- Obfitość przypraw, by zabić smak zepsutego mięsa? To jak powiedzieć, że rosyjscy miliarderzy piją szampana za kilkaset euro, by przykryć smak zjełczałej słoniny - prof. Jarosław Dumanowski opowiada o dawnej kuchni i najstarszej polskiej książce...
Miasta Trójmiasta znalazły się w rankingu 10 miast przyjaznych wegankom i weganom. Zestawienie przygotował portal Holidu.
Gdzie jest najlepsza pizza w Warszawie? Okazuje się, że warszawiacy to miłośnicy pizzy neapolitańskiej. To właśnie pizzeria serwująca ten rodzaj kultowego placka zwyciężyła w naszym plebiscycie. Chociaż w pierwszej trójce jest też pizzeria z pizzą...
- Nadwaga i otyłość wśród młodych jest coraz większym problemem. To naprawdę ostatni dzwonek - alarmuje Martyna Żmuda-Trzebiatowska, dietetyczka z Poznania. Choć w szkolnych sklepikach znaleźliśmy jogurt z granolą, to nie brak też drożdżówek,...
Szlak kulinarny Smaki Dolnego Śląska to obecnie ponad 50 podmiotów. Są wśród nich m.in. piekarnie, winnice, pasieki, wytwórcy serów i sklepy oferujące lokalne produkty oraz restauracje, karczmy i cukiernie.
W Sopocie, w pobliżu Domu Zdrojowego, w bliskiej odległości od molo i Grand Hotelu, działa nowy lokal o bardzo ciekawym koncepcie.
Nowa wystawa w Muzeum Architektury, festiwal dobrego jedzenia i rzemieślniczych słodyczy, koncerty, premiera teatralna, targi mody i pełna atrakcji Noc Księgarń - to tylko niektóre ciekawe kulturalne propozycje na zaczynający się właśnie weekend.
- Ciągle wydaje się nam, że wyciąganie jedzenia ze śmietnika jest czymś obrzydliwym i nieakceptowalnym. Ale jak się tego doświadczy i zobaczy, że wśród tych rzeczy są naprawdę dobre produkty, które możesz ugotować i zjeść, to u niektórych włącza się...
Owady mogą dostarczyć pełnowartościowego białka, bez obciążenia dla klimatu i bez cierpienia zwierząt hodowanych w przemysłowych fermach. Jest tylko jeden problem: świat zachodni albo ich się brzydzi, albo uważa "robale" za pożywienie dla biedoty.
Jezus, jak wiadomo, rozmnożył pięć jęczmiennych bochenków i dwie ryby, by nakarmić pięć tysięcy ludzi. Na pewno bylibyśmy zaskoczeni, gdyby wybrał uczniów spośród pracowników ubojni.
Gastronomia. - Wszędzie wystawiłam ogłoszenie, ale właściwie bez odzewu - mówi pani Dorota, właścicielka wrocławskiego Misia. Od sierpnia szuka osoby do kuchni. Obecnie gotuje sama i jednocześnie prowadzi firmę. - Tak się dłużej nie da, zaczynamy...
Czasy się zmieniają, a studenci nie chcą już jeść "byle co, byle tanio". Sprawdziliśmy, gdzie warto pójść na obiad w pobliżu wrocławskich uczelni.
Kilku mieszkańców Ursynowa aktywnie sprzeciwia się wyrzucaniu jedzenia przez sklepy i restauracje. Stworzyli aplikację "Ratuję Jedzenie", gdzie ursynowskie biznesy wystawiają w promocyjnych cenach produkty, którym kończy się ważność.
Pstrąg kłodzki, karp milicki, sery łomnickie i lutomierskie, przetwory z owoców, warzyw, miody, wina, cydry - to niektóre z długiej listy naszych regionalnych produktów. Te przysmaki stanowią o kulinarnej sile wielu miejsc ze szlaku kulinarnego...
Pizza włoska czy amerykańska? A jeśli włoska, to bardziej rzymska czy neapolitańska? A może w ogóle nowojorska doprawiona po azjatycku? Szukamy najlepszej pizzerii w Warszawie, a ten tytuł przyznacie Wy, nasi czytelnicy.
Dobrej, różnorodnej muzyki posłuchamy w Katowicach, Pszczynie i Chorzowie. Ponadto będzie można skosztować piw kraftowych i azjatyckiej kuchni w Szybie Wilson, a w Muzeum Śląskim - wziąć udział w interdyscyplinarnym festiwalu.
We Wrocławiu otwarto piąty lokal marki Sphinx stawiającej na smaki rodem z Bliskiego Wschodu i pierwsze w mieście Chłopskie Jadło serwujące polską kuchnię. Obie restauracje działają pod jednym adresem.
W miejscu, w którym przez lata była warzelnia historycznego Browaru Wrzeszcz, dziś stoi Nowy Browar Gdański. Można tu zjeść i napić się warzonego na miejscu piwa.
Dolny Śląsk jest pełen atrakcji turystycznych, przyrodniczych i zabytków. Ofertę województwa uzupełnia projekt Smaki Dolnego Śląska, który promuje nasz region od strony kulinarnej.
