Grzyby są dostępne coraz dłużej, borowiki szlachetne można zbierać nawet wczesną zimą. Niektóre gatunki grzybów spotkać można coraz wyżej. Z czym będą wracali z polskich lasów grzybiarze za 50 lat?
Gdzie warto wybrać się na grzyby w Beskidy? Do czego zbierać borowiki i inne leśne smakołyki? Jak się ustrzec pomyłki, która może okazać się śmiertelna?
W Beskidach zaczął się wysyp kolczaków obłączastych, grzybów dopuszczonych w Polsce do obrotu oraz produkcji przetworów grzybowych. W jednym miejscu można zebrać nawet kilkadziesiąt osobników.
W upalne dni wiele grzybów jest zaatakowanych przez owady. To nie jest czas, kiedy można wrzucać grzyby do koszyka jeden za drugim.
Justyn Kołek, grzybiarz i grzyboznawca z Czernichowa, wrócił z sobotniego grzybobrania z pełnym koszem.
- By powstrzymać rozprzestrzenienie się złotoborowika wysmukłego, musielibyśmy ogłosić zakaz wstępu do lasów. Wiadomo, że to nierealne - mówi dr hab. inż. Marcin Pietras.
W lasach w Beskidach zaczęły rosnąć najbardziej poszukiwane grzyby - różne gatunki borowików. Co roku grzybami znalezionymi niedaleko domu chwali się o tej porze Roman Matyja, radny z Bielska-Białej.
W podkarpackich lasach, po deszczowych i ciepłych dniach, pojawiły się grzyby! A na Facebooku już prawdziwy wysyp zdjęć. Pięknymi okazami znalezionymi w lasach Nadleśnictwa Baligród pochwalił się m.in. znany leśnik Kazimierz Nóżka, który w ten...
Z suszą w lasach boryka się niemal cały kraj. Ale jest jeden obszar, gdzie problem ten nie występuje, a grzybów jest już praktycznie tyle, co jesienią.
O ile wiosna to moment, w którym wybucha zieloność i dostajemy w swoje ręce całe bogactwo roślin zielnych i kwiatów, o tyle niekoniecznie kojarzy się ona z wyprawami na grzyby. Zobaczcie, jakie grzyby możemy zbierać wiosną
- Grzyby pojawiają się coraz wcześniej, a jeśli zimy będą łagodne, to sezon potrwa dłużej - mówi dr hab. Izabela Kałucka, mykolog z Uniwersytetu Łódzkiego. - Teraz jest pora na grzyby wiosenne, jak np. majówka, ciągle są smardze, niebawem będą rosły...
Internauci wrzucają do internetu zdjęcia grzyba z charakterystycznym pofałdowanym kapeluszem, pytając: Co to? - Jego nazwa nazwa łac. to Morchella. Morchella oznacza mosznę - wyjaśnia dr hab. Łukasz Łuczaj, botanik i mykolog z Uniwersytetu...
Borowiki ceglastopore zaczynają zwykle pojawiać się już w maju, i tak też jest w tym roku, zbiorami pochwalili się już także grzybiarze ze Śląska. Wielu omija je z daleka, myśląc, że są trujące.
Wiosna to czas, kiedy można zbierać jedne z najsmaczniejszych grzybów jadalnych spotykanych w Europie - smardze. Można je pomylić z bardzo trującymi grzybami, które rosną o tej samej porze roku.
Wiosna to sezon na smardze, bardzo smaczne grzyby należące do najdroższych na świecie. W Polsce legalnie zbierać można je tylko w niektórych miejscach. - Nie mogłam uwierzyć, że u mnie wyrosły - opowiada nam mieszkanka Kielc.
Wodnicha marcowa to rzadki grzyb, który zaczyna pojawiać się w lasach zaraz po tym, jak stopnieje śnieg. Jest jadalny, ale pojawiają się głosy, że ze względu na rzadkość występowania nie powinno się go zbierać. Tymczasem o wiele częstsze smardze są...
Jak nigdy wcześniej, w tym roku w internecie pojawiało się mnóstwo informacji o zbieraniu i jedzeniu muchomorów. - Moda na zbieranie muchomorów jest przerażająca. Filmy w internecie, na których ludzie przyrządzają dania z niejadalnych grzybów,...
Mieszkanka Podkarpacia znalazła w okolicach Jarosławia wielkiego okrągłego grzyba. To jeden z największych znanych grzybów na świecie.
To wyjątkowo udany sezon dla grzybiarzy! Wie coś o tym pan Adrian, któremu udało się wypełnić cały koszyk dorodnymi prawdziwkami. A Wy byliście już na grzybobraniu? Jeśli tak, podzielcie się z nami zdjęciami swoich zbiorów. Możecie je przesyłać na...
O takim grzybobraniu marzy każdy grzybiarz. Dorodne prawdziwki, jak malowane rosły tuż obok siebie - znalazła je pani Agnieszka. Największy ważył ponad dwa kilogramy. A obwód jego kapelusza miał 96 cm.
