Jak wygl±da praca inspektorów s³ynnego przewodnika? Czy lokal gastronomiczny z gwiazdk± musi podnie¶æ ceny? O tym, z czym siê wi±¿e obecno¶æ Poznania w Przewodniku Michelin, opowiada Jan Mazurczak, prezes Poznañskiej Lokalnej Organizacji...
Polska pojawia³a siê dot±d jako jedno z wielu pañstw w przewodniku "Michelin Guide Main Cities of Europe". Teraz po raz pierwszy dostanie samodzieln± publikacjê. Na pocz±tek bêd± to trzy miasta: Warszawa, Kraków i Poznañ, ale restauratorzy twierdz±,...
- Gastronomiczna oferta Poznania zosta³a dostrze¿ona przez najwa¿niejszy przewodnik kulinarny na rynku. ¦wiadczy to o ogromnym potencjale naszej oferty - mówi Jan Mazurczak, prezes Poznañskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
W Londynie og³oszono wyniki jednego z najbardziej presti¿owych rankingów restauracji. The World's 50 Best - to Liga Mistrzów w¶ród restauratorów. Kto wygra³?
W restauracji powinna¶ siê czuæ tak komfortowo jak u przyjació³ "na chacie", a nie jak petent w anonimowym miejscu - mówi Przemys³aw Klima, szefem kuchni w krakowskiej restauracji Bottiglieria, która zdoby³a gwiazdkê Michelina
Restauracja Ona zosta³a pierwszym we Francji wegañskim lokalem nagrodzonym presti¿ow± gwiazdk± Michelin. Jej twórczyni otworzy³a lokal dziêki crowdfundingowi.
Trzy gwiazdki Michelin s± jak Nobel. Ale ró¿nica jest taka, ¿e mo¿na je odebraæ.
Do restauracji wyró¿nionych w najnowszym Czerwonym Przewodniku Michelin "Main Cities of Europe 2020" do³±czy³y trzy nowe lokale z Polski: dwa z Krakowa i jeden z Warszawy. Swoje tytu³y utrzymali równie¿ dotychczasowi wyró¿nieni.
Jeden z najbardziej znanych francuskich szefów kuchni Marc Veyrat wytoczy³ proces przewodnikowi Michelina by ten wyja¶ni³, dlaczego jego restauracjê pozbawiono jednej z trzech gwiazdek. S±d w Nanterre pod Pary¿em uzna³ jednak, ¿e nie ma podstaw do...
Udzia³ w tym konkursie to pierwszy krok utalentowanych uczniów w karierze szefa kuchni. 18-letnia Agnieszka Kata wesz³a do fina³u z ostatniego, dziesi±tego miejsca. Ale swoim popisowym daniem podbi³a serca jurorów. Wygra³a tytu³ M³odego Kreatora...
Trzy lata minê³y od pomys³u do jego realizacji. Arco by Paco Perez na 33. piêtrze biurowca Olivia Star ju¿ dzia³a.
"Bardzo du¿o zmieni³o w moim ¿yciu pojawienie siê dzieci. Nie ma wielu trzygwiazdkowych [chodzi o gwiazdki Michelin] szefów kuchni, którzy maj± ma³e dzieci. Nie biorê wieczornych zmian. To ja zajmujê siê dzieæmi rano, wiêc je¶li zostanê do pó¼nych...
Albertina, Leonardo, Industrial Resto & Bar, Karakter - te krakowskie restauracje do³±czy³y do grona miejsc wyró¿nionych w Czerwonym Przewodniku Michelin, polecaj±cym najlepsze lokale w Europie. Na li¶cie znajduje siê ³±cznie 26 restauracji z...
W poniedzia³ek wieczorem w Budapeszcie odby³a siê premiera najnowszej edycji przewodnika gastronomicznego Michelin. Inspektorzy "Czerwonej Ksi±¿eczki" polecili w niej 30 warszawskich restauracji, w tym cztery, które trafi³y do przewodnika po raz...
Restauracja La Fine Fourchette, Falaise W drodze na normandzkie wybrze¿e, zatrzymujemy siê w centrum regionu, w miejscowo¶ci Falaise, która s³ynie z potê¿nego zamku Wilhelma Zdobywcy. Przed jej zdobyciem, odwiedzamy lokaln± restauracjê La Fine...
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
