Szefowie kuchni, znane restauracje, muzyka na żywo i atrakcje dla dzieci. To wszystko czeka na Was w Browarze Mieszczańskim, gdzie do niedzielnego wieczora trwać będzie Gastro Miasto. Warto się wybrać!
To prawdopodobnie najbardziej modny obecnie napój. A jednak nie robię go w domu. Wolę zjadać całe owoce. Raz zamówiłam smoothie w kawiarni - zmrożony był kompletnie bez smaku. Dziwiła mnie powszechna nim fascynacja. Ale już nie dziwi. Wszystko przez...
W piątek, 29 czerwca, staruje Gastro Miasto, nowa kulinarna inicjatywa wrocławska. Jej ideą jest wyjście restauracji z lokali na ulicę, a dokładnie na dziedziniec Browaru Mieszczańskiego.
Agnieszka "Rojes" Rojewska w sobotę wygrała zawody najlepszych baristów World Barista Chamionship w Amsterdamie. To pierwsza kobieta w historii, która sięgnęła po ten tytuł.
Z serem albo nadzieniem z warzyw czy mięsa, lepiące się od glutenu i przez to tak pyszne. Podane prosto z rozgrzanego pieca. By go spróbować, nie trzeba już jechać na Kaukaz. Najprawdziwsze gruzińskie pieczywo zjemy w Warszawie.
Głucho wszędzie, cicho wszędzie. No tak, bo wszyscy są nad Wisłą. Przy ładnej pogodzie centrum miasta i przyrestauracyjne ogródki niebezpiecznie się wyludniają, jakby miasto znowu padło ofiarą majówkowych migracji. Po latach życia "plecami" do rzeki...
Soul Train Klubokawiarnia będzie w sobotę gościć pop-up restaurację, czyli taką, która "pojawia się i znika".
Po raz ostatni będzie można kupić słynne zapiekanki w Barze pod 4. Jego właściciele po ponad trzydziestu latach postanowili zakończyć działalność. - Chętnie jednak przekażemy komuś, kto byłby zainteresowany specjalną recepturą naszych zapiekanek -...
Fani muzyki mają swoje listy przebojów, a smakosze - ranking World 50 Best Restaurant, czyli zestawienie 50 najlepszych i najciekawszych restauracji na świecie. W tym roku miejsce numer jeden na liście przypadło restauracji Osteria Francescana ze...
Na Dolnym Mieście, przy ulicy Jaskółczej, przez 30 lat działał sklep mięsny. Lokalni mieszkańcy zaopatrywali się tutaj w świeże produkty, kupowali udka z kurczaka, wieprzowe golonki, schab, podroby. Teraz można tutaj przyjść na humus z fetą i mango,...
Zestawienie produktów dozwolonych, wywołujących problemy oraz dozwolonych w minimalnej ilości
Integralnymi częściami Europy na Widelcu są konkurs Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2018 i konkurs o tytuł Mistrza Dobrego Smaku Wrocławskich Spotkań Nalewkowych.
Znów, za sprawą festiwalu Europa na Widelcu Wrocław jest stolicą regionalnej i europejskiej kuchni. Trwająca na rynku impreza to prawdziwe święto smaków, a jego punkt kulminacyjny, czyli Biesiada Europejska, to nie tylko okazja, by spróbować...
Archipelag Okinawa usytuowany jest na południowym krańcu Japonii. Ten łańcuch wysp to rekordzista, jeśli chodzi o liczbę żyjących tam stulatków. Szansa, aby zostać tam stulatkiem, jest trzykrotnie większa niż we Francji!
Ania i Krzysztof od lat nie jedzą mięsa. Połączyła ich miłość do gastronomii, do podróżowania i goszczenia ludzi. Tak powstała wegetariańska restauracja Manna 68 przy ul. Świętego Ducha w Gdańsku.
Jesz zdrowo? Uważaj. Przesadna dbałość o to, co jemy, może nam zaszkodzić. Brzmi niedorzecznie? A jednak na ortoreksję, do niedawna nieznaną przypadłość, zapada coraz więcej Polaków.
Pierogi we Wrocławiu można zjeść w wielu miejscach. Masowość i popularność tej potrawy sprawiają, że w niektórych miejscach dostajemy mrożone, niedoprawione i niesmaczne. A gdzie przykłada się do nich sporą wagę i smak jest naprawdę znakomity?
Zupa bez smaku, za to z włosem, mięso tak twarde, że nie sposób go pokroić, zepsuta ryba - brzmi znajomo? W niektórych restauracjach nadal można znaleźć takie niespodzianki. Ale Polacy boją się walczyć o swoje prawa w lokalach gastronomicznych.
Emocjonalny styl jedzenia najczęściej wykształca się w dzieciństwie, kiedy rodzice, np. nie pozwalają okazywać złości. Jedzenie może być jednym ze sposobów radzenia sobie z emocjami - najczęściej negatywnymi.
Mihiderka - restauracja z roślinną kuchnią, otworzyła swój drugi lokal we Wrocławiu. Po placu Dominikańskim, tym razem przyszedł czas na Arkady Wrocławskie. Znajdziecie ją na pierwszym piętrze.
