KUCHNIA Gazeta Wyborcza

Warszawa nie tylko wege. Burger, kebab, t�uste frytki. Gdzie je dziennikarz s�dowy

warszawa smakuje

Kamil Sia�kowski

T�uste kebaby, pyzy z omast�, frytki, burgery, sznycle - wszystko to jest na mojej gastromapie Warszawy. Podpowiem wam, gdzie dobrze zje�� i nie przep�aci�.

22.01.2020 | 11:05

jedzenie

jedzenie w warszawie

kuchnia

Cotoletta Alla Milanese Con Contorno Di Stagione. M�j przysmak w Spacca Napoli

Sie� sushi bar�w wprowadza program lojalno�ciowy. Szyty na miar�

firmy

pcg

KOKU Sushi jako pierwsza sie� gastronomiczna w Polsce wprowadza do swoich lokali kompleksowe rozwi�zanie IT dla wszystkich franczyzobiorc�w. Chodzi o kart� lojalno�ciow�, kt�ra skoordynowana jest z aplikacj� online i ca�ym systemem sprzeda�y.

21.01.2020 | 07:43

Bia�ystok

kuchnia

kuchnie �wiata

lokale w Bia�ymstoku

KOKU Sushi wprowadza do swoich lokali kart� lojalno�ciow�

Czarny makaron i pizza z napompowanym brzegiem. U tych W�och�w karmi� w Warszawie najlepiej

warszawa smakuje

Inka Wro�ska*

W Dziurce pyszna jest chitarra carbonara z podgardlem, a w M�ce i Wodzie podaj� �wietne raviolo con uovo. Uwielbiam w�osk� kuchni�!

20.01.2020 | 12:25

gotowanie

jedzenie

jedzenie w warszawie

kuchnia

Azja �rodkowa w centrum Wroc�awia. Otwarto pierwsz� uzbeck� restauracj� [MIEJSC�WKA]

gastronomia

Piotr Bera

W menu du�o mi�sa, piero�ki i pilaw - potrawa narodowa Uzbek�w wpisana na List� Niematerialnego Dziedzictwa UNESCO. We Wroc�awiu przy ul. Stawowej 23 otwarto Samarqand Restauracj� Uzbeck�.

11.01.2020 | 19:41

kuchnia

Wroc�aw

Bar Dro�d�. Nowe miejsce na Muranowie z pizz�, pieczywem i piwem

Muran�w

Katarzyna Bednarczyk�wna

Na Muranowie mo�na zje�� w nowym miejscu z w�osk� kuchni�. Bar Dro�d� otworzy� si� niedawno przy ul. Andersa.

06.01.2020 | 18:29

kuchnia

�niadania

Ma�a czarna, co daje kopa. Fresh coffee w Bia�ymstoku

Bia�ystok

pcg

Termin "fresh coffee" nie oznacza, �e kawa jest �wie�a, w�a�nie zaparzona. Tu chodzi o ziarna, kt�re niedawno opu�ci�y palarni�. Od niedawna kawy zaparzanej z takich w�a�nie ziaren mo�na spr�bowa� te� w Bia�ymstoku.

05.01.2020 | 08:23

firmy bia�ystok

inwestycje

kuchnia

The White Bear Coffee Roasters. Pierwsza rzemie�lnicza palarnia kawy w Bia�ymstoku.

Kuchnia nowych Polak�w. Zapami�tane smaki pozwalaj� im wr�ci� do �wiata, kt�ry musieli opu�ci�

Kuchnia

Basia Starecka

Ksi��ka kulinarna "Tygiel. Kuchnia nowych Polak�w" powsta�a z inicjatywy fundacji Ocalenie. Znajduj� si� w niej przepisy i osobiste historie zebrane od uchod�czy� i uchod�c�w z 12 r�nych kraj�w.

04.01.2020 | 05:00

jedzenie

kuchnia

przepisy

uchod�cy

�wi�ta w kuchni. Polacy nie lubi� eksperymentowa�

kuchnia

Micha� Tokarczyk, Joanna Wi�niowska

- Co zrobi�, �eby karp by� smaczny? Proponuj� spr�bowa� czego� innego - m�wi szef kuchni S�awek Gutowski.

