GASTRONOMIA Gazeta Wyborcza

M�odzi szukaj� pracy. "Szef stwierdzi�, �e wygl�da�am martwo bez makija�u i mnie zwolni�"

praca

�ukasz Ciak

Praca bez przerw przez dziesi�� godzin, niskie stawki, umowy niezgodne z prawem, wykorzystywanie pracownik�w do innych zada� - z takimi m.in. przypadkami spotykaj� si� m�odzi ludzie, szukaj�cy pracy.
08.08.2024 | 06:22

gastronomia

pokolenie z

studenci
Dziady i Koktajle na Jatkach, czyli z Bieszczad do Wroc�awia [MIEJSC�WKA]

kluby

Rafa� Zieli�ski

Autorskie, pe�ne nieoczywistych sk�adnik�w koktajle, lu�ny klimat i ciekawa historia, jaka stoi za w�a�cicielami lokalu - tak w skr�cie mo�na opisa� Dziady i Koktajle. To nowe miejsce na wroc�awskich Jatkach, jednej z najbardziej charakterystycznych...
05.08.2024 | 14:26

co robi� w weekend

drinki

gastronomia

nowe miejsce
Kt�r�dy nad morze, czyli posz�am szuka� pami�tek ze Szczecinem na finale The Tall Ships Races

The Tall Ships Races

Jolanta Kowalewska

"Kt�r�dy nad morze?" , "Krzysztof Jarzyna ze Szczecina", "Szczecin pachn�cy czekolad�, ale bez czekolady" - magnesy, notesy czy kubki z tak intryguj�c� tre�ci� mo�na przywie�� z fina��w The Tall Ships Races 2024. To nie wszystko.
03.08.2024 | 12:59

gastronomia

hot-dog

ksi�zka

pami�tki
Maciej Nowak w warszawskie upa�y poszed� na tajskie jedzenie. By�o hot!

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

Buzuje grill, dymi� woki, ci�ko dyszy ciasna kuchnia. Jarzy si� czerwony neon w formie �ar�ocznie wyszczerzonych ust. Klimat jak z plan�w Quentina Tarantino
03.08.2024 | 10:59

gastronomia

kuchnia tajska

Maciej Nowak

Mokot�w
Nowa restauracja w M�ynach Rothera w Bydgoszczy. Mi�o�nicy w�oskiej kuchni b�d� zachwyceni

M�yny Rothera

Agata Szczygielska-Jakubowska

Od soboty (3 sierpnia) b�dzie mo�na spr�bowa� przysmak�w kuchni w�oskiej i francuskiej w nowo otwartej restauracji w bydgoskich M�ynach Rothera. Oferta Monki zyska�a wielu wielbicieli w Toruniu, czy podobnie b�dzie u nas?
02.08.2024 | 18:48

gastronomia

Wyspa M�y�ska
Zmiany w barze Barbara. B�dzie tam dzia�a�a popularna cukiernia [MIEJSC�WKA]

gastronomia

Rafa� Zieli�ski

- Obecnie w Barbarze b�d� g��wnie ciasta i torty oraz �niadania w wersjach podstawowych. Od po�owy wrze�nia t� cz�� karty powi�kszymy - m�wi Rafa� Kury�o, wsp�w�a�ciciel cukierni S�odki Ch�opak. Nowy punkt tej marki otwiera si� w�a�nie w barze...
01.08.2024 | 18:46

bar Barbara

cukiernia

desery

Gdzie zje�� we Wroc�awiu
Jak si� robi "wa�ki" w restauracjach w Warszawie i ile mo�na na tym zarobi�. Szczere opowie�ci pracownik�w

ciemna strona Warszawy

Rafa� G�rski

- Nie ma chyba restauracji, w kt�rej nie okrada�oby si� w�a�ciciela i klient�w - s�ysz� od pracownik�w knajp w Warszawie. Opowiadaj� mi, jak oszukuj� i ile z tego maj�.
29.07.2024 | 05:05

gastronomia

kradzie�

oszustwo

restauracja
Maciej Nowak w lokalu, kt�rego nazwa dzia�a na wyobra�ni�

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

O wielu lokalach na Pozna�skiej w Warszawie ju� pisa�em, w jeszcze wi�kszej ich liczbie - przesiadywa�em ze smakiem i bez umiaru. Zdawa�o si�, �e nic mnie tu nie zaskoczy. A jednak.
27.07.2024 | 11:20

gastronomia

restauracje
Ksi��ulo, Czerwony Pingwin i Jolanta z Bydgoszczy. By�o tak ostro, �e a� bez sensu

gastronomia

Jacek Glugla

Gastrotuberzy nie s� smakoszami ani wybitnymi znawcami dobrej kuchni. I co z tego, skoro ich filmy mog� z przeci�tnej pizzerii w Bydgoszczy zrobi� gwiazd� internetu. Bo robi tak ostr� pizz�, �e a� nie da si� jej zje��.
19.07.2024 | 07:05

