50-letnia kobieta z Toronto ciągle czuła się pijana, chociaż od kilku lat jest abstynentką. W ciągu ostatnich dwóch lat siedem razy szukała pomocy w szpitalnym oddziale ratunkowym. Badało ją trzech psychiatrów. Lekarze nie wierzyli, kiedy mówiła, że...
Sandor Katz, autor Sztuki fementacji, wielbiciel kiszonek: Zakochałem się w kiszonej kapuście po pierwszej łyżce. To, co inni nazywają zepsutym jedzeniem, on nazywa naprawionym. I podaje przepis na sfermentowaną owsiankę.
Ogórki kiszone są smaczne, zdrowe, bez nich trudno sobie wyobrazić naszą domową kuchnię. Łatwo je przygotujemy, a ich smakiem będziemy się cieszyć przez całą zimę
Kto kocha jogurt, rozumie, że wcale nie łatwo kupić taki, który jest smaczny i naprawdę zdrowy, o jak najprostszym składzie. Warto więc samemu zmierzyć się z tym wyzwaniem i przygotować domowy jogurt. Raz zrobiony będzie starterem do kolejnych
Kimczi robi się niemal w każdym koreańskim domu i każda rodzina ma swój własny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Czy warto je jeść? Rozmowa z dr Hanną Stolińską, dietetyczką kliniczną.
Naturalny proces, który od niepamiętnych czasów usiłujemy ujarzmić, doczekał się naukowych rozpraw, świetnej książki i wspaniałych słoików. Kochamy kiszonki i was również zapraszamy do zapoznania się z kilkoma przepisami!
Czarny czosnek jest przyprawą popularną w USA, pochodzącą z kuchni koreańskiej. Dodaje się go do sosów, dipów i sałatek, dobrze łączy się z kolendrą, sezamem, grzybami leśnymi, owocami morza, kurczakiem. Można smarować nim grzanki albo dodawać do...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