25.12.2019 | 06:09

wigilia

Kupuj�c zlewozmywak, mo�esz wesprze� ��dzkie domy dziecka i rodziny zast�pcze

dzieci w �odzi

Jacek Losik

Trwa akcja BonaFaro ��dzkiej firmy Laveo. Marka postanowi�a odda� doch�d ze sprzeda�y granitowych zlewozmywak�w na dzia�ania kampanii spo�ecznej "Rodzina jest dla dzieci".

21.12.2019 | 19:10

domy dziecka

kuchnia

Wiadomo�ci z �odzi

Tradycyjne, rodzinne �wi�ta bez wysi�ku i ci�aru obowi�zk�w. Jak radz� sobie opolanie?

�wi�ta

Anna Pawlak

Gor�czka �wi�teczna. T�umy w sklepach, d�ugie kolejki, godziny sp�dzone w kuchni i na porz�dkach. Mo�na inaczej? Mo�na. I z tej drugiej opcji korzysta coraz wi�cej opolan.

14.12.2019 | 08:28

bo�e narodzenie

dania

kuchnia

wigilia

Bo�e Narodzenie to �wi�to mi�o�ci, a nie �mierci. Nie zabijajcie, ani jedz�c, ani wyrzucaj�c jedzenie

Felietony

Dorota Sumi�ska

M�cze�stwo naszych mniejszych braci l�duje w naszych �o��dkach albo w �mietniku. Pami�tajmy o tym podczas �wi�t Bo�ego Narodzenia.

14.12.2019 | 05:53

bo�e narodzenie

ekologia

jad�odzielnia

jedzenie

Nie wyrzucajmy jedzenia w Bo�e Narodzenie

Ambasada �ledzia w Bia�ymstoku. �led� doczeka� si� ksi��ki

Bia�ystok

Monika �mijewska

Zakochani w sobie, zakochani w �ledziu, po dziesi�cioletniej przygodzie postanowili zda� z tej mi�o�ci raport. Efekt jest taki, �e czytaj�cy g�odniej�, chc� natychmiast zje�� to, co na fotografiach widz�, lub ruszy� z testowaniem przepis�w. Oto...

09.12.2019 | 20:15

ksi��ki

kuchnia

kuchnia regionalna

�led�

Pierogarnia Soodi - nowa restauracja na kulinarnej mapie Bia�egostoku

lokale w Bia�ymstoku

pcg

R�cznie robione pierogi, przytulny wystr�j wn�trza i przeszklony plac zabaw dla dzieci. Soodi Pierogarnia to restauracja, w kt�rej smaki Podlasia przenikaj� si� z aromatami Wschodu i Zachodu, a tradycja r�cznie robionych, domowych pierog�w spotyka...

09.12.2019 | 12:29

Bia�ystok

kuchnia

kuchnia regionalna

Lokale w BIa�ymstoku. Pierogarnia Soodi - nowa restauracja na kulinarnej mapie miasta. Na zdj�ciu Dawid Sini�o, szef kuchni Soodi

Dobra knajpa na jesie�? Polecamy pi�� miejsc, w kt�rych dobrze karmi�

jedzenie

Arkadiusz Gruszczy�ski

Tylko dania ro�linne, orkiszowe tagliatelle z 48-miesi�cznym parmezanem albo... paprykarz szczeci�ski z grillowan� cha�k� i suszonymi pomidorami. Polecam pi�� miejsc na jesie� w Warszawie, gdzie dobrze karmi�.

23.11.2019 | 19:57

gastronomia

knajpy w warszawie

kuchnia

restauracje

Kaczka z toska�skimi zio�ami, vermicelli z sza�wi�, szasz�yki ze �limak�w. Tak� diet� wymy�li� dla nas Leonardo da Vinci

jedzenie

Kamil Sia�kowski

Gdyby ponad 500 lat temu Leonardo da Vinci przygotowa� kolacj�, pewnie wygl�da�aby w�a�nie tak. W kulinarn� podr� �ladami przepis�w w�oskiego geniusza zabra�a nas w pi�tek Silvia Baracchi, wybitna szefowa kuchni z W�och.