Ksi��ulo

pizza

wakacje
Najlepsze lodziarnie we Wroc�awiu wed�ug mieszka�c�w. Ile w nich zap�acimy za porcj� lod�w? [ANKIETA]

lodziarnie Wroc�aw

Rafa� Zieli�ski

Gdzie we Wroc�awiu zjemy najsmaczniejsze lody? Oto miejsca, kt�re najcz�ciej polecaj� mieszka�cy stolicy Dolnego �l�ska i wroc�awscy kulinarni blogerzy. Sprawdzili�my, ile kosztuj� lody w najbardziej popularnych lodziarniach we Wroc�awiu.
17.07.2024 | 07:03

gastronomia

gdzie na lody Wroc�aw

jedzenie

lody
Gwar foodhall dzia�a od miesi�ca. Jak sobie radzi?

hala targowa

Zuzanna Folk

Gwar foodhall dzia�a od 14 czerwca. Otwieraj� si� tam kolejne punkty gastronomiczne, a jak wygl�da frekwencja?
17.07.2024 | 06:04

gastronomia

Hala Targowa Bydgoszcz
Bydgoska pizzeria robi furor� w internecie. Dzi�ki najostrzejszej pizzy w Polsce i znanemu youtuberowi

gastronomia

Zuzanna Folk

Pizzeria Jolanta w Bydgoszczy reklamuje si� serwowaniem najostrzejszej pizzy w Polsce. Kolejni youtuberzy pr�buj� j� zje��, a swoimi zmaganiami dziel� si� w internecie.
16.07.2024 | 20:02

Bydgoszcz

Ksi��ulo

pizzeria

youtube
Po dziesi�ciu latach zamyka si� popularny wroc�awski lokal z zupami i zapiekankami

gastronomia

Rafa� Zieli�ski

Klasyczne, polskie zupy i te inspirowane kuchniami r�nych kraj�w oraz autorskie zapiekanki. Miejsce, kt�re karmi�o wroc�awian od dekady, przestanie dzia�a� pod koniec lipca.
14.07.2024 | 14:55

Gdzie zje�� we Wroc�awiu

jedzenie

Wroc�aw

zamkni�cie
"Polskie obozy pracy". Co si� dzieje za kulisami pi�ciogwiazdkowych hoteli

Oni pracuj� w wakacje

Rafa� G�rski

- Na nasz pensjonat m�wili�my Hotel Paradise. Wszyscy siedz� na kupie. Pracuj� ze sob�, imprezuj�, sypiaj� i k��c� si�. Jak w tym programie - opowiada pracownica luksusowego hotelu. W turystycznych miejscowo�ciach brakuje r�k do pracy. Dlatego...
14.07.2024 | 10:14

gastronomia

hotele pi�ciogwiazdkowe

praca

Tylko na Wyborcza.pl
Maciej Nowak u Adama Gesslera na kanapeczkach dla klasy pr�niaczej

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

Adama Gesslera, tego Prospero polskiego gastro, mo�na kocha� lub nienawidzi�.
13.07.2024 | 11:54

gastronomia

Maciej Nowak

restauracja

Warszawa
Nad Wis�� powsta�a kawiarnia bez cen. Otworzy� j� ksi�dz, zap�acisz tu "co �aska"

bulwary wi�lane

Rafa� G�rski

To pierwsza w Warszawie, spo�eczna klubokawiarnia, w kt�rej nie ma cen. Go�cie p�ac�, ile chc�. Pomys�odawc� i szefem jest ks. Rafa� G��wczy�ski, znany w przestrzeni internetowej jako ksi�dz z osiedla.
11.07.2024 | 07:58

dzia�alno�� charytatywna

gastronomia

ksi�dz

Warszawa
Gastro Miasto na wroc�awskim Bulwarze Dunikowskiego. "Nie przyj�y si� u nas polskie klasyki, jak pierogi czy zupy"

co robi� w weekend

Rafa� Zieli�ski

W pi�tek, 12 lipca na wroc�awskim Bulwarze Dunikowskiego zacznie si� kolejna edycja Gastro Miasto. - Od pocz�tku najwa�niejsze by�o dla nas jako�ciowe, dobre jedzenie i prezentowanie go w miejscu ciekawym, nieoczywistym - podkre�la organizator...
10.07.2024 | 15:04

bulwar Dunikowskiego

gastronomia

imprezy

jedzenie
Moje �ledztwo w sprawie �ledzia, kt�ry tak s�ono kosztowa� mnie w pla�owym barze w Mi�dzyzdrojach

