Są takie wina, o których mówimy, proszę ich nie otwierać na dużej imprezie.
Choć z każdym rokiem jako naród pijemy coraz więcej wina, to niestety wciąż mało o nim wiemy. Dalej najchętniej kupujemy wina półwytrawne i stosunkowo tanie. Rzadko trzymamy kieliszek jak należy. A o świadomej degustacji mało kto słyszał. Ale nic...
Regionalny pociąg pokonuje dziś stukilometrową trasę z Peso da Régua do Pocinho w półtorej godziny. Jeszcze kilka lat temu podróż trwała co najmniej godzinę dłużej, a archaiczny skład dostojnie toczył się wykutą w skale półką. Ten, którym jechałem...
W ubiegłym roku wypiliśmy wina za 2,5 mld zł. Polacy chcą żyć zdrowiej, więc zamiast wódki wolą wino. Ale wzrostu już nie napędzają dyskonty, bo ich oferta się pogorszyła.
Jak kupić dobre wino w jeszcze lepszej cenie? Butelka powinna mieć głębokie denko czy to bez znaczenia? Korek czy zakrętka? Dzisiaj w "Pieniądzach Ekstra" pokazujemy tajemnice sprzedawców wina
Zanim jeszcze przeczytamy etykietę, kształt butelki może być wskazówką, z jakim stylem wina mamy do czynienia. O czym nam mówi?
Za każdym razem jemy to samo, lecz robimy to tylko podczas tej jednej wieczerzy w roku, więc jadłospis nam się nie nudzi. Wcześniej szukamy w poplamionych zeszytach przepisów, które drobnym maczkiem naniosły na papier nasze babcie, choć i tak znamy...
Mieli łzy w oczach. Tak mi się przynajmniej wydawało, kiedy w sobotni, listopadowy wieczór przyglądałem im się na płycie lotniska Lyon-Satolas. Stali tuż przy schodach transportowego jumbo-jeta, który miał zawieźć ich młodziutkie wino do dalekiej...
Choć wszystko zaczęło się po amatorsku ledwie dziesięć lat temu, już mamy powody do dumy. Dziś szanujący się restaurator nie może nie mieć w karcie polskiego rieslinga czy pinota.
W sobotę w Lubuskim Centrum Winiarstwa zebrały się tłumy. Nic dziwnego, młode lokalne wino ściąga gości nawet z sąsiednich województw. Tylko winiarzom nieco żal, że ten sezon taki niespecjalny...
Najstarsze wino na świecie wyprodukowano na ziemiach dzisiejszej Gruzji co najmniej 6 tys. lat przed Chrystusem.
Gęś w Polsce ma status paradoksalny. Z jednej strony jesteśmy jednym z jej największych hodowców na świecie, z drugiej niemal wcale jej nie jemy. Staropolska kuchnia obfituje w przepisy na gęsinę, ale kto dziś przyrządza takie frykasy, jak czernina...
W Polsce jest grupa osób, które po prostu nie chcą być - choćby ze względów wizerunkowych - identyfikowane z wódką czy piwem i to skłania je do sięgnięcia po wino. A że jesteśmy społeczeństwem coraz bardziej zamożnym, to coraz więcej osób szuka...
Krajobrazy zapierające dech, najlepsze na świecie sery, czekolada z alpejskiego mleka - to tylko niektóre z powodów, dla których trzeba koniecznie choć raz odwiedzić Szwajcarię. O miastach, do których nie można wjechać samochodem, kolejowych...
Francuscy i włoscy winiarze ostrzegają, że tegoroczne zbiory będą najniższe od czasów II wojny światowej. A to oznacza drastyczne podwyżki cen tego trunku.
W weekend 27-29 października trybuna C warszawskiego Toru Służewiec zmieni się w miejsce spotkań miłośników wina. Odbędzie się wtedy Stilnovisti XII Grand Prix "Magazynu Wino". Podczas gali wręczone zostaną nagrody dla najlepszych win w dziesięciu...
Nie wstydźmy się naszych win jabłkowych, gruszkowych czy czereśniowych, a także miodów pitnych, które są naszą narodową dumą. Róbmy własne trunki, wymyślajmy, kombinujmy i... dobrze się przy tym bawmy. Powodzenia!
Pisanie tej rubryki przez blisko siedem lat było moim comiesięcznym rytuałem, który bardzo lubiłam. Szczęście to rytm - napisał kiedyś ktoś, kogo akurat nie mogę znaleźć na półce, więc może sama to wymyśliłam.
Mule to jadalna grupa słodko- i słonowodnych mięczaków. Mają wydłużoną skorupkę i mięsiste, delikatne wnętrze o słodkawym, lekko morskim smaku. Bardzo szybko się je przyrządza, a im krócej się gotują, tym lepiej. Wystarczy, że potrzymamy je na ogniu...
Bulwersujące!