23.11.2019 | 14:31

kuchnia

Leonardo da Vinci

vitkac

Ambasador W�och Aldo Amati oraz Narodowa Agencja Turystyki W�oskiej (ENIT) zorganizowali uroczyst� kolacj� inspirowan� �yciem, tw�rczo�ci� oraz kulinarnymi zapiskami w�oskiego mistrza Leonardo da Vinci. Jego przepisy prze�o�y�a Silvia Baracchi, w�oska szefowa kuchni nagrodzona gwiazdk� Michelin.

Odesz�a z firmy farmaceutyczej, by hodowa� jadalne �limaki. Dostarcza je najlepszym restauracjom

kuchnia

Ma�gorzata Milian-Lewicka

Jako jedyni w Polsce oferujemy �limaki z naturalnej, dwuletniej hodowli. Ich smak doceniaj� nie tylko rodzimi szefowie kuchni, ale tak�e Francuzi, kt�rzy s� zaskoczeni, �e w Polsce mog� dosta� lepszy produkt ni� u siebie - m�wi Agnieszka Sakowska,...

23.11.2019 | 04:58

hodowla �limak�w

�limaki

Ekologicznej kuchni nauczy�am si� od babci, a nie z poradnika zero waste. Dawniej ludzie mieli wi�kszy szacunek do jedzenia

Szanuj�, nie marnuj�

Katarzyna Seiler

Ekologiczna kuchnia mo�e by� rozumiana na wiele sposob�w w zale�no�ci od naszego stylu �ycia i potrzeb. Czasami wystarczy jedynie odrobin� ulepszy� swoje codzienne zwyczaje. Dowiedz si�, jak z wyzwaniem "Bez �ladu" organizowanym przez Wyborcz�.pl,...

19.11.2019 | 12:08

aplikacje

ekologia

gotowanie

kuchnia

Ekologicznej kuchni nauczy�am si� od babci

Na �wi�tego Marcina g�ska no�e przeklina [MACIEJEWSKA]

�w. marcin

Beata Maciejewska

Stado g�si na Rynku czeka�o na kupc�w. W dniu 11 listopada musia�y trafi� na wroc�awskie sto�y.

11.11.2019 | 12:22

11 listopada

Breslau

historia

kuchnia

Czym s� homi�ki, bobalki i kise�yjcie? Tego dowiesz si� w Ropkach w Beskidzie Niskim

Kuchnia

Magdalena Gorlas

Siedzimy w Ropkach przed lazurowym domem Anny Betlej, mamy pani Gra�yny, kt�ry jeszcze przed wojn� zbudowa� dziadek Gra�yny. Ta niewielka wie� to serce �emkowszczyzny. Kilka dom�w, dzika przyroda, �agodne wzg�rza i �wi�ty spok�j. Nie prowadzi tutaj...

09.11.2019 | 06:00

Beskid Niski

kuchnia

Ropki

�emkowie

Katarzyna Bosacka: Par�wki tylko z szynki, kosztylki i menu wolno�ci. �y�k� mo�na zmienia� �wiat

Kobiety wiedz�, co robi�

Katarzyna Bosacka

Dzieci zjadaj� przy okr�g�ym stole zup� pomidorow� z ry�em i kotleta mielonego z mizeri�, a cudowne panie nauczycielki opowiadaj� im, czym jest dla nas wolno��.

09.11.2019 | 05:55

kuchnia

kuchnia polska

kulinaria

Menu Wolno�ci

Katarzyna Bosacka - dziennikarka, ekspertka kulinarna, prowadzi program kulinarny 'DeFacto Bosacka' na TTV i kana� 'Ecobosacka' na YouTubie. Dla nas przygotowa�a przepisy na szybkie i smaczne dania dla ca�ej rodziny.

