- Żyjemy w czasie, w którym poddajemy próbie nasze kulinarne przyzwyczajenia i nawyki - mówi Marta Dymek, autorka popularnego bloga Jadłonomia, orędowniczka kuchni roślinnej.
Od kilku dni restauracje przygotowują posiłki dla personelu medycznego walczącego z koronawirusem. W ramach akcji #WzywamyPosiłki do lekarzy dostarczono już ponad 2 tys. posiłków. W Warszawie pomoc trafia do wszystkich szpitali zakaźnych.
Kończąc oglądanie drugiego, zaledwie czteroodcinkowego sezonu "Ugly Delicious", miałam już w głowie listę potraw (głównie indyjskich), których muszę spróbować, dokładne plany, co zamówię na kolację, i trochę przemyśleń o szkolnych stołówkach.
Epidemia koronawirusa. Ogromny spadek obrotów, straty w towarze, zamknięcie lokali - z tym zmaga się wrocławska gastronomia w czasie zagrożenia koronawirusem. Pracownicy restauracji i pubów mówią wprost: - Jest bardzo źle, a będzie jeszcze gorzej.
Paczki pomocowe z gotowymi daniami lub półproduktami do ugotowania w domu, które można zamówić dla siebie i dla bliskich, oraz paczki-cegiełki, które restauracje przekażą potrzebującym służbom walczącym z koronawirusem. Gastronomia się jednoczy i...
Wiele restauracji przeszło w tryb funkcjonowania jako lokale z "dostawą na wynos" - nawet jeśli wcześniej nie oferowały takiej możliwości. Korzystanie z takich usług to nie tylko sposób na oddech od domowego gotowania, ale też realna pomoc ulubionym...
Epidemia koronawirusa. W sobotę w nocy na Facebooku pojawiła się grupa "Pogotowie gastronomiczne dla szpitali i potrzebujących - Wrocław". Błyskawicznie zapełniła się ogłoszeniami lokali i osób, które chcą pomóc ratownikom medycznym i lekarzom...
We wtorek, 11 marca, zmarł Tadeusz Gawęcki, założyciel baru Witek. Miał 66 lat.
Zgodnie z zaleceniem rządu, władz wojewódzkich i miejskich zamknięte są szkoły, przedszkola, żłobki. Odwołano imprezy i zamknięto instytucje kultury. Ale restauracje, kawiarnie i bary działają bez zmian.
Masz w kieszeni 10 złotych i zastanawiasz się, czy możesz za to zjeść obiad? Okazuje się, że to możliwe, nawet w tak drogim mieście jak Warszawa.
Beer Food Week to nowa inicjatywa organizatorów i organizatorek takich imprez jak Restaurant Week i Fine Dining Week.
Przed nami pierwsza edycja Beer Food Week. Od 11 do 18 marca szefowie kuchni wybranych restauracji w Polsce zaserwują dania, które najlepiej łączą się ze smakami piw.
Jeden posiłek dziennie zjedzony z rodziną jest jak balsam na nasze nerwy. Przy stole uspokajamy się, otwieramy, zwalniamy. A niedawno naukowcy odkryli, że jedząc razem z dziećmi, pomagamy im uzyskać lepsze oceny w szkole.
Na stole lądują: ćwikła, nóżki cielęce w galarecie i kotlety cielęce siekane. Podobno, bo ani nóżek, ani kotleta nie widać.
Najpierw orzeszki ziemne, a teraz masło orzechowe znalazło się w menu pacjentów oddziału diabetologii w Górnośląskim Centrum Zdrowia Dziecka w Katowicach. - Masło z orzechów ziemnych, nerkowca czy migdałów przyczynia się do zmniejszenia poziomu...
Tłusty czwartek. Najlepsze pączki dla jednych powinny być tradycyjne, ale przybywa też zwolenników wegańskich wersji.
Najwięksi smakosze pączków odwiedzili redakcję ?Wyborczej?. Skosztowali górę pączków, aż odnaleźli najsmaczniejszego w Warszawie. Plebiscyt na Najlepszego Pączka Warszawy ma długą tradycję, ale edycja 2020 jest inna niż wszystkie dotychczasowe....
Jaki powinien być pączek nowej dekady? Porządnie nadziany, barczysty i efekciarski czy wręcz na odwrót - skromny towarzysz codzienności, skrywający w sobie jedynie odrobinę subtelnej przyjemności?
Ciasta, kanapki, bufety śniadaniowe, dania lunchowe i obiadowe. Dzięki aplikacji Too Good To Go można uratować jedzenie przed zmarnowaniem i jednocześnie pomóc chronić środowisko.
Najlepsze pączki w tłusty czwartek? Oczywiście po wrocławsku. Poniżej znajdziecie nietypowy, bo pochodzący z XIX wieku przepis na pączki.
