Dość często można się spotkać z przekonaniem, że malutkie rajskie jabłuszka są szkodliwe lub trujące. Tymczasem prawda jest zupełnie inna. Wprawdzie owoce rajskich jabłoni zwykle nie nadają się do jedzenia na surowo, jednak po obróbce cieplnej można...
Jeśli przy twoim domu rośnie drzewo jarzębiny - szanuj je. Ma ono chronić - wedle dawnych wierzeń - przed wszelkim złem. Dlatego też na stare jarzębinowe drzewa często natykamy się na podwórkach plebanii i przed kościołami - drzewa te były znakiem...
Nawłoć to roślina, która od lat wzbudza olbrzymie emocje. Nie bez przyczyny - naszej rodzimej nawłoci pospolitej jest coraz mniej, za to w polskiej florze ponad miarę rozpanoszyły się inwazyjne nawłoć kanadyjska i nawłoć późna. Co z nimi począć?...
Barszcz! Słowo to nie kojarzy się li jedynie z tradycyjnymi zupami podawanymi często w czasie świąt - zarówno na Wielkanoc, jak i Boże Narodzenie, ale też z rośliną budzącą powszechne przerażenie. Zachowajmy jednak spokój. Nauczmy się rozpoznawać...
Niewiele jest tak uroczych i przyjemnych ziół do sadzenia na balkonie i w ogrodzie jak melisa. Lecznicza, przepięknie pachnąca i o wielu zastosowaniach.
Szafran to nietypowa przyprawa, bo nie dość, że jedna z najdroższych (jeżeli nie najdroższa) na świecie, to jeszcze pozyskiwana z nietypowej części rośliny, a mianowicie ze znamion słupków kwiatu zwanego szafranem uprawnym (Crocus sativus). Każdy...
Oto nadszedł nasz czas. Czas wszystkich, którzy przez lata łazili po krzakach, zbierali podejrzane dzikie chwasty, kolekcjonowali huby i spotykali się z drwiącymi reakcjami otoczenia i pytaniami po kiego licha nam w ogóle takie dziwne...
Moja babcia robiła z kwiatów mniszka majowy miód. Dziewczyny z klasy wiły z nich wianki. O tym, że postrzępione listki mniszka lekarskiego (popularnie, acz nienaukowo, zwanego mleczem) są jadalne, przekonałem się, jedząc je we francuskich Ardenach
Wiosna wybuchła zielonością, dając nam do wyboru nie tylko ogrom dzikich roślin jadalnych czy kwiatów, ale też roślin leczniczych.
Kiedy tylko skończy się zima i zrobi się cieplej, w niektórych krajach rozpoczyna się zbiór najdroższego warzywa na świecie, którego cena za kilogram nierzadko dochodzi nawet do tysiąca euro. O czym mowa? O młodych pędach chmielu. Tak, chodzi o ten...
A gdyby tak zamiast bukietu wręczyć najlepszym na świecie mamom dary matki natury? Jadalne dzikie kwiaty i kilka prostych przepisów polecają się na to wyjątkowe święto!
Nowalijki - nie możemy się ich doczekać. Tylko wiosną smakują tak dobrze. Pierwsze pachnące listki, chrupiące warzywa, feeria smaków i kolorów, a także - co chyba najważniejsze - tak potrzebne szczególnie wiosną witaminy i minerały. A co powiecie...
Narwijcie liści winogron i zaparzcie z owocami - taki napój wprawi was w błogostan!
Rodzina Remigiusza Rybienika zajmuje się tą rośliną już od trzech pokoleń. Jego dziadek i wuj pracowali nad dereniem naukowo: to dzięki ich pracy zarejestrowano kilkanaście jego odmian. Remigiusz postanowił pomóc w przywróceniu go na podkarpackie...
Podtytuł książki "Kuchnia zwariowanego zbieracza roślin" może sugerować, że to rzecz dla bardziej zakręconych smakoszy. Ale doprawdy nie trzeba być Bearem Gryllsem, by rozsmakować się w dzikiej kuchni.
Jak smakuje najbardziej trująca roślina Euroazji i dlaczego w górach środkowych Chin jest cenionym składnikiem diety? Dlaczego polską dietą warzywną rządzi kapusta, a nie inne rośliny, nie tylko dzikie? Między innymi na takie pytania odpowiada Adze...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