Platter by Karol Okrasa najlepsz� restauracj� w Polsce wed�ug Poland�100 Best Restaurants Awards 2019

poland 100 best restaurants

mch

Platter by Karol Okrasa zosta�a uznana przez Poland 100 Best Restaurants Awards 2019 za najlepsz� restauracj� w Polsce. W plebiscycie zosta�y wyr�nione r�wnie� inne warszawskie restauracje.

04.11.2019 | 14:02

jedzenie

karol okrasa

kuchnia

restauracje

Poland 100 Best Restaurants. Platter by Karol Okrasa najlepsz� restauracj� w Polsce

By�y dzia�acz "Solidarno�ci" za�o�y� knajp� na Mokotowie. I nazwa� j� Wolna Europa

kuchnia

Konrad Wojciechowski

W pawilonie handlowym u zbiegu ul. Malczewskiego i Joliot-Curie dzia�a restauracja Wolna Europa. Serwuje dania, do kt�rych przywykli nasi europarlamentarzy�ci w Brukseli.

04.11.2019 | 09:27

jedzenie

Restauracja w Porcie Czerniakowskim w nowej ods�onie. "Fajne, nienad�te bistro"

knajpy

Inka Wro�ska

Kilkutygodniowy remont dobiega ko�ca. Fest Port Czerniakowski otwiera si� 1 listopada, stery w kuchni obejmuje Agata Wojda. - To ma by� miejsce, do kt�rego chce si� wraca� - m�wi nowa szefowa.

03.11.2019 | 16:35

kuchnia

"Nie ma nic bardziej osobistego ni� dzielenie si� tym, co jem". Ulubione, proste i niemodne przepisy Marty Gessler

kuchnia

Tekst, przepisy, stylizacja Marta Gessler

M�j apetyt zawsze r�s� w miar� jedzenia. Jestem wszystko�erna. Jaka ulga, �e mog� si� do tego przyzna� i nie udawa�, �e jest inaczej

31.10.2019 | 08:09

Marta Gessler

przepisy

Z Katalonii do Gda�ska. Otwarcie Arco by Paco Perez coraz bli�ej

jedzenie

Ma�gorzata Muraszko

Dania kuchni �r�dziemnomorskiej z pomorskimi i polskimi akcentami, fine dining i casual dining, a to wszystko z widokiem na Gda�sk. W po�owie listopada otwarcie restauracji Arco by Paco Perez.

28.10.2019 | 06:00

gastronomia

kuchnia

olivia star

Antonio Arcieri, szef kuchni w restauracji Arco by Paco Perez

Jak b�dzie wygl�da� jedzenie przysz�o�ci? Jad�by� samego siebie?

jutronauci

Rozmawia�a Ma�gosia Minta

Czy ludzie byliby sk�onni hodowa� mi�so z w�asnych kom�rek? Czy drukowanie jedzenia w 3D ma sens? Jak projektuje si� jedzenie przysz�o�ci?

18.10.2019 | 06:36

dieta

kuchnia

nauka

od�ywianie

Chlo� Rutzerveld demonstruje jeden z produkt�w, kt�re w przysz�o�ci mo�emy wyhodowa� i wydrukowa� w laboratorium

Spacer kulinarny z przewodnikiem w ofercie biura turystycznego? Ten pomys� powinny skopiowa� wszystkie miasta

Powr�t do natury

Agnieszka Kr�glicka

Ostentacja jest tu �le widziana, na stole wci�� ceniona jest prosta polenta okraszona mlekiem lub serem albo pokrojona w kostk� i usma�ona na przek�sk�.

17.10.2019 | 00:01

dania

kuchnia

przepisy

szwajcaria

By�a kulinarn� rewolucjonistk�. Stworzy�a �ydowsk� kuchni� wegetaria�sk�. Karmi�a Chagalla. I wci�� inspiruje

jedzenie

Magdalena Dubrowska

W latach 20. XX w. Fania Lewando prowadzi�a w Wilnie modn� restauracj� "zero waste" z wegetaria�sk� kuchni� koszern�. Wyda�a ksi��k� kucharsk�, a nawet nadzorowa�a wegetaria�sko-koszern� kuchni� na statku MS "Batory". Posta� Fani Lewando przypomina...

