Miękka, ciepła chałka usmażona w jajecznej otoczce, podana ze skyrem i malinami to idealne śniadanie na weekend, kiedy mamy więcej czasu, by delektować się posiłkiem rano. Oto przepis na tosty francuskie z chałki.
Nie będzie tu hummusu i szakszuki. Obejdzie się bez macy i cymesu. Gęsie pipki też idą w odstawkę. Oto dania kuchni żydowskiej, które chociaż raz w życiu jedliście. Niektóre zadomowiły się w kuchni polskiej.
Dużo osób popełnia błąd w czasie odchudzania i od razu rezygnuje z ulubionych potraw, np. słodyczy. Nie ma takiej potrzeby, bo tyjemy od nadwyżki kalorycznej, a nie konkretnych produktów. Masz ochotę na coś słodkiego? Minichałeczka z jogurtem i...
Kuchnia żydowska to kuchnia wędrująca. Jest zapisem podróży i rozproszenia, tak charakterystycznego dla diaspory. To fuzja tego, co w niej stałe, z elementami tego, co lokalne.
Zdawałoby się, zwykły cukier. A wystarczy dać mu popalić, by zmienił się nie do poznania. Zarumieniony lub zupełnie brązowy pozwoli wyciągać się w nitki i zastyga w sieć przypominającą woalkę. U nas w połączeniach dość nieoczekiwanych,...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.