Pokazy kulinarne, warsztaty z szefami kuchni, konkurs dla pasjonatów piekarstwa. 200 wystawców prezentujących swoje produkty. A także spotkanie ministra rolnictwa m.in. z przedstawicielami Agrounii. Targi Polagra rozpoczęły się w Poznaniu w...
Wrocław StrEAT zaprasza na Festiwal Azjatycki w Browarze Mieszczańskim. "Kilkunastu wystawców, najwyższej jakości produkty, niebanalne smaki. Wszystko w pięknej, orientalnej oprawie. Przenosimy się na kontynent wielkich kontrastów geograficznych i...
Znana wrocławska sieć burgerowni otwiera swój kolejny lokal w stolicy Dolnego Śląska - w Centrum Handlowym "Korona".
Hala Stulecia zamierza otworzyć Restaurację Tarasową, którą będzie sama prowadzić. Menu ma nawiązywać do tradycji wrocławskiej kuchni, a sam układ do koncepcji głównego projektanta całego kompleksu - Maxa Berga.
9. edycja filmowego festiwalu MIASTOmovie, średniowieczny Jarmark Jadwiżański, festiwal azjatyckich przysmaków, niezależny teatr z Białorusi, muzyczno-poetyckie jam session z twórczością Tadeusza Różewicza oraz koncerty i wystawy - to tylko niektóre...
To będzie kulinarna podróż po wielu zakątkach Polski. Bo Smaki Regionów to wielka uczta, podczas której można spróbować zarówno tradycyjnej, jak i ekologicznej żywności. Początek w sobotę na Międzynarodowych Targach Poznańskich.
Nór w języku ormiańskim znaczy granat. W tym gdyńskim lokalu królują również bakłażany, papryka, ale przede wszystkim - serdeczna, domowa atmosfera.
Nocny Szlak Kulinarny odbył się w Gorzowie po raz pierwszy. Jego głównym celem było wsparcie gorzowskiej branży gastronomicznej po czasie pandemii koronawirusa, gdy lokale mogły obsługiwać gości wyłącznie na wynos. Skala przedsięwzięcia zaskoczyła...
Marnowanie żywności stało się problemem na skalę światową. Jednym z jego rozwiązań jest idea foodsharingu, która zakłada dzielenie się jedzeniem z tymi, którzy go potrzebują. W Krakowie 27 września rusza projekt lodówek społecznych, które...
Powszechnie wierzymy, że chęć zjedzenia konkretnego pokarmu wynika z niedoboru danych składników odżywczych. Czy rzeczywiście tak jest? Czy zachcianki żywieniowe wpływają pozytywnie na zdrowie?
Do Gdańska sprowadził go trochę przypadek, a trochę celowe poszukiwania nowego miejsca. Tomasz Szydzikowski, po kilku latach prowadzenia restauracji na Kaszubach i krótkim epizodzie w Sopocie, szefuje restauracji Zielone Drzwi.
Pięknie wydany, w dyskretnej, czarnej okładce i jasnej owijce z symbolem Katowic - Spodkiem. Właśnie ukazał się przewodnik po Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii, dzięki któremu możemy inaczej spojrzeć na nasz region i odkryć nowe miejsca.
Festiwal Smaków Food Trucków rozgości się w sobotę i niedzielę (18 i 19 września) na Wyspie Młyńskiej w Bydgoszczy. Jakie food trucki przyjadą? Co oferują?
Rolki sushi, jakie są - każdy widzi. Jednak te rolki są bardzo nietypowe i wyróżniają się w bogatej ofercie trójmiejskich lokali serwujących sushi. Są w pełni wegańskie, nawet jeśli tak nie wyglądają.
Pełen kolorów Festiwal Krasnoludków, finały Wratislavia Cantans oraz Millennium Docs Against Gravity, potańcówka pod gołym niebem, koncert metalowych gwiazd i święto pierogów - to tylko niektóre propozycje na zaczynający się właśnie weekend.
W środę, 8 września, rozpoczęła się jesienna edycja Restaurant Week, która oczywiście odbywa się też w restauracjach w województwie śląskim. Najlepsi chefowie przygotowali specjalne trzydaniowe obiady.
W środę, 8 września, rozpoczęła się jesienna edycja festiwalu Restaurant Week, potrwa do 26 września. We Wrocławiu bierze w niej udział 21 restauracji. Nadal można rezerwować miejsca w lokalach.
Tym razem weekend zacznie się już w piątek. Amatorzy smakowitego jedzenia z różnych stron świata od piątku,10 września na parkingu przy ul. Solskiego 5 będą mogli spróbować kuchni z food trucków z całego świata.
Intuicyjne jedzenie to sposób myślenia o sobie i własnym ciele tak, by nauczyć się rozpoznawać swoje potrzeby. I nie mówimy tu o "ochotach" ani "chciejstwach", tylko np. o tym, kiedy naprawdę czujemy głód.
Mira prowadzi kilka lokali gastronomicznych. Zaczęła na Śląsku, w Zabrzu, z którego pochodzi, a po przeprowadzce do Gdańska otworzyła Kafebe i Pizza Plus na Wyspie Sobieszewskiej. Od maja prowadzi nowy lokal - New Port Restaurant w Nowym Porcie.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