16.10.2019 | 08:09

fania lewando

festiwal �ydowskiego jedzenia tisz

kuchnia

weganizm

Agnieszka Cegielska, autorka ksi��ki "Naturalnie", radzi, co je��, �eby nie chorowa�

Wiadomo�ci z Poznania

Agnieszka Kwiatkowska

�ywno�� ekologiczn� traktuj� jak naturalny suplement wspomagaj�cy m�j uk�ad odporno�ciowy. Wol� wyda� troch� wi�cej na �ywno�� bez chemii ni� p�niej chorowa� - m�wi pogodynka Agnieszka Cegielska, autorka ksi��ki "Naturalnie" o zdrowym stylu �ycia.

05.10.2019 | 10:30

ekologia

kuchnia

styl �ycia

Agnieszka Cegielska, ambasadorka marki Babyliss Paris

Racuchy, rosti i inne ziemniaczane przepisy Marty Gessler na placki. Nie wymagaj� zachodu, pozwalaj� poczu� przyjemno��

Styl �ycia

Marta Gessler

�atwizna. Placki s� w�a�nie takie. Nie planuj�c, zaskoczona przenosz� si� w �wiat dzieci�stwa.

03.10.2019 | 13:55

kuchnia

Marta Gessler

placki

styl �ycia

Kiedy mi�so hodowane kom�rkowo pojawi si� w naszym menu na co dzie�?

festiwal przemiany

Konrad Wojciechowski

Sa�atka z wodorost�w na �niadanie. Obiad - hamburger z mi�sa hodowanego kom�rkowo i placki z m�ki z larw m�cznik�w. A na kolacj� szara�cza w tempurze. Czy tak b�dziemy je�� za 10 lat? A za 30?

03.10.2019 | 11:44

Centrum Nauki Kopernik

jedzenie

kuchnia

W Polsce dzia�aj� ju� pierwsze restauracje oferuj�ce jadalne owady

Nowe miejsce nie tylko dla kibic�w. Hutnik otworzy� restauracj�. Specjalno�� zak�adu: pizza z hutniczego pieca

Hutnik Warszawa

Konrad Wojciechowski

Pizza z hutniczego pieca, makarony i burgery - takie specja�y serwuje nowo otwarta restauracja Hutnik na Bielanach, gdzie maj� si� sto�owa� m.in. pi�karscy kibice Hutnika Warszawa.

29.09.2019 | 09:51

Bielany

jedzenie

kuchnia

restauracje

Sympatyczny stra�ak Kevin Aiston z "Europa da si� lubi�" otworzy� restauracj� w Mielcu

Mielec

jp

Anglik, kt�ry od ponad 30 lat mieszka w Polsce, da� si� pozna� Polakom jako sympatyczny stra�ak z popularnego niegdy� programu "Europa da si� lubi�". Po tym, jak sko�czy�a si� emisja programu, o Aistonie zrobi�o si� cicho. Okazuje si�, �e...

22.09.2019 | 14:41

kevin aiston

kuchnia

restauracja

Nowa dieta mog�aby ocali� �wiat. Jak wpisuj� si� w ni� Europejczycy?

BIQdata

Barbara Erling, grafika: Katarzyna Korzeniowska

Polacy �rednio zjadaj� 3,5 tys. kalorii dziennie. To o tysi�c kalorii za du�o, �eby uratowa� Ziemi� przed zag�ad�. �eby zapobiec upadkowi �wiata przyrody, naukowcy proponuj� stosowanie si� do nowej diety. Wg jej ustale� przeci�tny Europejczyk musi...

21.09.2019 | 05:58

dieta

ekologia

Europa

jedzenie

Pierwszy czecze�ski food truck w Warszawie. Spr�buj jak smakuj� manty, ga�uszki i czepe�gasze

jedzenie

Zuzanna Buk�aha

Czepe�gasze z twarogiem, ga�uszki i manty. Nie wiecie, jak smakuj�? W parku Praskim Luiza serwuje czecze�sk� kuchni�.

