kraju, w których po raz kolejny odbywa się Restaurant Week. W dniach 21-30 kwietnia w 18 wyselekcjonowanych restauracjach w mieście i okolicach będzie można zjeść autorskie propozycje kuchni świata w...
Ten film muszą obejrzeć obowiązkowo szefowie kuchni, którzy chcą świadomie gotować i wszyscy pasjonaci smaku - zapewnia Joanna Jakubiuk, znana postać podlaskich kulinariów i organizatorka specjalnego pokazu filmu o René Redzepim, szefie kuchni...
To bez cienia przesady jedna z najlepszych imprez kulinarnych w regionie. Promuje lokalne produkty i ciekawe lokale, do tego w świetnej atmosferze pikniku w ogrodach Branickich - Podlaskie Śniadanie Mistrzów. Właśnie szykowana jest jego trzecia...
Białostocki magistrat szuka właśnie chętnych do dzierżawy Rynku Kościuszki od strony Cafe Esperanto, a dokładnie organizatorów jarmarków z regionalnymi kulinariami i rękodziełem. Nie dotyczy to jednak kiermaszy świątecznych, które już mają swojego...
Aż trzy Podlasianki znalazły się wśród 12 amatorów-cukierników, którzy wezmą udział w telewizyjnym show "Bake Off - Ale Ciacho!". Druga edycja programu startuje 6 marca, a nowi uczestnicy walczą o tytuł Polskiego Mistrza Wypieków oraz 50 tysięcy...
Las, puszcza, łąka, staw, rzeka i zagroda - na tych filarach oparto 12 wyjątkowych przepisów, które reinterpretują podlaską kuchnię. Sukcesywnie będą prezentowane na blogu, a potem przyjdzie czas na kolacje degustacyjne i warsztaty z udziałem szefów...
Od dziś (16.12) do kolejnego piątku 23 grudnia białostoczanie mogą kupić podarunki pod choinkę i potrawy na świąteczny stół na jarmarku, który działa przy Ratuszu. To już piąta tego typu impreza w centrum.
Kolejną wartą zauważenia osobą w ramach 10. edycji Przystanku Młodzi jest Joanna Kozłowska, którą do plebiscytu zgłaszają przedstawiciele Studia Kulinarnego Atuty. Joanna prowadzi blog i klub kolacyjny Na Cztery Widelce. Zapraszała na kilka edycji...
Blisko 30 rodzajów śledzia i 20 trunków zgłoszono na Wielkie Białostockie Śledzikowanie. Przed jury i publicznością stało więc nie lada wyzwanie, by wybrać najlepsze. Stowarzyszenie Dorzecze już po raz piąty zaprosiło na imprezę promującą kulinarne...
Stowarzyszenie Dorzecze i Andrzej Fiedoruk - znawca podlaskich smaków zapraszają już po raz piąty na Wielkie Białostockie Śledzikowanie. To konkurs dla lokali gastronomicznych i amatorów gotowania na najlepszą potrawę ze śledzia, ale też warsztaty,...
W ten piątek (21.10) rozpoczyna się w całej Polsce, po raz pierwszy także w Białymstoku Festiwal Restaurant Week, który potrwa aż do 30 października. W naszym mieście bierze w nim udział 10 wybranych lokali, które przygotowały z tej okazji specjalne...
Białystok po raz pierwszy dołączył do miast, w których jednocześnie odbywać się będzie Festiwal Restaurant Week. Tym razem pod hasłem "Towarzyskość to zdrowie". Święto gastronomii w naszym mieście dotyczy 9 restauracji, wydarzenie będzie trwało od...
W piątek (30.09) będzie nieoficjalne otwarcie, a od soboty (1.10) już regularnie zaczyna funkcjonować przy ul. Młynowej 6 skwer z ulicznym jedzeniem i smakami z różnych części świata.
Carpaccio z buraka z serem korycińskim, rukolą, sosem vinagret i orzechami włoskimi - potrawa wydawałoby się prosta, ale nie jest już tak łatwo, gdy w grę wchodzi ustanowienie rekordu Guinessa. Z zadaniem takim zmierzyły się w sobotę (17.09)...
W sobotę, 17 września na Rynku Kościuszki podjęta będzie pierwsza taka próba w Białymstoku pobicia rekordu w przygotowaniu największej porcji carpaccio z sera korycińskiego i pieczonego buraka. Potrawa ma szansę trafić do Księgi Rekordów Guinnessa.
Już od godzin porannych nie brakowało chętnych do konsumpcji, ale po południu do food trucków z całej Polski ustawiały się już spore kolejki. Kuchnia z różnych stron świata serwowana z barów na kółkach okazała się po raz drugi dobrym magnesem na...
W najbliższą sobotę i niedzielę (10-11 września) do Białegostoku po raz drugi zjadą restauracje i bary na kółkach. Pod centrum handlowym przy ul. Wysockiego spróbować będzie można oferty z 21 food trucków.
Kuchnia meksykańska, a nawet albańska, burgery, sushi i greckie souvlaki - m.in. tego będzie można spróbować w jednym miejscu, pod chmurką. W Białymstoku, na sporym placu przy ul. Młynowej zaparkują tak popularne w ostatnim czasie food trucki,...
Do tej pory ten sam organizator odpowiadał za jarmarki wielkanocne i bożonarodzeniowe na Rynku Kościuszki, teraz po raz pierwszy pojawia się i propozycja letnia. Kiermasz w drewnianych straganach rozpoczął się w sobotę i potrwa do poniedziałku...
Setki turystów już nie tylko z Podlasia, ale i całej Polski, a nawet z zagranicy wybrało się w ten weekend do niewielkiej wsi Kruszyniany na 10. Sabantuj, czyli Święto Pługa. Ciekawi ich kultura podlaskich Tatarów, którą najlepiej promuje kuchnia i...
W sobotę (06.08) do Kruszynian warto wybrać się na 10. już święto Sabantuj pod hasłem "Tatarzy w Polsce i dla Polski" oraz V Ogólnopolski Festiwal Kuchni Tatarskiej. Od południa czeka tam mnóstwo pyszności, pokaz kulinarny mistrzów kuchni w oparciu...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.