Marynowane grzyby to smaczny dodatek do wędlin, pasztetów lub składnik zimnych sosów i sałatek. Można je kupić, ale też warto przygotować samemu. Oto 4 przepisy na zalewy, które różną się ilością użytego octu oraz dodanych przypraw. Sprawdź, która...
Polacy wkrótce mogą nakręcić nową panikę zakupową. Jako klienci jesteśmy teraz bardzo podatni na zbiorowy lęk i manipulację. Widać to szczególnie w przypadku najstarszych osób, które jeszcze pamiętają robienie zakupów z czasów PRL-u.
Obcinamy wydatki na zakupy, restauracje i wyjazdy. Na osoby, które są jeszcze na wakacjach, czekają już pewnie listy ze spółdzielni i wspólnot informujące o słonych podwyżkach opłat za ogrzewanie.
Anatomia paniki. Czasami wystarczy jeden wpis w mediach społecznościowych. W ten sposób ludzie rzucili się na cukier. Zaraz rzucą się na ocet.
Kiszonki mogą wspomóc leczenie i wzmocnić organizm. Pierwszą kiszonką w dorobku Magdy i Mikołaja było kimchi. Dziś w Zakwasowni robią ekologiczne zakwasy z wielu warzyw, produkują kombuche, owocowe octy, wegańskie jogurty.
Żywy, niepasteryzowany ocet z tzw. matką (Mycoderma aceti, drożdże kożuchujące, które przekształcają alkohol w kwas octowy), podobnie jak kiszona kapusta czy ogórki kiszone, jest naturalnym probiotykiem. Ocet, który kupujemy w sklepie, jest...
Restauracyjne czy barowe galarety polewano kiedyś octem spirytusowym, żeby ukryć nieświeżość owej. Dziś mamy na szczęście trochę lepsze galarety i octy, a te ostatnie służą do zupełnie innych celów.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