W ten weekend 20 mobilnych barów na kółkach zaparkuje nieopodal Atrium Mosty i Atrium Płock. Tu również będzie okazja spróbować kuchni z całego świata.
Picie kefiru wspomaga dobrą komunikację pomiędzy jelitami a mózgiem. Efektem tego może być obniżenie ciśnienia krwi - dowodzą najnowsze badania
Ten przepis to zachęta, by sięgnąć po zieleninę, którą można znaleźć na łące
Dotychczas Food Truck Fest, impreza z najlepszym ulicznym jedzeniem, odbywała się na pl. Bohaterów w Zielonej Górze. Teraz tłumy ściąga w Nowej Soli, gdzie potrwa jeszcze do czwartku.
A jeśli mięso, to białe czy czerwone? I w jakiej temperaturze je piec, żeby dobrze smakowało, jeszcze lepiej pachniało i było zdrowe?
Między delikatesami mięsnymi, garmażem z pierogami i Burger Stacją na gdańskiej Zaspie znajduje się wegetariańska i wegańska restauracja z kuchnią Bliskiego Wschodu i Maghrebu - Falla. Sami kręcą hummus i baba ghanoush, robią pikle i kiszonki, a od...
Przy Tumskiej 13 w zeszłym tygodniu został zamknięty sklep Tiger. W jego miejsce powstanie knajpa. - Chcemy uatrakcyjnić to miejsce, przywracając mu dawny charakter - mówi Artur Gałach, nowy najemca lokalu.
Kebab wcale nie pochodzi z Turcji, ale z Niemiec. Wymyślił go Kadir Nurman, turecki gastarbeiter, który w latach 60. wyemigrował do Niemiec. Rzucił pracę w fabryce Daimlera w Stuttgarcie, by spróbować szczęścia w gastronomii. Jako mechanik bez...
Gdzieś między domkami jednorodzinnymi a nowym osiedlem od trójmiejskiego dewelopera, od niespełna miesiąca działa nowa restauracja. Śląska 19, bo tak się właśnie nazywa, to nie tylko nazwa, ale i również dokładny adres. Adres, który warto...
Gościnność to nie tylko szczera chęć ugoszczenia kogoś. Dla branży gastronomicznej to kręgosłup bez którego restauracje nie mają szansę, by konkurować na rynku. Mimo, że to jedzenie jest głównym powodem dla którego idziemy do restauracji, to wracamy...
Czy w naszpikowanym pizzeriami Wrocławiu ma sens otwieranie jeszcze jednej, i to serwującej pizzę w wersjach zdecydowanie niemasowych? Pizza Pany z ul. Cybulskiego udowadnia, że jak najbardziej tak.
Właściciele obu przekonują, że zaproponują coś, co wyróżni je spośród innych restauracji. Otwarcie jeszcze tej wiosny.
- Im dłużej zajmuję się badaniami nad jajami, tym bardziej jestem nim zafascynowany i skłaniam się do hipotezy, że "jajo to fenomen natury". Z zapłodnionego jaja kurzego po 21 dniach inkubacji powstaje pisklę gotowe do samodzielnego życia. Czy to...
Idea zabawy jest prosta: restauracje przygotowują trzydaniowe zestawy, za które płacimy 49 zł, potem oceniamy dania, jak i lokal. Wiosenna odsłona Restaurant Week odbędzie się w dniach 18-30 kwietnia, sprzedaż rezerwacji właśnie ruszyła. Każda...
"Przeciętny Polak po prostu nie wie, jak produkt i to, co z niego zostaje, w pełni wykorzystać. Brak mu świadomości i pomysłów. Ale to można łatwo odwrócić, bo Polacy interesują się kuchnią, oglądają programy kulinarne". Rozmowa z Julianem...
Dla Wiktorii Góreckiej miłość do kuchni wietnamską zaczęła się w latach 90. - Niedaleko mnie wprowadzili się Wietnamczycy. Poszłam ich przywitać i tak wszystko się zaczęła. (...) Dla nas, w Polsce tamtych czasów, ich kuchnia była zupełnie czymś...
W każdą sobotę lokatorzy i aktywiści gotują wegańskie obiady. Zysk z ich sprzedaży przeznaczą dla tych, którzy zwrócą się o pomoc.
Ogryzki, skóry, pestki owoców, suche piętki chleba, kości, błony z mięsa. W kuchni można wykorzystać wszystko. Zresztą pomysły na najciekawsze dania wzięły się przecież z biedy.
Jak w nowatorski sposób połączyć gastronomię z działalnością społeczną? Czy poprzez jedzenie można opowiedzieć historie osób, które uciekając przed wojną przybyły do Warszawy? "Kuchnia Konfliktu" to restauracja oraz miejsce spotkania kultur! Gościem...
Mieszcząca się w budynku OVO restauracja Campo Modern Grill wygrała nagrodę w kategorii "Restaurant" w międzynarodowym konkursie WIN Awards w Londynie. Pokonała m.in. lokale z Wielkiej Brytanii, Australii i Hong Kongu.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
