Obawiasz się robić domowy chleb, ponieważ wydaje ci się trudny do przygotowania? Spróbuj zrobić go z tym szczegółowym poradnikiem. Na pewno sobie poradzisz. Prezentuje Paweł Zasławski, szef kuchni restauracji Monka
Delikatne, wykwintne ciasteczka uważane za jedne z najtrudniejszych do wykonania. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że mogą mieć różne kolory. Wystarczy, że dodamy do ciasta odrobinę barwnika.
W sześciu krokach przygotujecie idealne pastrami. A kanapce z nim, w połączeniu z kiszonkami, sosem i chrupiącym pieczywem po prostu się nie oprzecie!
Koniec lata. Na bazarach, w ogródkach, w warzywniakach wciąż pełno świeżych owoców i warzyw. Grzyby też już są, wystarczy krótki spacer po lesie. Nie chcę straszyć, ale to nie będzie trwało wiecznie. Za chwilę znowu zrobi się chłodno, a my...
Przygotowując je, przestrzegamy tylko jednej ważnej reguły - ciasto wyrabiamy szybko! Dzięki temu po upieczeniu będzie naprawdę kruche i gotowe do napełnienia ulubionym kremem, masą, owocami.
Mule to jadalna grupa słodko- i słonowodnych mięczaków. Mają wydłużoną skorupkę i mięsiste, delikatne wnętrze o słodkawym, lekko morskim smaku. Bardzo szybko się je przyrządza, a im krócej się gotują, tym lepiej. Wystarczy, że potrzymamy je na ogniu...
Upieczone lub ugotowane mięso będzie się pięknie prezentowało na tole, jeśli wcześniej ciasno zwiążemy je sznurkiem. Sznurowanie mięsa sprawia, że łatwiej też je pokroić na eleganckie, zwarte plastry.
Ciasto parzone nie ma dobrej opinii - podobno rzadko wychodzi, wymaga doświadczenia. jednak według mojego przepisu każdy zrobi pyszne domowe ptysie. i dodatkowo wzbogaci je maślaną kruszonką.
Krem angielski, ze względu na swoją aksamitną, półpłynną konsystencję świetnie sprawdza się jako sos do deserów, ciast, sezonowych owoców. Custard równie dobrze może być bazą, z której zrobimy wspaniałe lody.
Ośmiornicę można już u nas kupić bez kłopotu. warto się przekonać, jak smakuje, zwłaszcza że jej przygotowanie jest bardzo proste. zjadamy Ją w całości - ramiona (czyli macki) wraz z workiem trzewiowym. Choć opis nie brzmi wyjątkowo apetycznie, sama...
To ciasto wymaga zręczności i cierpliwości, Ale przecież do odważnych świat należy! zapraszamy na lekcję robienia ulubionego przysmaku Austriaków
Anna Martynowska, krok po kroku prezentuje jak zrobić włoski chleb - focaccię
Do kogo zwrócić się po przepis na idealnego hamburgera? Oczywiście do Amerykanina. Rodzina Alana Bohińskiego ma polskie korzenie, a chłopak wrócił nad Wisłę - z misją popularyzacji amerykańskich przysmaków. Jest szefem kuchni restauracji Brooklyn...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
