W Chorwacji kuchnia jest niezwykle ważnym elementem życia. Moment, gdy zasiada się wspólnie do posiłku, to najważniejsza chwila dnia. Sprawdź, czego warto spróbować będąc w Chorwacji.
Flavia Borawska-Bromska i Małgosia Minta odwiedziły Wenecję, Bolonię, Mediolan, Rzym i Florencję. A teraz polecają, co tam najlepiej zjeść.
Kolacje stanowią clou dziennego jadłospisu w krajach anglosaskich, a także we Francji, Włoszech czy w Hiszpanii. To przede wszystkim pretekst do spędzenia czasu razem przy stole.
Smażony kurczak powinien być przyjemnie chrupiący, a jednocześnie soczysty. Musi być dobrze doprawiony, ale delikatny - mówi Flavia Borawska, szefowa kuchni.
Musiałam dwa razy dziennie czyścić koryta, w których żyły sumy i jesiotry: spuścić wodę, wyszorować dno i ściany basenów. Wtedy myślałam, że dostaję najgorszy w życiu wycisk. Ale dzisiaj patrzę na to jak na cenne doświadczenie. Do firmy trafiłam...
Gdy Emilii i Jarkowi urodziła się trzecia córeczka, doszli do ściany. - Wychowywałam się w domu z ogrodem, tęskniłam za zielenią za oknem. Sprzedaliśmy mieszkanie w Warszawie, kupiliśmy dom we Wrocławiu - opowiada Emilia. Menedżerskie stanowisko w...
Wychowywała się w domu, w którym wszyscy lubili jeść. Mimo obowiązków przynajmniej raz dziennie całą rodziną zasiadali do wspólnego posiłku. I choć Małgosia Minta studiowała biologię molekularną, to z czasem miłość do jedzenia stała się jej...
Banh mi ze smażoną wieprzowiną według Viet Street Food Składniki: 2 małe bagietki Na mięso: 250 g mielonej wieprzowiny łyżeczka trawy cytrynowej łyżka sosu rybnego łyżeczka sosu sojowego szczypta soli i pieprzu Na tofu: 200 g dobrego tofu olej do...
"Dobre śniadanie zdążysz zrobić i zjeść w pięć minut. Za to w leniwy niedzielny poranek przeciągaj śniadania w nieskończoność" - radzi Małgosia Minta [FRAGMENTY KSIĄŻKI]
Tym razem odwiedzamy "od kuchni" Małą Polanę Smaków w Warszawie, restauracje nominowaną do tytułu Knajpy Roku 2015 w plebiscycie gazety "Co Jest Grane". Tutejsza kuchnia znana jest z wykorzystania sezonowych składników i umiejętnego czerpania z...
Restauracja La Fine Fourchette, Falaise W drodze na normandzkie wybrzeże, zatrzymujemy się w centrum regionu, w miejscowości Falaise, która słynie z potężnego zamku Wilhelma Zdobywcy. Przed jej zdobyciem, odwiedzamy lokalną restaurację La Fine...
Makrela z musztardowym sosem remoulade i brukselką Rafał Wałęsa, Sztuczka, Gdynia Składniki (na 2 porcje) 1 świeża makrela oliwa masło Sos: 1/2 korzenia selera 2 łyżki musztardy 1 łyżka majonezu 1 łyżka szczypiorku sól, sok z cytryny, do smaku...
Tym razem "Minta od Kuchni" odwiedza Kafe Zielony Niedźwiedź w Warszawie, Knajpę Roku 2014 według stołecznej gazety "Co Jest Grane". Restauracja jest znana z wykorzystywania polskich składników od małych producentów. Między innymi dlatego niedawno...
Małgosia Minta odwiedza od kuchni restaurację "Opasły Tom" oraz Agatę Wojdę, szefową kuchni wyróżnioną tytułem Najlepszej Szefowej Kuchni roku według polskiego wydania przewodnika kulinarnego "Gault et Millau" z którą przygotuje mus z wędzonego...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
