Od soboty Kuchnia Konfliktu ma stałą siedzibę przy Wilczej 60. Lepszego sąsiedztwa nie mogła sobie wymarzyć: od paru lat skłot Syrena prowadzi w okolicy Cafe Kryzys, a kilka numerów wcześniej można kupić świeże owoce i warzywa w Kooperatywie Dobrze.
Wrocławska palarnia kawy Etno Cafe została laureatem nagrody EE Retail Real Estate. W wyścigu o nią pokonała zagraniczne, duże sieci Starbucks i Costa Coffee.
Dawniej marnowaliśmy przede wszystkim dużo pieczywa, teraz najwięcej wyrzucamy wędliny i mięsa. W ocenie ekspertów to efekt przede wszystkim nieprzemyślanych zakupów. - Kupujemy za dużo, bez wcześniej przygotowanej listy, a nasze zakupy są albo...
Przegapiamy daty ważności, kupujemy za dużo, bez listy, przyrządzamy zbyt wielkie porcje posiłków. A potem wyrzucamy. Nawet 9 mln ton żywności rocznie. O tym problemie będziemy rozmawiać na poniedziałkowej debacie o marnowaniu jedzenia.
W Poznaniu właśnie startuje pierwsza edycja Fine Dining Week - Festiwalu Sztuki Kulinarnej. Organizatorzy zapowiadają fajerwerki na talerzach.
Katowice znów staną się stolicą sztuki kulinarnej. Udział w Food Show 2018 potwierdziło już kilkudziesięciu najlepszych szefów kuchni i przedstawicieli branży kulinarnej. Będą degustacje potraw i warsztaty z gotowania.
Składniki najwyższej jakości, autorskie, ciekawe dania szefów kuchni, wyszukany sposób ich prezentacji i serwowania - tym w skrócie jest fine dining, jeden z trendów współczesnej gastronomii. W środę, 7 lutego, rusza Fine Dining Week, festiwal...
Kuchnie wielu narodów są we Wrocławiu obecne i znane od dawna: włoska pizza, meksykańskie burrito, indyjskie curry i japońskie sushi to tylko kilka przykładów kulinarnych migracji. Co jakiś czas otwiera się też jakiś lokal sięgający po mniej lub...
W niedzielę, 14 stycznia, dolnośląskie browary rzemieślnicze postanowiły połączyć siły i zagrać razem w pubie Kontynuacja. Przekazały beczki z piwem, cały obrót ze sprzedaży lokal wpłaci na konto fundacji.
Daria Rybicka - dietetyczka - nie bacząc na trudności postanowiła sama wydać książkę: bez wsparcia wielkich wydawnictw, nie wiedząc kompletnie, jak to się robi. "Apetyczna książka" to opowieści i przepisy dla całej rodziny, jednak szczególnie cenne...
Namawiam pary na dania sentymentalne na weselu - rosół z domowym makaronem, pieczona kaczka z jabłkami z okolicznego sadu czy kotlety mielone. Bo w dobrych mielonych zrobionych ze świetnego mięsa nie ma nic niestosownego - mówi Magda Trojanowska,...
Największy w Polsce serwis do zamawiania jedzenia rozstrzygnął swój doroczny plebiscyt na najlepsze restauracje serwujące jedzenie na dowóz. Wrocławscy użytkownicy Pyszne.pl uznali, że najlepszym takim lokalem w mieście jest Pizzeria Muzyczna.
W tej rzeźni pod nóż idą warzywa, a zamiast krwi leje się wegański majonez. Bo weganom jednak brakuje smaku mięsa. Z myślą o nich powstał Bezmięsny Mięsny.
Polacy coraz częściej i chętniej jedzą w restauracjach, co za tym idzie odkrywają nowe smaki. Kulinarne trendy to jednak nie tylko zupełnie nowe dania i składniki, ale też unowocześnione warianty tego, co doskonale znamy z kuchni naszych mam i babć....
Zaczęło się od fanpage'a na Facebooku, później była strona internetowa, a po drodze dwie książki promujące łódzką i regionalną kuchnię. Twórczynie portalu "Jemy w Łodzi" opowiadają o gastronomicznym potencjale miasta prażoków i zalewajki.
"Cztery kąty i smak piąty" to nowa restauracja, która została otwarta w miejscu dawnego "Bistro Spiżarnia" przy ul. Jankego w Katowicach.
Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno pojawić się dwanaście potraw. Ale czy na pewno to wszystko zjesz?
- Zawsze interesowała mnie historia. Mój ojciec jest historykiem, więc to pewnie nieco jego wina. W szkole historia była moim ulubionym przedmiotem. Z matmy uciekałam, na fizyce pisałam wiersze, a lekcji historii nie mogłam się doczekać. - opowiada...
Najbliższa odsłona filmowego cyklu Films For Food w Kinie Nowe Horyzonty poświęcona będzie kobietom w świecie gastronomii. Odbędzie się w sobotę, 16 grudnia, jej częścią będą dyskusja i kolacja w restauracji Jadka.