Biuro Interwencji Turystycznej

Adam Wytrawny

Tanie dania? Nie w wakacje nad polskim morzem. Po wizycie w barze pla�owym w Mi�dzyzdrojach postanowi�em wyja�ni�, jak� drog� przeszed� �led�, zanim znalaz� si� na moim talerzu.
09.07.2024 | 06:55

gastronomia

Mi�dzyzdroje

paragony grozy

wakacje
Ozimska Park bogatszy o nowe lokale. W galerii handlowej pojawi� si� popularne sieci�wki gastronomiczne

Ozimska Park w Opolu

Sabina Pustu�ka

Galeria Ozimska Park dzia�a w Opolu od kilku miesi�cy. Teraz park handlowy poszerzy swoj� ofert� gastronomiczn�.
08.07.2024 | 17:10

centra handlowe

gastronomia

Opole

restauracje
S�odycze prosto z toalety i inne grzechy wakacyjnej gastronomii. Sanepid skontrolowa� 185 lokali, g��wnie nad morzem

inspekcja sanitarna

Adam Zadworny

Inspektorzy szczeci�skiego sanepidu rozpocz�li wakacyjne kontrole w lokalach gastronomicznych, z kt�rych na Pomorzu Zachodnim korzystaj� tury�ci m.in. w nadmorskich miejscowo�ciach. Co znale�li w restauracyjnych i hotelowych zapleczach?
08.07.2024 | 05:57

Biuro Interwencji Turystycznej

gastronomia

Pomorze Zachodnie

sanepid
Alfabet warszawskiej gastronomii. "Do pracy mo�esz nie przyj��, ale tylko jak ci urwie d�o�"

gastronomia

Rafa� G�rski

Ludzie gastronomii powiadaj�: "Nie znasz �ycia, je�li nie pracowa�e� w gastro". Zapraszam do lektury subiektywnego przewodnika po warszawskich knajpach.
07.07.2024 | 09:57

alfabet

bulwary wi�lane

Pawilony

Warszawa
Na Open'erze za mniej ni� 30 z� nie zjesz nawet zupy. Ta�sze tylko frytki belgijskie i chleb ze smalcem, ale bez og�rka

Open'er Festival

Anna Dobiega�a

Bardzo du�o ludzi ustawia si� w kolejkach po zapiekanki, kt�re kosztuj� tu wi�cej ni� dwudaniowy obiad w barze mlecznym albo popularnym sklepie meblowym. Bagietka z sosem pomidorowym, farszem grzybowym i mozarell� kosztuje 38 z�. Zapiekanka w...
05.07.2024 | 13:00

dro�yzna

frytki

gastronomia

Gdynia
"Ustawiaj� si� do nas kolejki, mamy klient�w, ale brakuje nam r�k do pracy". Nad morzem desperacko poszukuj� pracownik�w sezonowych

wakacje

Anna Dobiega�a

- Pracuj� w gastronomii od 20 lat i tak �le, jak w tym roku, jeszcze nie by�o - m�wi mened�erka popularnej restauracji w Sopocie. Nad morzem drastycznie brakuje pracownik�w sezonowych.
03.07.2024 | 07:00

gastronomia

hotelarstwo

praca sezonowa

rynek pracy
Festiwal Pasibrzucha na wroc�awskich Partynicach. Koncerty gwiazd i mn�stwo dobrego jedzenia

co robi� w weekend

Rafa� Zieli�ski

Na Festiwalu Pasibrzucha stanie kilkadziesi�t food truck�w, nie tylko z burgerami oraz scena, na kt�rej wyst�pi� m.in. Tede, Grubson, Mesajah i Ewelina Lisowska.
26.06.2024 | 20:20

festiwal

gastronomia

jedzenie

koncert
TOP4 "Kuchennych rewolucji" Magdy Gessler w �odzi. Te restauracje pokochali �odzianie

restauracje w �odzi

Katarzyna Stefa�ska

Przedstawiamy najlepsze kuchenne rewolucje w �odzi. Do sprawdzenia na w�asnym podniebieniu.
24.06.2024 | 14:33

gastronomia

kuchenne rewolucje

Magda Gessler

restauracja
Eksmisja jad�odajni w K�dzierzynie-Ko�lu: "Nie mieli�my �adnej umowy z w�a�cicielami baru, nie wiedzieli�my o podnajmie lokalu"