15.09.2019 | 17:23

cudzoziemcy

food truck

kuchnia

Park Praski

Luiza prowadzi foodtruck z kuchni� czecze�sk�

Podlaski Festiwal Borowika po raz czwarty. Gotowanie, smakowanie, s�uchanie

Bia�ystok

pcg

Smakowity zapach grzyb�w rozniesie si� w sobot� (14 wrze�nia) pod Teatrem Dramatycznym. B�dzie wsp�lne gotowanie potraw z borowika, gry i zabawy, koncerty (w godz. 12-20). IV Podlaski Festiwal Borowika podobnie jak w latach ubieg�ych ma szlachetny...

09.09.2019 | 18:27

Fundacja Pom� Im

impreza plenerowa

kuchnia

kuchnia regionalna

Borowik szlachetny jest jednym z grzyb�w najbogatszych w sk�adniki od�ywcze

Bydgoskie Kuchnie �wiata na Wyspie M�y�skiej [ZDJ�CIA]

Wiadomo�ci z Bydgoszczy

sza

Jedzenie i sposoby jego przygotowania przez mistrz�w kuchni - to motyw przewodni niedzielnej imprezy na Wyspie M�y�skiej.

08.09.2019 | 18:26

kuchnia

Wyspa M�y�ska

W niedzielne po�udnie rozpocz�a si� na Wyspie M�y�skiej impreza Bydgoskie Kuchnie �wiata. Do wieczora przedstawiciele kilku bydgoskich restauracji demonstrowali na scenie, w jaki spos�b przyrz�dza� potrawy. By�y te� pokazy carvingu, czyli rze�bienia w owocach i warzywach. W namiotach rozstawionych na Wyspie mo�na by�o skosztowa� smako�yk�w. Imprez� zorganizowa�a MetropoliaBydgoska.pl przy wsparciu Urz�du Miasta. Odby�a si� w ramach comiesiecznej Bydgoskiej Niedzieli Handlowej.

Warszawska restauracja w�r�d najpi�kniejszych lokali na �wiecie

restauracje

Tomasz Urzykowski

Lokal urz�dzony w dawnej kot�owni rektyfikacji przy Z�bkowskiej znalaz� si� na kr�tkiej li�cie najpi�kniejszych przestrzeni restauracyjnych �wiata. Zwyci�zca ma by� og�oszony w pa�dzierniku na gali w Londynie.

05.09.2019 | 17:16

jedzenie

Koneser

kuchnia

nizio design international

Warszawska Pyza dla specja��w z Mokotowa: kurczak�w z Dolnej i falafeli z R�anej

Warszawska Pyza

Basia Starecka/Nakarmionastarecka.pl

Znamy ju� wyniki tegorocznego plebiscytu Warszawska Pyza. Jury przyzna�o zwyci�stwo kurczakom z Dolnej, kt�re kr�c� si� na ro�nie od 1993 roku. G�osowanie publiczno�ci wygra�o Mezze specjalizuj�ce si� w falafelach i innych ulicznych przysmakach...

24.08.2019 | 16:27

jedzenie

kuchnia

Mokot�w

nakarmiona starecka

Kurczaki z Dolnej i Mezze wygra�y w plebiscycie Warszawska Pyza 2019

Ramen, onigiri, kimchi i bao - gdzie i�� na najlepsze azjatyckie jedzenie w Warszawie [Poleca Nakarmiona Starecka]

kuchnia

Basia Starecka

Nad Wis�� mamy ju� swoje Chiny, Japoni�, Wietnam i Kore�. Trzeba tylko wiedzie�, w kt�r� uliczk� skr�ci�.

17.08.2019 | 20:07

jedzenie

kuchnia azjatycka

nakarmiona starecka

restauracje

Gdzie i�� na najlepsze azjatyckie jedzenie w Warszawie