Największy w Polsce serwis do zamawiania jedzenia rozpoczął doroczny plebiscyt na najlepsze restauracje serwujące jedzenie na dowóz. W ubiegłym roku zwyciężyła w Polsce wrocławska Pizzeria Muzyczna, wygrywając tym samym lokalny ranking. Głosować...
Chińskie potrawy, szef kuchni z dużym doświadczeniem i zapałem, zero mrożonek. Czy to przepis na sukces? O tym przekonamy się za jakiś czas. Od siebie mogę powiedzieć, że do Orientuj Się warto przyjść.
Czym ci smakuje Mazowsze? Sama miałabym problem z odpowiedzią. Dlatego z chęcią wybiorę się w niedzielę na wielkie mazowieckie slow śniadanie, by zaspokoić ciekawość, a przede wszystkim głód.
Kawiarnia w Barbarze, centrum informacji Europejskiej Stolicy Kultury Wrocław 2016, ma nowego najemcę. W grudniu swój lokal otworzy tu lokalna marka Etno Cafe. W ofercie znajdzie się m.in. krem sułtański, kultowy w latach PRL deser serwowany w barze...
PizzaPortal.pl, jedna z największych w Polsce platform do zamawiania jedzenia online, wprowadza we Wrocławiu pilotażowy program. Za pośrednictwem własnych kurierów zapewni dostawę jedzenia z kilku wybranych lokali i na wybranym terenie w zaledwie 30...
Czwarta edycja przewodnika "Gault & Millau" jest już dostępna. Z roku na rok wypadamy coraz lepiej pod względem liczby wyróżnionych. Ale do tego miodu należy dodać trochę dziegciu. Bo w tyle zostawiły nas Warszawa, Kraków, Trójmiasto czy Poznań.
"Czekolada jest tańsza niż psychoterapia i nie trzeba umawiać się na wizytę". Słysząc niedawno to zdanie, postawiłam sprawdzić, czy nie jest przesadą.
- Mam wrażenie, że poszedłem wczoraj do pracy. Wyszedłem i... minęło 20 lat - mówi Wojciech Kozłowski, dyrektor generalny Baziółek. Jego firma zajmuje się produkowaniem ziół w doniczkach. Zaczynali, można powiedzieć, tradycyjnie - od sałaty,...
Specjały Nadodrza to kulinarne święto tego klimatycznego osiedla. Przyłączyło się do niego dwadzieścia lokali. Impreza rusza w sobotę, 18 listopada, w samo południe.
Od września u zbiegu ulic Szewskiej i Wita Stwosza działa Plastrami, mały lokal bazujący na kruchym mięsie pastrami. Przywieźli je do Stanów Zjednoczonych Żydzi z Rumunii; początkowo robili je z gęsich piersi, ale mostek wołowy był tańszy i zastąpił...
Podróże po świecie, dostępność produktów i popularność kulinarnych programów - w dużej mierze dzięki temu coraz więcej Polaków z ochotą sięga po owoce morza. Od końca października przy ulicy Ruskiej działa Wyłowione, lokal, który fani takiego...
Ponad 60 procent Polaków korzysta z jedzenia na wynos.
We Wrocławiu liczba pizzerii na głowę mieszkańca jest naprawdę spora, a pizzę wciąż traktujemy bardziej jak fast food niż wartościowe danie. O to, by zacząć postrzegać ją inaczej, walczy Mateusz Grzęda.
Między blokami na Gądowie Małym stoi niepozorna chatka. Po przekroczeniu jej progów znajdziemy się w świecie rybnych dań. To Pan Fisz.
Halloween Food Truck Festival już w nadchodzący weekend. Co zjemy?
Przy ul. Wilczej otwarto pierwszą w Polsce restaurację konopną Filip z konopi. W wegetariańskim menu: burgery, hot-dogi, tortille, zupy, ciasta i relaksujące herbatki. Właściciel zapewnia: - Wszystko, co oferujemy, jest w stu procentach pożywne,...
W Warszawie pokażą, jak smakuje współczesna kuchnia nowojorskich Żydów w ich interpretacji, i zaproszą na wyjątkową kolację degustacyjną.
W ośmiu warszawskich restauracjach można zamówić danie, z którego całkowity dochód przeznaczony będzie na edukację syryjskich uchodźców w Libanie.
Marka powstała w 2013 roku w Warszawie i z miejsca stała się hitem. Po czterech lata wegańska Krowarzywa dotarła do Wrocławia.
Wroclavia już otwarta. W strefie gastronomicznej nowej galerii debiutuje restauracja Blue Frog, której w Polsce jeszcze nie było.
Lviv - kawior, wódka bliny to restauracja, która w sierpniu otworzyła się na Legnickiej. I odniosła taki sukces, że już możemy korzystać z jej drugiej odsłony - tym razem na ul. Zatorskiej.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
