Borowiki ceglastopore, czy też krasnoborowiki ceglastopore zaczynają zwykle pojawiać się w maju. W tym roku grzybiarze z województwa śląskiego już teraz chwalą się zbiorami.
Smardze, czarki, gęśnice. O tej porze roku pojawiają się już różne gatunki jadalnych grzybów. W Polsce te najsmaczniejsze są pod częściową ochroną, dlatego wybraliśmy się na grzybobranie na Słowację.
Smardze to jedne z najsmaczniejszych, ale i najdroższych grzybów jadalnych, kilogram świeżych okazów kosztuje kilkaset złotych. Naukowcy donoszą o zatruciu tymi grzybami.
Smardze zaczynają się pojawiać w Polsce zwykle w marcu i kwietniu. W tym roku grzybiarze natknęli się na nie już w lutym, a teraz rosną nawet na Pustyni Błędowskiej. Zbierać je można tylko w niektórych miejscach.
W sieci kwitnie handel suszem muchomorów czerwonych i plamistych. Sprzedawcy zarabiają, a lekarze biją na alarm.
W województwie śląskim już w lutym pojawiły się jedne z najsmaczniejszych i najdroższych grzybów jadalnych - smardze. To wcześniej, niż zwykle. Jeśli pogoda się nie zmieni, za kilka tygodni w Beskidach mogą zacząć rosnąć borowiki.
Czarki, szkarłatna i austriacka, przypominają kształtem talerz. To jadalne grzyby, które rosną o tej porze roku. Można zbierać także grzyby innych gatunków, choć na razie pojedyncze okazy.
Grzybiarze nie wracają z lasów z pustymi koszami, choć to już druga połowa grudnia. - W minionych latach też się to zdarzało - mówi Justyn Kołek, grzybiarz i grzyboznawca z Czernichowa.
Gąska zielonka to grzyb, który ma wielu amatorów, świetnie nadaje się do marynowania. Choć już druga połowa grudnia, są miejsca, gdzie nadal można ją zbierać.
Światy mody, muzyki, kulinariów oraz wystroju wnętrz przyglądają się grzybom w poszukiwaniu inspiracji. Społeczność grzybiarska przyciąga ludzi z najrozmaitszych środowisk.
Pieprznik jadalny, znany bardziej pod nazwą kurka, to jeden z najchętniej zbieranych grzybów. Dlaczego w lasach w Beskidach nie pojawia się w tak dużych ilościach, jak w innych częściach Polski?
Grzyby są dostępne coraz dłużej, borowiki szlachetne można zbierać nawet wczesną zimą. Niektóre gatunki grzybów spotkać można coraz wyżej. Z czym będą wracali z polskich lasów grzybiarze za 50 lat?
Gdzie warto wybrać się na grzyby w Beskidy? Do czego zbierać borowiki i inne leśne smakołyki? Jak się ustrzec pomyłki, która może okazać się śmiertelna?
W Beskidach zaczął się wysyp kolczaków obłączastych, grzybów dopuszczonych w Polsce do obrotu oraz produkcji przetworów grzybowych. W jednym miejscu można zebrać nawet kilkadziesiąt osobników.
W upalne dni wiele grzybów jest zaatakowanych przez owady. To nie jest czas, kiedy można wrzucać grzyby do koszyka jeden za drugim.
Justyn Kołek, grzybiarz i grzyboznawca z Czernichowa, wrócił z sobotniego grzybobrania z pełnym koszem.
- By powstrzymać rozprzestrzenienie się złotoborowika wysmukłego, musielibyśmy ogłosić zakaz wstępu do lasów. Wiadomo, że to nierealne - mówi dr hab. inż. Marcin Pietras.
W lasach w Beskidach zaczęły rosnąć najbardziej poszukiwane grzyby - różne gatunki borowików. Co roku grzybami znalezionymi niedaleko domu chwali się o tej porze Roman Matyja, radny z Bielska-Białej.
W podkarpackich lasach, po deszczowych i ciepłych dniach, pojawiły się grzyby! A na Facebooku już prawdziwy wysyp zdjęć. Pięknymi okazami znalezionymi w lasach Nadleśnictwa Baligród pochwalił się m.in. znany leśnik Kazimierz Nóżka, który w ten...
Z suszą w lasach boryka się niemal cały kraj. Ale jest jeden obszar, gdzie problem ten nie występuje, a grzybów jest już praktycznie tyle, co jesienią.
O ile wiosna to moment, w którym wybucha zieloność i dostajemy w swoje ręce całe bogactwo roślin zielnych i kwiatów, o tyle niekoniecznie kojarzy się ona z wyprawami na grzyby. Zobaczcie, jakie grzyby możemy zbierać wiosną
- Grzyby pojawiają się coraz wcześniej, a jeśli zimy będą łagodne, to sezon potrwa dłużej - mówi dr hab. Izabela Kałucka, mykolog z Uniwersytetu Łódzkiego. - Teraz jest pora na grzyby wiosenne, jak np. majówka, ciągle są smardze, niebawem będą rosły...
