Pasjonujące korzenie wegetarianizmu i weganizmu opisuje w swojej książce "Warzywa zjedz, mięso zostaw" Natalia Mętrak-Ruda, tłumaczka literatury anglojęzycznej i włoskiej, doktorka kulturoznawstwa i dziennikarka kulinarna, która na bezmięsną dietę...
Jeżdżą w deszczu, upale i śniegu, dziennie pokonują rowerami dziesiątki kilometrów. Dostawcy jedzenia z Pyszne.pl żądają dodatku pogodowego, lepszych płac oraz innego traktowania. I zakładają związek zawodowy.
I znowu się wpakowałem w kłopoty. Po wakacyjnym zderzeniu czołowym z Pacyfikiem powziąłem uroczyste zobowiązanie, by nie dać się zaszufladkować jako gastroskandalista. Wystarczyła jednak chwila nieuwagi i oto siedzę w Paloma Inn na Poznańskiej.
Rośnie grupa rolników i przedsiębiorców z Kujawsko-Pomorskiego, którzy szukają bezpośredniego dotarcia do klientów. Pomaga im w tym "Wiejska e-skrzynka".
Walka z ociepleniem klimatu? Stracą producenci żywności przemysłowej, ale oni też mają sumienia
W Gdańsku, w miejscu, gdzie przez lata funkcjonowała kultowa pizzeria Ósemka, otworzyła się restauracja z kuchnią tajską - XO.thai. To młodszy brat oliwskiego Ryżu. W bardziej swobodnym i domowym stylu.
Kiedyś wychodziliśmy ze sklepu obładowani siatkami pełnymi zakupów, teraz opuszczamy to samo miejsce z jedną torbą w ręku i chudszym o połowę portfelem. W dobie galopującej inflacji jest jeden pozytyw - wyrzucamy mniej jedzenia, ponieważ na...
Jeżeli jesteście smętni, jak ja, bo nie udało się tego lata dotrzeć do Grecji, jeżeli tęsknicie za turkusową tonią Morza Egejskiego i parzącymi głazami tamtejszego wybrzeża, jeżeli zżera was nostalgia za taramosalat, proponuję wyprawę na Poznańską...
Znacie go jako nominowanego do Oscara aktora, który odnajduje się zarówno w rolach dramatycznych, jak i komediowych. Ale Stanley Tucci ma drugie fascynujące oblicze.
Sprawdź, kiedy występują objawy zatrucia po zjedzeniu trującego grzyba, gdzie rosną trufle, jaka jest największa odkryta grzybnia i czym są czarcie kręgi.
Jest przytulna jak różowy obłoczek, a w środku skrywa obłędne desery. Nanan to cukiernictwo najwyższej próby. Siedem lat temu Nanan zachwycił Wrocław, teraz zawitał nad Motławę.
Już w najbliższy weekend w Gorzowie odbędzie się druga edycja Nocnego Szlaku Kulinarnego. To nowe wydarzenie w miejskim kalendarzu. Jego ideą jest wsparcie gorzowskiej branży gastronomicznej oraz zachęcenie mieszkańców do aktywnego korzystania z...
Do Vegan Ramen Shop, na którego ścianie wisi portret Wielkiego Polaka z Watykanu, ułożony z niedopałków papierosów, trzeba zastosować pokoleniowy klucz.
Nie będzie tu hummusu i szakszuki. Obejdzie się bez macy i cymesu. Gęsie pipki też idą w odstawkę. Oto dania kuchni żydowskiej, które chociaż raz w życiu jedliście. Niektóre zadomowiły się w kuchni polskiej.
Raz w tygodniu w centrum Rybnika można dostać gorący posiłek. Skorzystać mogą nie tylko bezdomni. Jedzenie można znaleźć również w jadłodzielni - jeśli masz go za dużo, zostaw je w lodówce społecznej.
- Tracimy pracę, mamy 2,5-letnią córkę i mnóstwo długów - napisali w mediach społecznościowych właściciele znanego wegańskiego lokalu Green Bus z Wrocławia. - Jesteśmy wściekli na rząd za horror, jaki zgotował nam przez ostatnie trzy lata. PiS rzuca...
"Za radą dobrego przyjaciela okresowo pościłem i czuję się zdrowszy" - napisał na Twitterze założyciel Tesli. Jak działają okresowe posty?
Gdy szefowa "Stołka" przekazała wynik sierpniowego głosowania PT Czytelniczek i Czytelników na lokal, który mam opisać na początku września, zrobiło mi się słabo. Charlotte?! O Dobra Pani, dlaczego mi to robisz? To mało było wyrzekań i gróźb, gdy...
Food Truck Festivals, czyli trzydniowy zlot food trucków od piątku do niedzieli (2-4 września) w Bydgoszczy. Znana jest ich lista.
Jak wyglądała moja śniadaniówka szkolna? Pamiętam, że wymieniałyśmy się z koleżankami zawartością swoich śniadaniowych torebek. Ja lubiłam kanapki Wandy, a ona zawsze chciała ode mnie kawałek domowego ciasta. Z opowiadań mojego syna wiem, że...