W lasach województwa śląskiego zbierać teraz można różne gatunki grzybów. Dokąd się wybrać? Podpowiadamy.
Deszczowe dni to dobry omen dla grzybiarzy. Po tygodniach suszy mają nadzieję, że w lasach wreszcie obrodzi. Na razie na aurze pogodowej korzystają jednak tylko nieliczni. Grzybów wciąż jest mało, a przez to ich ceny rosną.
Kilogram trufli letniej jest wart w tym sezonie 800 euro. Ten grzyb w Polsce może być powszechny, ale znaleźć go potrafią tylko nieliczni*.
Poszukiwacze trufli zabierają na grzybobranie specjalnie wyszkolone psy. Bez nich trudno byłoby znaleźć ukryte w ziemi rarytasy.
Ten sezon nie jest niestety dobry dla grzybiarzy. Wracali z lasów z pustymi koszami. Na szczęście w ostatnich dniach coś zaczęło się poprawiać. Rosną m.in. borowiki ceglastopore i borowiki szlachetne. Jak zbierać grzyby, żeby nie narazić się na...
Czy wiesz, że "zwykły" boczniak to jeden z najlepiej przebadanych grzybów medycznych? Potrafi m.in. obniżyć poziom cholesterolu. Naukowcy badają zdolności grzybów i przekonują, że powinniśmy je jak najczęściej jadać.
Polacy nie najedzą się w tym roku grzybami. Będzie ich za mało, a ich ceny będą dwa razy droższe niż w tamtym roku - mówi Łukasz Kazberuk prezes Ogólnopolskiej Izby Eksporterów Runa Leśnego oraz dyrektor firmy Kasol.
Kominek, skórzak, trąbka umarłych - tak nazywany bywa lejkowiec dęty. Grzybiarze go zwykle omijają. Takich mało apetycznie wyglądających, ale jadalnych gatunków grzybów spotkać można więcej. Rosną także w Beskidach.
Na Słowacji nie trzeba licencji ani nie ma limitów, ale zbieranie grzybów nie jest tam tak popularne jak w Polsce. Od kilkunastu lat Słowacja jest popularna bardzo wśród grzybiarzy z Polski.
- Czy są gdzieś grzyby? - na grupach dla miłośników grzybobrania pojawiają się teraz głównie takie pytania. Mało kto chwali się jakimikolwiek zbiorami. Coś się stało złego? - Nie wiemy, co budzi grzybnię do owocnikowania - mówią naukowcy.
Smardze to smaczne grzyby jadalne, jedne z najdroższych na świecie, ważąca dwa deko paczka suszu kosztuje prawie 60 zł. Rosną wiosną. Grzybiarze są niepocieszeni. - Polska jest jedynym krajem w Europie, w którym są objęte ochroną - mówią.
Grzybobranie 2021 jeszcze się nie zakończyło. Niektóre grzyby uważane kiedyś za jadalne teraz znajdują się na liście gatunków trujących.
Mleczaj rydz to jeden z najsmaczniejszych grzybów występujących w naszych lasach. Zbierać go można aż do późnej jesieni. Rosną teraz także inne gatunki jadalnych mleczajów.
Borowik ceglastopory to smaczny grzyb jadalny. Osoba sprzedająca te borowiki łamie prawo, w dodatku podwójnie. O czym jeszcze muszą pamiętać osoby, dla których grzybobranie to sposób na zarobek?
Chodzenie na grzyby to przeżytek, teraz liczy się sport grzybowy, który z roku na rok coraz bardziej się profesjonalizuje. Rywalizacja porywa coraz więcej śmiałków do wstawania o porze tak wczesnej, że pojawieniem się grzybiarzy w lesie o świcie...
Gdy przypadkowy przechodzień zauważył, że dwaj starsi panowie ładują do bagażnika kilka koszy pełnych borowików, wezwał policję. W Polsce podczas grzybobrania w Polsce w 2023 roku to się jeszcze nie zdarza, ale kto wie, co będzie w przyszłości.
Grzybobranie 2021. Borowiki, maślaki, koźlarze to grzyby mykoryzowe, które do swojego rozwoju potrzebują ścisłego kontaktu z korzeniami drzew. Inne grzyby, zjadające martwą materię, to "czyściciele, rozkładacze i sprzątacze" - mówi mykolożka dr Anna...
- Nie znam grzyba śmiertelnie trującego, który byłby gorzki albo pikantny. Jeżeli są wątpliwości, trzeba uważać. Nie wstydźcie się czytać. Sprawdźcie w atlasie - mówi Justyn Kołek, grzyboznawca z Czernichowa.
Lubimy chodzić na grzyby, najczęściej zbieramy podgrzybki i kurki, a za punkt honoru grzybiarze biorą sobie zazwyczaj znalezienie borowika szlachetnego. O tym, jakich błędów unikać podczas grzybobrania i dlaczego niektóre grzyby mogą nam znikać,...
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
