Grzyby są dostępne coraz dłużej, borowiki szlachetne można zbierać nawet wczesną zimą. Niektóre gatunki grzybów spotkać można coraz wyżej. Z czym będą wracali z polskich lasów grzybiarze za 50 lat?

Ewa Furtak: Jednym z moich ulubionych grzybów są żółte maślaki. W Beskidach rośnie ich sporo. Czy zamiany klimatu mogą wpłynąć na ich występowanie?

Dr Marta Kujawska (Instytut Dendrologii PAN): Maślak żółty tworzy mykoryzę z różnymi gatunkami modrzewi, można go spotkać w lasach iglastych i mieszanych, lecz tylko pod modrzewiami. Stąd również znany jest pod inną nazwą - jako maślak modrzewiowy. Pewne gatunki drzew są ściśle związane tylko z wybranymi gatunkami czy grupami grzybów. To właśnie dlatego maślaki zbieramy głównie pod sosnami (choć wybrane maślaki tylko pod modrzewiami), koźlarza babkę spotkamy w pobliżu brzóz, a mleczaje znajdowane są pod sosnami (mleczaj rydz, mleczaj czerwieniejący, mleczaj zmienny), świerkami (mleczaj świerkowy) czy jodłami (mleczaj jodłowy).

icon/Bell Czytaj ten tekst i setki innych dzięki prenumeracie
Wybierz prenumeratę, by czytać to, co Cię ciekawi
Wyborcza.pl to zawsze sprawdzone informacje, szczere wywiady, zaskakujące reportaże i porady ekspertów w sprawach, którymi żyjemy na co dzień. Do tego magazyny o książkach, historii i teksty z mediów europejskich. 
 
Więcej
    Komentarze
    Skoro zbieranie grzybów to sport narodowy, to gdzie kadra juniorów? Bo jakoś mi się wydaje, że średnia wieku jest dość wysoka. To już więcej widzę młodych amatorów wędkowania.
    już oceniałe(a)ś
    6
    0
    Przy tak postępującej w Polsce suszy, za 50 lat grzybiarze będą wracali z lasu z pustym koszykiem.
    już oceniałe(a)ś
    6
    1
    Trzeba się przerzucić na hodowlę grzybów w domu, tak jak ja. Oczywiście boczniaków. Niech każdy kupi sobie growbox.
    @Zbuntowana_Betanka
    Wolałbym jeść grzyby spod paznokci niż boczniaki
    już oceniałe(a)ś
    1
    1
    Wstrząsające, a cielęta z trzema głowami będą się cielić od tych straszliwych zmian klimatycznych?
    już oceniałe(a)ś
    5
    6