Przed nami otwarcie ważnej wystawy w Muzeum Ziemi Lubuskiej. Jej bohaterką jest Lubuska Wytwórnia Win w Zielonej Górze, kiedyś jeden z większych zielonogórskich zakładów. Swego czasu sprzedawał produkty do blisko 700 odbiorców w kraju i za granicą
Pinot noir należy do najstarszych winnych odmian, stąd nie tylko doczekało się szlachetnych potomków i klonów (gdyby nie ono, nie mielibyśmy chociażby pinot grigio, chardonnay czy syrah), ale też obrosło w mitologiczny dyskurs.
- Piwnice są chyba najlepiej zachowaną częścią winiarskiego świata, z której istnienia wielu zielonogórzan w ogóle nie zdaje sobie sprawy. Wiele przetrwało do dzisiaj w pierwotnej postaci. Brakuje jedynie beczek i zapachu wina - mówi Przemysław...
Rynek wina w Polsce należy do najlepiej rozwijających się w Europie. Potencjał spożycia wielokrotnie przekracza obecną sprzedaż wina.
"Pierwsze piwo? Czeski pilzner. Potem długo szukałam swoich smaków, aż spróbowałam piwa z belgijskich browarów i zrozumiałam, że przede mną jeszcze wiele do odkrycia. Później już nic nie wyglądało jak wcześniej" - mówi Arletta Ziemian,...
Nie ma chyba bardziej rozpromowanego i celebrowanego na całym świecie święta wina niż dzień otwarcia pierwszych, świeżutkich butelek wina z Beaujolais.
W październiku polskie wina z winnicy Macieja Sondija trafią do dwóch "gwiazdkowych" restauracji w Londynie: Trishna i Gymkhana. To niezwykła nobilitacja dla win z kraju, w którym kultura winiarska dopiero się rodzi. Skąd w ogóle Polsce wino? Na...
Niegdyś uważano, że sałata rujnuje smak wina. Ale było to w czasach, gdy traktowano ją tylko jako lekarstwo na trawienie bądź smętną ozdobę talerza. Współcześnie kolorowe warzywne kompozycje bywają głównym składnikiem obiadu. I całkiem wiele win...
Francesco Moserowi, ?Szeryfowi? z Trentino już dawno bąbelki mogły uderzyć do głowy, gdyby nie Czesław Lang.
Wyniki badań amerykańskich naukowców dotyczące przyznawania ocen na konkursach winiarskich wskazują, że jedynie nikły odsetek sędziów, którym kilkakrotnie podawano te same próbki, powtarza swoje oceny. Czy konkursowe degustacje w ciemno warto brać...
Półtora tysiąca osób wzięło udział w otwartej dla publiczności sobotniej degustacji Grand Prix Magazynu Wino. W Zamku Ujazdowskim w Warszawie można było spróbować blisko tysiąca win z całego świata, wśród których znalazły się wina nagrodzone dzień...
Jeśli planujesz rozszerzyć swoje hiszpańskie portfolio, 22 września 2015 odwiedź XI Wystawę Win Hiszpańskich w Polsce.
Dolina Loary to największy region winiarski we Francji, a zarazem region zupełnie niedoceniany. Najciekawsze na świecie interpretacje sauvignon blanc, chenin blanc i cabernet franc ekscytują jedynie koneserów. I dobra wiadomość dla wszystkich: wina...
Region Tejo znajduje się w samym sercu Portugali i jest jednym z najstarszych obszarów produkujących wina w kraju. Obecnie tereny winne tego regionu zajmują aż 17 000 ha, produkując ponad 63 miliony litrów wina każdego roku.
Wiersz jest cudem Co tydzień Jarosław Mikołajewski proponuje wiersz nowy albo klasyczny. Jak Zbigniewa Herberta Do Ryszarda Krynickiego - list, ze zbioru Raport z oblężonego Miasta i inne wiersze (1983) 12 maja Ryszard Krynicki odbierze w Warszawie...
W kolejnym odcinku "Minta od Kuchni" odwiedzamy winebar i bistro AleWino, gdzie wraz z szefem kuchni Sebastianem Wełpa przygotowujemy risotto z zielonymi szparagami, jajkiem poche i lubczykiem, a sommeliera Olivera Koseckiego pytamy o to, jakie wino...
Najgorszą rzeczą, jaka przytrafiła się winu, jest enologia - powiedział kiedyś słynny winiarz znad Loary Nicolas Joly. Dziś coraz więcej producentów się z nim zgadza i robi wina dokładnie tak, jak robiono je przed wiekami. Jak gdyby postęp w...
Ekspert, sommelier Kamil Śladewski z OK. Wine Baru przy ul. Szewskiej we Wrocławiu poleca wino na świąteczny stół. Radzi też, jakie zakupy zrobić w ostatniej chwili, by zrobić wrażenie na gościach
Gaudevini, Gaudevinus, ViniUP, VinUP, Rektorskie czy Bacalarus - tak mogło nazywać się uniwersyteckie wino. Gaudeamus - taką wybrało jury.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