K�dzierzyn-Ko�le

Rafa� Zieli�ski

Klienci zamkni�tej jad�odajni Mniam Mniam w K�dzierzynie-Ko�lu zostali z wykupionymi abonamentami. "Sp�dzielnia, do kt�rej nale�y lokal, kaza�a nam sp�aci� czyj� d�ug" - pisz� w�a�ciciele Mniam Mniam. "Nie mieli�my umowy z w�a�cicielami baru, nie...
22.06.2024 | 12:14

gastronomia

restauracja

sp�dzielnia mieszkaniowa

wynajem
Rozpoczyna si� 14. Wroc�awski Festiwal Dobrego Piwa "z histori� w tle"

Wroc�awski Festiwal Dobrego Piwa

Rafa� Zieli�ski

Warsztaty piwowarskie, oryginalne jedzenie, spotkania, atrakcje dla dzieci i doros�ych, szkolenia sensoryczne, licytacje charytatywne, muzyka i piwa z polskich browar�w rzemie�lniczych - m.in. to czeka nas na 14. Wroc�awskim Festiwalu Dobrego Piwa....
21.06.2024 | 10:30

co robi� w weekend

festiwal

gastronomia

piwo
Dobrze znana z Hali Targowej restauracja otworzy�a si� w nowym miejscu. Tu� obok

gastronomia

Zuzanna Folk

Noto Ramen wcze�niej dzia�a� w Hali Targowej u rogu ulic Podwale i Magdzi�skiego, a teraz zosta� otwarty w nowej lokalizacji. Po s�siedzku.
21.06.2024 | 10:04

Bydgoszcz
Eksmisja jad�odajni w K�dzierzynie-Ko�lu: "Sp�dzielnia, do kt�rej nale�y lokal, kaza�a nam sp�aci� czyj� d�ug"

K�dzierzyn-Ko�le

Rafa� Zieli�ski

Klienci zamkni�tej nagle jad�odajni Mniam Mniam w K�dzierzynie-Ko�lu zostali z wykupionymi abonamentami. "To zamkni�cie nie by�o w �adnym wypadku planowane. Sp�dzielnia, do kt�rej nale�y lokal, kaza�a nam sp�aci� czyj� d�ug" - pisz� w�a�ciciele...
21.06.2024 | 07:11

gastronomia

restauracja

sp�dzielnia mieszkaniowa

zad�u�enie
Ma�opolski gwiazdozbi�r powi�ksza si� o Podhale. "Giewont" z gwiazdk� Michelin

gwiazdki michelin

Angelika Pito�

Na ich kuchni pozna�a si� Magda Gessler, zachwyca� si� ni� tak�e Maciej Nowak, kt�ry przed rokiem, w ferie zimowe, kr��y� po Podhalu i zastanawia� si�, gdzie zje��. Dzi� restauracja "Giewont" otrzyma�a pierwsz� gwiazdk� Michelin na Podhalu. I...
20.06.2024 | 14:51

gastronomia

gdzie zje��

Ko�cielisko

Krak�w
Trzy nowe polskie restauracje z gwiazdk� Michelin. Du�e zaskoczenie z Podhala

gwiazdki michelin

Rafa� G�rski

Tegoroczna polska edycja kulinarnego Przewodnika Michelin obfituje w wiele presti�owych wyr�nie� przyznanych rodzimym lokalom. Najwa�niejsze z nich to utrzymanie dw�ch Gwiazdek Michelin, dla krakowskiej restauracja Bottiglieria 1881. Dodatkowo na...
20.06.2024 | 13:11

gastronomia

kuchnia
W Afganistanie chcieli go zabi�, w Wielkiej Brytanii go nie przyj�li. Dzi� gotuje dla Polak�w

Gazeta Uchod�c�w

Anna Zaleska

- W Polsce musia�em wymy�li� siebie na nowo - m�wi Omaid Kakar, kt�ry uciek� z Afganistanu przed talibami. Dzi� w Warszawie wsp�tworzy gastronomiczn� miejsc�wk�, kt�ra ma ambicj� dzia�a� w duchu ekonomii spo�ecznej.
20.06.2024 | 05:55

