GWIAZDKI MICHELIN Gazeta Wyborcza

Polska kuchnia jest seksi. Przekonali si� o tym inspektorzy Michelina

gwiazdki michelin

Ma�gorzata Muraszko

Inspektorzy Michelina docenili polsk� kuchni�. Czas, �eby�my te� to zrobili.
21.06.2024 | 13:39

kuchnia

kuchnia polska

michelin
Zn�w gwiazdka Michelin dla restauracji Muga. Wyr�nionych zosta�o te� 14 innych lokali z Poznania

gwiazdki Michelin

Maria Bielicka

Najbardziej presti�owy przewodnik kulinarny na �wiecie Michelin Guide og�osi� w�a�nie list� miejsc rekomendowanych w 2024 roku. Po raz drugi znalaz�y si� w nim restauracje z Poznania.
20.06.2024 | 17:44

kucharz

Pozna�

przewodnik

restauracja
Ma�opolski gwiazdozbi�r powi�ksza si� o Podhale. "Giewont" z gwiazdk� Michelin

gwiazdki michelin

Angelika Pito�

Na ich kuchni pozna�a si� Magda Gessler, zachwyca� si� ni� tak�e Maciej Nowak, kt�ry przed rokiem, w ferie zimowe, kr��y� po Podhalu i zastanawia� si�, gdzie zje��. Dzi� restauracja "Giewont" otrzyma�a pierwsz� gwiazdk� Michelin na Podhalu. I...
20.06.2024 | 14:51

gastronomia

gdzie zje��

Ko�cielisko

Krak�w
Trzy nowe polskie restauracje z gwiazdk� Michelin. Du�e zaskoczenie z Podhala

gwiazdki michelin

Rafa� G�rski

Tegoroczna polska edycja kulinarnego Przewodnika Michelin obfituje w wiele presti�owych wyr�nie� przyznanych rodzimym lokalom. Najwa�niejsze z nich to utrzymanie dw�ch Gwiazdek Michelin, dla krakowskiej restauracja Bottiglieria 1881. Dodatkowo na...
20.06.2024 | 13:11

gastronomia

kuchnia
Restauracja w Gda�sku z pierwsz� na Pomorzu gwiazdk� Michelin. A to niejedyne wyr�nienie dla regionu

przewodnik Michelin

Joanna Wi�niowska

Restauracja Arco by Paco Perez z pierwsz� dla Pomorza gwiazdk� Michelin. Ale to niejedyne wyr�nienie dla debiutuj�cego w presti�owym przewodniku regionu.
20.06.2024 | 12:53

Arco by Paco Perez

Eliksir

Gda�sk

gwiazdki Michelin
Gwiazdki Michelina w Polsce. Szef gwiazdkowej Nuty: Za prac� w fine diningu p�ac� wysok� cen�

kuchnia

Ma�gorzata Muraszko

Ten zaw�d tego wymaga. To nie jest wygodna posadka, a praca po 12, 14 czasem 16 godzin - opowiada Andrea Camastra.
20.06.2024 | 12:28

gotowanie

gwiazdki michelin

warszawa
Przemek Klima, szef dwugwiazdkowej Bottiglierii 1881: B�d�my dumni z pierog�w i kapusty

kulinaria

Ma�gorzata Muraszko

- Pracuj� od godz. 9 do 23 przez pi�� dni w tygodniu. Potem wy��czam telefon. Czasem musz� si� odizolowa�. Cierpi� na tym moi bliscy - m�wi Przemys�aw Klima z restauracji Bottiglieria 1881 w Krakowie. To jedyna w Polsce restauracja odznaczona dwiema...
20.06.2024 | 12:00

fine dining

gwiazdki michelin

jedzenie

ksi��ki
Przemys�aw Klima, nowy juror "MasterChefa", jest szefem restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin. "B�d� si� upiera�, �e mamy niedrogo"

Tylko na Wyborcza.pl

Dominika Wantuch

Te dwie gwiazdki to troch� jak strzelenie wa�nego gola w meczu. Strzelasz go, cieszysz si� nim jeden dzie�, a nast�pnego wstajesz znowu rano i idziesz trenowa�, �yjesz normalnie - m�wi Przemys�aw Klima, kt�rego restauracja Bottiglieria 1881 jako...
16.03.2024 | 08:00

gastronomia

gwiazdki michelin

jedzenie w Krakowie

Krak�w
Siedem prostych przepis�w z jedynej w Polsce restauracji, kt�ra ma dwie gwiazdki Michelin