Internauci wrzucają do internetu zdjęcia grzyba z charakterystycznym pofałdowanym kapeluszem, pytając: Co to? - Jego nazwa nazwa łac. to Morchella. Morchella oznacza mosznę - wyjaśnia dr hab. Łukasz Łuczaj, botanik i mykolog z Uniwersytetu...
Borowiki ceglastopore zaczynają zwykle pojawiać się już w maju, i tak też jest w tym roku, zbiorami pochwalili się już także grzybiarze ze Śląska. Wielu omija je z daleka, myśląc, że są trujące.
Wiosna to czas, kiedy można zbierać jedne z najsmaczniejszych grzybów jadalnych spotykanych w Europie - smardze. Można je pomylić z bardzo trującymi grzybami, które rosną o tej samej porze roku.
Wiosna to sezon na smardze, bardzo smaczne grzyby należące do najdroższych na świecie. W Polsce legalnie zbierać można je tylko w niektórych miejscach. - Nie mogłam uwierzyć, że u mnie wyrosły - opowiada nam mieszkanka Kielc.
Wodnicha marcowa to rzadki grzyb, który zaczyna pojawiać się w lasach zaraz po tym, jak stopnieje śnieg. Jest jadalny, ale pojawiają się głosy, że ze względu na rzadkość występowania nie powinno się go zbierać. Tymczasem o wiele częstsze smardze są...
Jak nigdy wcześniej, w tym roku w internecie pojawiało się mnóstwo informacji o zbieraniu i jedzeniu muchomorów. - Moda na zbieranie muchomorów jest przerażająca. Filmy w internecie, na których ludzie przyrządzają dania z niejadalnych grzybów,...
Mieszkanka Podkarpacia znalazła w okolicach Jarosławia wielkiego okrągłego grzyba. To jeden z największych znanych grzybów na świecie.
To wyjątkowo udany sezon dla grzybiarzy! Wie coś o tym pan Adrian, któremu udało się wypełnić cały koszyk dorodnymi prawdziwkami. A Wy byliście już na grzybobraniu? Jeśli tak, podzielcie się z nami zdjęciami swoich zbiorów. Możecie je przesyłać na...
O takim grzybobraniu marzy każdy grzybiarz. Dorodne prawdziwki, jak malowane rosły tuż obok siebie - znalazła je pani Agnieszka. Największy ważył ponad dwa kilogramy. A obwód jego kapelusza miał 96 cm.
W lasach województwa śląskiego zbierać teraz można różne gatunki grzybów. Dokąd się wybrać? Podpowiadamy.
Deszczowe dni to dobry omen dla grzybiarzy. Po tygodniach suszy mają nadzieję, że w lasach wreszcie obrodzi. Na razie na aurze pogodowej korzystają jednak tylko nieliczni. Grzybów wciąż jest mało, a przez to ich ceny rosną.
Kilogram trufli letniej jest wart w tym sezonie 800 euro. Ten grzyb w Polsce może być powszechny, ale znaleźć go potrafią tylko nieliczni*.
Poszukiwacze trufli zabierają na grzybobranie specjalnie wyszkolone psy. Bez nich trudno byłoby znaleźć ukryte w ziemi rarytasy.
Ten sezon nie jest niestety dobry dla grzybiarzy. Wracali z lasów z pustymi koszami. Na szczęście w ostatnich dniach coś zaczęło się poprawiać. Rosną m.in. borowiki ceglastopore i borowiki szlachetne. Jak zbierać grzyby, żeby nie narazić się na...
Czy wiesz, że "zwykły" boczniak to jeden z najlepiej przebadanych grzybów medycznych? Potrafi m.in. obniżyć poziom cholesterolu. Naukowcy badają zdolności grzybów i przekonują, że powinniśmy je jak najczęściej jadać.
Polacy nie najedzą się w tym roku grzybami. Będzie ich za mało, a ich ceny będą dwa razy droższe niż w tamtym roku - mówi Łukasz Kazberuk prezes Ogólnopolskiej Izby Eksporterów Runa Leśnego oraz dyrektor firmy Kasol.
Kominek, skórzak, trąbka umarłych - tak nazywany bywa lejkowiec dęty. Grzybiarze go zwykle omijają. Takich mało apetycznie wyglądających, ale jadalnych gatunków grzybów spotkać można więcej. Rosną także w Beskidach.
Na Słowacji nie trzeba licencji ani nie ma limitów, ale zbieranie grzybów nie jest tam tak popularne jak w Polsce. Od kilkunastu lat Słowacja jest popularna bardzo wśród grzybiarzy z Polski.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