Afganistan

ekonomia spo�eczna

firmy

gastronomia
Zetki nie chc� pracowa� jako kelnerzy, wol� zmywak. Dlaczego?

jak zarabiasz Warszawo

Rafa� G�rski

Na zmywaku w restauracjach do niedawna dorabiali g��wnie emeryci. Dzi� szczeg�lnie zainteresowani tym stanowiskiem s� dwudziestolatkowie. - Bo tam ci� nie wida�, nikt nie zawraca ci g�owy - m�wi Daniel, rocznik 2000.
19.06.2024 | 10:16

gastronomia

pokolenie z

praca

Tylko na Wyborcza.pl
Student idzie do pracy w wakacje. W gastronomii ci�ko, ale da si� zarobi� ponad �redni� krajow�

Natalia Gr�dzka

Tylko 12 proc. polskich student�w chce pracowa� w wakacje. Tymczasem europejska �rednia to 23 proc. - Pracuj� za najni�sz� krajow�, za pensj� godzinow�, przez d�ugi czas. Bardzo cz�sto jest to wyzysk, poniewa� m�odzi ludzie nie dostaj� adekwatnej...
19.06.2024 | 05:55

gastronomia

korepetycje

praca dorywcza

studenci
"Kto� ch�tny podtrzyma� frytkowe tradycje Cz�stochowy?" - pyta skarb�wka. I wystawia na licytacj� profesjonaln� frytkownic�

Cz�stochowa

Marek Mamo�

Frytkolandia - tak przez dziesi�tki lat nazywano ul. Pi�sudskiego w Cz�stochowie. W ostatniej dekadzie XX w. wyr�s� tam rz�d budek gastronomicznych, a "aleja frytkowa" w licznych przewodnikach by�a obok Jasnej G�ry promowana jako jedna z g��wnych...
14.06.2024 | 05:56

Frytka Off

frytki

gastronomia

tradycja
Sezon letni za pasem, a gastronomia ma nowy problem. Zetki chc� jecha� na wakacje

pokolenie z

Rafa� G�rski

Do tej pory w bran�y gastronomicznej panowa� uk�ad: w sezonie praca do upad�ego, we wrze�niu wakacje. Wkraczaj�ce na rynek pracy zetki maj� na ten temat inne zdanie i gastronomia musi si� na to przygotowa�.
15.06.2024 | 20:01

gastronomia

praca w wakacje

wakacje

Warszawa
Maciej Nowak w greckim bistro na wielkim osiedlu z czas�w PRL-u. "Co to by� za lot!"

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

Za tym bistro na Br�dnie stoi ciekawa emigrancka historia. A w�a�ciwie - herstoria.
15.06.2024 | 11:20

Br�dno

gastronomia

kuchnia grecka

Maciej Nowak
Hala Targowa w Bydgoszczy zn�w otwarta. Zajrzeli�my do �rodka Gwar foodhall

Hala Targowa Bydgoszcz

Sandra Zakrzewska

Tym razem bez hucznego otwarcia i przecinania wst�g, jak w sierpniu zesz�ego roku, otwarto Hal� Targow� w Bydgoszczy. Teraz to Gwar foodhall. Sprawdzili�my, co si� zmieni�o.
14.06.2024 | 18:10

gastronomia
"Debil przywi�z� pizz�". Sk�d taka agresja klient�w wobec pracownik�w gastronomii?

gastronomia

Robert Grze�kowiak

- Czu�em si� tak, jakbym by� przedmiotem, nie cz�owiekiem - o swojej pracy w gastronomii opowiada Wiktor Chimiak, �odzianin.
13.06.2024 | 19:09

kelnerzy

klienci

praca

pracownicy
W�a�ciciel Kociaka otwiera nowy lokal na pozna�skim Starym Rynku. B�d� w nim rogale �wi�tomarci�skie

Stary Rynek

Maria Bielicka

Rogale maj� by� wypiekane na miejscu, �eby sprzedawa� je jeszcze ciep�e. Mo�na b�dzie pa�aszowa� na miejscu, z kaw�, lub zabra� ze sob� i zje�� w towarzystwie trykaj�cych si� na ratuszowej wie�y kozio�k�w. Nowy najemca ma ju� umow� z ZKZL, ale nie...
11.06.2024 | 13:20

desery

gastronomia

Stare Miasto

�wi�ty Marcin

Poprzednia 1 2 3 4 5 ... Nast�pna