Ryż stir-fry z groszkiem i brokułem przygotowany tradycyjnie z dodatkiem jajka i sosu sojowego to proste i szybkie, ale jednocześnie bardzo smaczne i sycące danie, które zyskuje niepowatarzalny aromat dzięki kolendrze i chili.
Kurczak po azjatycku z warzywami w sosie sojowym - idealny do ryżu i nie tylko. Prosty i szybki przepis na obiad lub kolację, kiedy nie mamy za wiele czasu. Danie można też przygotować wcześniej i odgrzać je w wolnej chwili.
Risotto z komosą ryżową i topinamburem Przepis: 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki asafetydy lub 3 drobno poszatkowane szalotki 2 gałązki pokrojonego w drobne plasterki selera naciowego mały korzeń pietruszki starty na tarce o grubych oczkach mała marchewka...
Ilu jest sommelierów sosu sojowego? Jakie smaki i zapachy kryje w sobie sos sojowy? Jak dopasować odpowiedni sos do potrawy? Na te wszystkie pytania odpowiada Keiko Kuroshima - sommelierka sosu sojowego
To najbardziej znana na Zachodzie przyprawa z Azji. Dlaczego stała się tak popularna? Zapewne za sprawą umami - piątego smaku, który sprawia, że jedzenie jest?bardziej wyraziste i po prostu pyszne
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