Kuchnia

Przemys�aw Klima (fragment ksi��ki)

Przemys�aw Klima: Wi�ksz� przyjemno�� dawa�o mi sp�dzanie czasu z mam� w kuchni ni� z tat� w gara�u. A mama nigdy mnie nie wygania�a, nie musia�em od razu po szkole siada� do lekcji.
15.03.2024 | 05:58

fragment ksi��ki

gwiazdki Michelin

ksi��ka kucharska

przepisy kulinarne
Influencerzy, blogerzy i gwiazdkowi szefowie kuchni. Osobowo�ci kulinarne 2023 r.

kulinaria

Ma�gorzata Muraszko

To do nich nale�a� rok 2023 w kuchniach, gastronomicznym internecie i na kulinarnym rynku ksi�garskim. Oto osiem osobowo�ci, kt�re warto obserwowa�. Smacznego!
27.12.2023 | 05:57

gotowanie

gwiazdki michelin

jedzenie
Inspektorzy s�ynnego przewodnika Michelin odwiedzili wroc�awskie restauracje. Kt�re maj� szans� na gwiazdki

gastronomia

Rafa� Zieli�ski

W czerwcu ukaza� si� kolejny kulinarny przewodnik Michelin. Znalaz�y si� w nim lokale z Warszawy, Ko�cieliska, Poznania i Krakowa, w tym nagrodzona dwoma gwiazdkami Bottiglieria 1881 z tego ostatniego miasta. Okazuje si�, �e oceniaj�cy restauracje...
11.12.2023 | 06:33

Gdzie zje�� we Wroc�awiu

gwiazdki michelin

przewodnik michelin

restauracja
"The New York Times". "Pogo� za gwiazdkami mo�e by� niebezpieczna". Jaka jest cena gwiazdki Michelina

gwiazdki michelin

Julia Moskin

Przewodnik Michelina cieszy si� renom� najpowszechniej uznawanego na ca�ym �wiecie autorytetu w dziedzinie luksusowej gastronomii. Jedni o nim marz�, inni widz� w nim niebezpiecze�stwa.
18.10.2023 | 06:00

jedzenie

Tylko na Wyborcza.pl
Dwie gwiazdki Michelina za kaszank� i szczaw z d�inem. "Stawiamy na polskie smaki"

Du�y Format

Marcin W�jcik

W Polsce jest jeszcze wiele do zrobienia. Marchewki musieli�my do Krakowa sprowadza� z Hamburga, a zielone truskawki z Pomorza.
17.07.2023 | 05:40

gwiazdki Michelin

jedzenie

reporta�

restauracje
Fine dining na Zachodzie wchodzi w kryzys, w Polsce rozkwita. Efekt gwiazdki Michelin w Poznaniu

gwiazdki michelin

Sylwia Sa�wacka

- Po publikacji Przewodnika Michelin musieli�my przej�� na ca�kowit� rezerwacj� miejsc - m�wi Artur Skotarczyk, szef kuchni i wsp�w�a�ciciel pozna�skiej restauracji Muga. Kolacja dla jednej osoby kosztuje tu od 350 do 450 z�. Butelka wina - od 200...
22.06.2023 | 17:55

fine dining

Pozna�

przewodnik

przewodnik Michelin
Gwiazdka Michelin dla restauracji Muga. I 10 wyr�nionych lokali. Pozna� debiutuje w s�ynnym przewodniku

gwiazdki michelin

Sylwia Sa�wacka

Gwendal Poullennec, dyrektor przewodnika Michelin, osobi�cie pogratulowa� sukcesu Arturowi Skotarczykowi z restauracji Muga. To pierwszy w Poznaniu lokal ze s�ynn� gwiazdk�. Telefony w restauracji urywaj� si�.
19.06.2023 | 19:30

kucharz

michelin

Pozna�

przewodnik
Warszawa zn�w ma restauracj� z gwiazdk� Michelin. Kolejki na pl. Trzech Krzy�y gwarantowane

Michelin

Ma�gorzata Zubik

Przewodnik Michelin Polska 2023 przyni�s� dobr� wiadomo�� dla smakoszy w Warszawie. Po pandemicznej przerwie jedna z restauracji odzyska�a dla stolicy gwiazdk� Michelin, presti�owe wyr�nienie w �wiecie gastronomii.
19.06.2023 | 15:55

gastronomia

gwiazdki Michelin

jedzenie

restauracja
Pojawienie si� Poznania w przewodniku Michelin to ogromna szansa. I dla miasta, i dla restaurator�w