Zakończyliśmy już głosowanie na Najlepszego Pączka Warszawy 2020 r. O głosy jurorów i czytelników rywalizowało 10 stołecznych cukierni.
Rozpoczęliśmy plebiscyt na najlepszy Pączek stolicy 2020 roku. Głosować można do godz. 12-tej 19 lutego, wyniki w Tłusty Czwartek.
Do 1 marca potrwa zimowa odsłona Fine Dining Week, festiwalu poświęconego jednemu z ciekawszych trendów we współczesnej gastronomii. Na Dolnym Śląsku bierze w nim udział sześć lokali.
Ich daniem popisowym są burgery. W maślanych bułkach, z chrupiącymi dodatkami, w różnych rozmiarach. Ale Mora to więcej niż burgery. To nowoczesne spojrzenie na lokalność.
- O czym myślisz, kiedy jesteś głodna? O ramenie? O sushi? Na pewno nie - powiedział mi kiedyś jeden z polskich szefów kuchni. - Założę się, że myślisz o pierogach i o rosole. Albo o schabowym.
Po raz kolejny do Trójmiasta zawita festiwal sztuki restauracyjnej Fine Dining Week. Bierze w nim udział dziewięć restauracji z Trójmiasta.
Nawet kilkanaście konceptów gastronomicznych pod jednym dachem, na jednej przestrzeni. Kuchnie z całego świata: od polskiej i kaszubskiej przez hiszpańską i włoską, na amerykańskiej i azjatyckiej kończąc. Forma "każdy znajdzie coś dla siebie" w tym...
Fani i fanki ich wypieków na ten moment czekali z utęsknieniem. Must Bake, pracownia cukiernicza, której wypieki można spróbować w wielu miejscach w Trójmieście, otworzyła autorski lokal w Gdyni.
Ciągnący ser, pachnący pomidorami sos, chrupiące cienkie ciasto. Albo masa dodatków, ananas i grube, mięsiste ciasto. 9 lutego wypada Międzynarodowy Dzień Pizzy. A my wybraliśmy 8 lokali, w których naszym zdaniem podają najlepszą.
Masz 30 lat, a ciągle pijesz piwo w studenckich pubach i bawisz się na Mazowieckiej? Czas na zmiany. Oto miejsca, w których wypada pić, jeść i bawić się po trzydziestce.
Po owoce i warzywa z własną siatką, po ryż z materiałowym woreczkiem, a po octy i oleje ze szklaną butelką. Foliówek w sklepach zero waste oczywiście nie znajdziecie. I takich sklepów w Warszawie przybywa. Właśnie otwarto kolejny.
Wszyscy dziś mówią o klimacie i skutkach, jakie niosą jego gwałtowne zmiany. Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego w ramach Festiwalu Kulinarnego zaprasza na spotkanie i dyskusję. Najbliższe już 6 lutego!
Warszawiacy na chwilę porzucili polską kuchnię, bo zachłysnęli się ogromem możliwości. Ale znów odkryli, że jedzenie powstające z polskich lokalnych produktów smakuje tak, jak pamiętamy z dzieciństwa. I ten smak jest wyjątkowy. Chcieliśmy go z...
Obłędny sernik nowojorski, steki, burgery i kanapki oraz bogaty wybór śniadań w nowoczesnym, popartowym wnętrzu. W Gdyni od listopada działa POP in diner.
Fotografować tak, aby można było poczuć smak i zapach potrawy. Aby poczuć się głodnym. To główne zadanie fotografii kulinarnej, dziedziny, która w dobie mediów społecznościowym ma nie tylko ogromne znaczenie, ale i bardzo ewoluowała.
Śledzik pod pierzynką, tatar pod wódeczkę, obowiązkowe flaki i pyzy na drugie. Tym żywi się rasowy warszawiak - ten sprzed kilkudziesięciu lat i z powieści Tyrmanda, ale nierzadko i ten współczesny. Podpowiadamy, gdzie w stolicy zjemy po warszawsku.
Pierwszą edycję festiwalu "Jedz Pij Warszawo" odwiedziło w miniony weekend kilkanaście tysięcy osób - chwalą się organizatorzy. I już zapowiadają, że za rok kolejna taka impreza.
Mamy nowe miejsce na towarzyskiej mapie Warszawy. Przy pl. Hallera rozkręca się knajpa Tu Mi Wolno z Teatrem XL. Jest "Korpostory" i placki z brazylijskiej tapioki, będzie ogródek.
Jest mała, znajduje się w komercyjnym ciągu pawilonów na blokowisku i jest prawdziwie sąsiedzka. Na Zaspie od kilku tygodni działa Cafe Antidotum.
Warto czasem zboczyć z Rynku, żeby trafić na niezłą restaurację. NOBO przy ul. Hetmańskiej ma maczne risotto i makarony. I całkiem przyjemne wnętrze, pełne urokliwych bibelotów.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