- Może się pan dziwić, że kupuję podejrzane mięso na Olimpii, ale tylko tu na nie mnie jeszcze stać - mówi klientka najtańszego w stolicy bazaru. Do Warszawy wraca bieda z początku lat 90.
Najpierw były antipasti i oczy na wódce, a potem zwykłe włoskie trzęsienie ziemi. Pretensje mam jednak o skąpstwo w kwestii pieczywa. Już wyjaśniam dlaczego.
Obrus był zaplamiony, woda podana plastikowym baniaku, a kelner i właściciel lokalu bardzo natarczywi. - Dawno się tak nie ubawiłam - mówiła po kolacji w restauracji Ukryte Rzeki Marta, która przyszła na "Shitty Dinner".
Kuchnia sygnowana nazwiskiem Marcina Popielarza i inspirowana Janem Heweliuszem. Hewelke Restaurant & Bakery to kolejna restauracja na terenie dawnego wrzeszczańskiego browaru.
Mezli to w zasadzie wielka chłodnia z kilkoma maszynami w środku. Do jej działania nie są potrzebni ludzie. Roboty zajmują się całością obsługi jej funkcjonowania.
Grillowany arbuz, boczniak w tempurze, melon, azjatyckie grzyby i warzywa czy sos malinowy i mięta - to tylko niektóre składniki wegańskiego sushi, jakie dostaniemy w niewielkim lokalu przy pl. Jana Pawła II. Serwujący je Ki Sushi Vegan stawia na...
Z Hawajów przywieźli pomysł na lody, z Miami inspirację do flagowych tostów, a ich znakiem rozpoznawczym jest matcha. W Sopocie otworzyła się nowa, bardzo zielona kawiarnia.
Oscypek za 25 złotych, bigos za 20 złotych, pajda chleba ze smalcem za 6 złotych, a tureckie przysmaki 14 złotych za 100 gramów. Poznaniacy jednak nie narzekają na ceny tegorocznego Festiwalu Dobrego Smaku. - Myślałem, że będzie drożej - mówi Tomasz.
W piątek po raz 16. rozpoczął się Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku. Najbliższe dni w Poznaniu zapowiadają się smakowicie. Sprawdź, co będzie można skosztować.
Nasze dziecko nie je dużo, a do tego jada monotonnie, ma kilkanaście rzeczy, które lubi. Nie zmuszamy go, co nie znaczy, że nas to nie martwi, że jest niejadkiem. Dorośli chcą, żeby dzieci jadły więcej. Dlaczego?
Restauracje na całym świecie starają się oczarować swoich gości znakomitym jedzeniem, oryginalnym wystrojem i jakością obsługi. Twórcy Le Petit Chef sprawili, że na talerzach i stołach odbywa się zabawny spektakl 3D, który zachwyca zarówno dzieci,...
Nie trzeba kupować biletów do Rio, żeby poczuć się jak w Brazylii. Wystarczy odwiedzić brazylijską restaurację Manioca w Jelitkowie, 300 m od plaży.
Dwa dni z muzyką polskich artystów, czyli Stay Wild Festival na Torze Wyścigów Konnych, Festiwal Piwa, Wina i Sera na rynku, koncerty muzyki klasycznej i kino "pod chmurką" - to niektóre propozycje na zaczynający się właśnie weekend.
W 92 proc. składa się z wody, a w 100 g ma zaledwie 40 kcal. Arbuz nie tylko dobrze wpływa na naszą dietę, ale też ma właściwości upiększające.
Mleko bio jest o 2 zł droższe od zwykłego, ale ma o 50 proc. więcej cennych kwasów omega-3. Które ekologiczne produkty najbardziej różnią się od zwykłych odpowiedników?
Na ulicy Szewskiej dostaniemy wyselekcjonowaną i przygotowaną wołowinę rodem z Hiszpanii. Sprowadza ją firma z Sopotu, która otworzyła we Wrocławiu swój lokal U Wędzonych. Znajdziemy tam głównie kanapki z różnymi rodzajami mięsa, a w gratisie luźny,...
W Gdańsku pod szyldem Gyozilla od lipca działa nowe miejsce. To mały punkt z burgerami na Przymorzu. Są świetne.
Festiwalowa nowość, czyli Rockowizna na Partynicach, finał filmowych Nowych Horyzontów, smaczne jedzenie na placu Nowy Targ, bardzo "wrocławska" wystawa w Muzeum Współczesnym i Festiwal Tajemnic na Zamku Książ - to tylko niektóre propozycje na...
Gdańszczanie bardzo lubili słodycze. Ciasta były ciężkie od masła, odświeżające od sporej ilości cytryny i słodkie od cukru. Ale ze "Smaków Gdańska" można się dowiedzieć znacznie więcej o kulinarnych upodobaniach mieszkańców w XIX wieku.
Być może gorzkie (czytaj: wysokie) ceny noclegów osłodzą nieco płoccy restauratorzy. Tak wzięty festiwal (29-31 lipca) to i dla nich okazja do dużo większego zarobku. Choć w tym przypadku trzeba wykazać się dobrą logistyką.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