Michelin

Emilia Ratajczak

Jak wygl�da praca inspektor�w s�ynnego przewodnika? Czy lokal gastronomiczny z gwiazdk� musi podnie�� ceny? O tym, z czym si� wi��e obecno�� Poznania w Przewodniku Michelin, opowiada Jan Mazurczak, prezes Pozna�skiej Lokalnej Organizacji...
02.04.2023 | 16:00

gastronomia

gwiazdki michelin

jan mazurczak

PLOT
Polska z w�asnym przewodnikiem Michelin. "To �ci�gnie do nas najzamo�niejszych turyst�w"

gwiazdki Michelin

Justyna Sobolak

Polska pojawia�a si� dot�d jako jedno z wielu pa�stw w przewodniku "Michelin Guide Main Cities of Europe". Teraz po raz pierwszy dostanie samodzieln� publikacj�. Na pocz�tek b�d� to trzy miasta: Warszawa, Krak�w i Pozna�, ale restauratorzy twierdz�,...
24.03.2023 | 14:13

Michelin

Polska

przewdonik kulinarny

restauracja
Pozna�skie restauracje z szans� na gwiazdk� Michelin. Przewodnik umie�ci je w najnowszym wydaniu

gastronomia

Emilia Ratajczak

- Gastronomiczna oferta Poznania zosta�a dostrze�ona przez najwa�niejszy przewodnik kulinarny na rynku. �wiadczy to o ogromnym potencjale naszej oferty - m�wi Jan Mazurczak, prezes Pozna�skiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
23.03.2023 | 19:30

gwiazdki michelin

Jacek Ja�kowiak

kulinaria

michelin
Najlepsze restauracje �wiata wybrane. Trofeum ponownie trafi�o do Kopenhagi

ranking restauracji

Dariusz Brzostek

W Londynie og�oszono wyniki jednego z najbardziej presti�owych ranking�w restauracji. The World's 50 Best - to Liga Mistrz�w w�r�d restaurator�w. Kto wygra�?
20.07.2022 | 15:59

Dania

gwiazdki michelin

konkurs kulinarny

Kopenhaga
Przemys�aw Klima: Nie chc�, by kolacja u nas by�a m�czarni�, d�ugim filmem, kt�ry nu�y na tyle, �e chcesz uciec z kina

M�ska ko�c�wka

Ma�gorzata Minta

W restauracji powinna� si� czu� tak komfortowo jak u przyjaci� "na chacie", a nie jak petent w anonimowym miejscu - m�wi Przemys�aw Klima, szefem kuchni w krakowskiej restauracji Bottiglieria, kt�ra zdoby�a gwiazdk� Michelina
07.08.2021 | 06:02

gwiazdki michelin

jedzenie

Krak�w

restauracja
Pierwsza wega�ska restauracja we Francji dosta�a gwiazdk� Michelin. Sfinansowali j� s�siedzi i internauci

Rynek

Agata Piasecka

Restauracja Ona zosta�a pierwszym we Francji wega�skim lokalem nagrodzonym presti�ow� gwiazdk� Michelin. Jej tw�rczyni otworzy�a lokal dzi�ki crowdfundingowi.
19.01.2021 | 10:57

francja

gwiazdki michelin

kuchnia wega�ska
Marek Bie�czyk: Powiedz mi, do jakich restauracji chodzisz, a powiem ci, na kogo g�osujesz

Wolna Sobota

Marek Bie�czyk

Trzy gwiazdki Michelin s� jak Nobel. Ale r�nica jest taka, �e mo�na je odebra�.
28.11.2020 | 05:59

bistro

gastronomia

gwiazdki michelin

jedzenie
Nowe wyr�nienie dla warszawskiej restauracji w przewodniku Michelina

gwiazdki michelin

Oktawia Kromer

Do restauracji wyr�nionych w najnowszym Czerwonym Przewodniku Michelin "Main Cities of Europe 2020" do��czy�y trzy nowe lokale z Polski: dwa z Krakowa i jeden z Warszawy. Swoje tytu�y utrzymali r�wnie� dotychczasowi wyr�nieni.
21.06.2020 | 07:35

gastronomia

jedzenie
Sp�r o gwiazdk� Michelina przed s�dem, s�ynny restaurator przegrywa. "Zabierzcie mi wszystkie gwiazdki"

�wiat

Piotr Moszy�ski, Pary�

Jeden z najbardziej znanych francuskich szef�w kuchni Marc Veyrat wytoczy� proces przewodnikowi Michelina by ten wyja�ni�, dlaczego jego restauracj� pozbawiono jednej z trzech gwiazdek. S�d w Nanterre pod Pary�em uzna� jednak, �e nie ma podstaw do...
03.01.2020 | 05:55

Francja

gwiazdki michelin

Michelin

proces s�dowy
18-latka zachwyci�a juror�w ravioli z kaszotto. B�dzie si� uczy� w restauracji z gwiazdkami Michelin

konkurs kulinarny

Aleksandra Ko�odziejak

Udzia� w tym konkursie to pierwszy krok utalentowanych uczni�w w karierze szefa kuchni. 18-letnia Agnieszka Kata wesz�a do fina�u z ostatniego, dziesi�tego miejsca. Ale swoim popisowym daniem podbi�a serca juror�w. Wygra�a tytu� M�odego Kreatora...
28.12.2019 | 10:00

gwiazdki michelin
Ekskluzywne do�wiadczenie kulinarne z widokiem na Gda�sk. Otwarcie Arco by Paco Perez

olivia star

Ma�gorzata Muraszko

Trzy lata min�y od pomys�u do jego realizacji. Arco by Paco Perez na 33. pi�trze biurowca Olivia Star ju� dzia�a.
16.11.2019 | 06:00

fine dining

gwiazdki michelin

michelin

szef kuchni
Ma dwoje dzieci, a jego restauracja - trzy gwiazdki Michelin. Kostow pr�buje nie sp�dza� w niej stu godzin tygodniowo

Kuchnia

Ma�gosia Minta

"Bardzo du�o zmieni�o w moim �yciu pojawienie si� dzieci. Nie ma wielu trzygwiazdkowych [chodzi o gwiazdki Michelin] szef�w kuchni, kt�rzy maj� ma�e dzieci. Nie bior� wieczornych zmian. To ja zajmuj� si� dzie�mi rano, wi�c je�li zostan� do p�nych...
03.08.2019 | 06:00

gwiazdki michelin

masterchef

samsung
Krakowskie restauracje z presti�owym wyr�nieniem Michelin

kulinaria

an

Albertina, Leonardo, Industrial Resto & Bar, Karakter - te krakowskie restauracje do��czy�y do grona miejsc wyr�nionych w Czerwonym Przewodniku Michelin, polecaj�cym najlepsze lokale w Europie. Na li�cie znajduje si� ��cznie 26 restauracji z...
27.03.2018 | 11:40

gwiazdki michelin

Krak�w

Zazie Bistro
30 warszawskich restauracji trafi�o do przewodnika Michelin. Atelier Amaro i Senses zachowa�y gwiazdki

restauracja

Ma�gorzata Minta

W poniedzia�ek wieczorem w Budapeszcie odby�a si� premiera najnowszej edycji przewodnika gastronomicznego Michelin. Inspektorzy "Czerwonej Ksi��eczki" polecili w niej 30 warszawskich restauracji, w tym cztery, kt�re trafi�y do przewodnika po raz...
26.03.2018 | 21:28

gwiazdki michelin

wojciech modest amaro
Minta od kuchni: Wytrawna tarta z kie�bask� andouille, camembertem i jab�kami

Wideo

Ma�gorzata Minta; Zdj�cia i monta�: Jarek Tokarski

Restauracja La Fine Fourchette, Falaise W drodze na normandzkie wybrze�e, zatrzymujemy si� w centrum regionu, w miejscowo�ci Falaise, kt�ra s�ynie z pot�nego zamku Wilhelma Zdobywcy. Przed jej zdobyciem, odwiedzamy lokaln� restauracj� La Fine...
30.10.2015 | 13:21

camembertem i jab�kami

Falaise

gwiazdki Michelin

Ma�gosia Minta
Ogl�daj wideo "Magazynu �wi�tecznego"

Wideo Gazety Wyborczej

Ma�gorzata Minta; Zdj�cia i monta�: Jarek Tokarski

Restauracja La Fine Fourchette, Falaise W drodze na normandzkie wybrze�e, zatrzymujemy si� w centrum regionu, w miejscowo�ci Falaise, kt�ra s�ynie z pot�nego zamku Wilhelma Zdobywcy. Przed jej zdobyciem, odwiedzamy lokaln� restauracj� La Fine...
28.10.2015 | 15:08

camembertem i jab�kami

Falaise

gwiazdki Michelin

Ma�gosia Minta