W sobotę, 17 września na Rynku Kościuszki podjęta będzie pierwsza taka próba w Białymstoku pobicia rekordu w przygotowaniu największej porcji carpaccio z sera korycińskiego i pieczonego buraka. Potrawa ma szansę trafić do Księgi Rekordów Guinnessa.
Już od godzin porannych nie brakowało chętnych do konsumpcji, ale po południu do food trucków z całej Polski ustawiały się już spore kolejki. Kuchnia z różnych stron świata serwowana z barów na kółkach okazała się po raz drugi dobrym magnesem na...
W najbliższą sobotę i niedzielę (10-11 września) do Białegostoku po raz drugi zjadą restauracje i bary na kółkach. Pod centrum handlowym przy ul. Wysockiego spróbować będzie można oferty z 21 food trucków.
Kuchnia meksykańska, a nawet albańska, burgery, sushi i greckie souvlaki - m.in. tego będzie można spróbować w jednym miejscu, pod chmurką. W Białymstoku, na sporym placu przy ul. Młynowej zaparkują tak popularne w ostatnim czasie food trucki,...
Do tej pory ten sam organizator odpowiadał za jarmarki wielkanocne i bożonarodzeniowe na Rynku Kościuszki, teraz po raz pierwszy pojawia się i propozycja letnia. Kiermasz w drewnianych straganach rozpoczął się w sobotę i potrwa do poniedziałku...
Setki turystów już nie tylko z Podlasia, ale i całej Polski, a nawet z zagranicy wybrało się w ten weekend do niewielkiej wsi Kruszyniany na 10. Sabantuj, czyli Święto Pługa. Ciekawi ich kultura podlaskich Tatarów, którą najlepiej promuje kuchnia i...
W sobotę (06.08) do Kruszynian warto wybrać się na 10. już święto Sabantuj pod hasłem "Tatarzy w Polsce i dla Polski" oraz V Ogólnopolski Festiwal Kuchni Tatarskiej. Od południa czeka tam mnóstwo pyszności, pokaz kulinarny mistrzów kuchni w oparciu...
Wyselekcjonowane lokale serwujące dania w pięknych okolicznościach przyrody, a do tego pyszna kawa i piknikowa atmosfera - czy może być lepszy przepis na imprezę wokół kulinariów? Recepta sprawdziła się rok temu, więc i w tym będzie okazja wybrać...
W Kruszynianach trwają przygotowania do jubileuszowego, bo 10. święta Sabantuj, tym razem pod hasłem "Tatarzy w Polsce i dla Polski". Imprezie tej towarzyszy także V Ogólnopolski Festiwal Kuchni Tatarskiej.
Chcę sprawdzić, jak wyglądało kulinarne życie Adama Mickiewicza. W tym celu jadę do... Wielkopolski.
Jaka właściwie jest ta kuchnia regionalna? Gdzie szukać jej korzeni; co jest jej historyczną konstrukcją, a co tylko marketingową naleciałością? A przede wszystkim, czym szczególnie się wyróżnia? Odpowiedzi na te pytania można odszukać w najnowszej...
Nieprzypadkowi wystawcy i piknikowy klimat - w niedzielę przy operze miała miejsce druga edycja imprezy ?Śniadanie na trawie?, której elementem jest targ ze smakołykami, naturalnymi produktami kosmetycznymi i designerskim rękodziełem. Pomysł...
Plac przed ratuszem i trwający tam Jarmark na Jana, mimo upału był jak zwykle odwiedzany chętnie, a na niedzielnej imprezie można było wpatrzeć kilka nowości - jak choćby przetwory z Ptasiego Radia czy naturalne mydła i kosmetyki z woskiem, miodem i...
Białoruś kusiła słodyczami, kwasem z Lidy i boczkiem, Chorwacja zapraszała m.in. do degustacji win, Malta promowała się przez pierożki pastizzi z groszkiem cukrowym, Finlandia - plackami szpinakowymi i Mikołajem. Przed Teatrem Dramatycznym z okazji...
Zdrowe jedzenie i ładne rzeczy - po to właśnie warto wybrać się w niedzielę (26 czerwca) na drugie ?Śniadanie na trawie". Targ śniadaniowo-rękodzielniczy organizowany przez Dziew/czyny i Stowarzyszenie 9/12 przy współpracy z Operą i Filharmonią...
Sorbet z zielonego groszku z truskawkami i wodą kokosową, majonez z olejem z igieł sosny w przystawce z jabłkiem, kozim serem i burakami albo lody o smaku kwasu chlebowego. To tylko niektóre popisowe kreacje przygotowywane przez szefów kuchni z...
Zapanowała moda na szperanie w babcinych przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie i na turystykę kulinarną, a Podlaskie ma w tej dziedzinie wiele do zaoferowania - nie mają wątpliwości organizatorzy konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo -...
Podlaska Akademia Kulinarna szykuje się na wizytę studyjną czterech wyśmienitych szefów kuchni, którzy mają swoje restauracje w Londynie, a o renomie każdej z nich świadczą gwiazdki Michelin. Gotować u nas będą z podlaskich produktów, wybiorą też...
Na dziedzińcu Akademii Teatralnej i restauracji Kura Domowa podglądać można było, jak odpowiednio przygotować groszek na puree i jak przyrządza się grasicę. W Babce królowała kiełbasa z żubra, w Czarnej Owcy na talerzu pojawił się ozorek wieprzowy,...
W piątkowy wieczór o godz. 18 rozpoczęła się piąta edycja Nocy Restauracji w Białymstoku, ale też w Gdańsku i Poznaniu. U nas można zajrzeć do 18 lokali, także w Supraślu i Tykocinie. Wiele z nich to debiutanci na tej kulinarnej imprezie.
W najbliższą sobotę (21.05) w TVP 1 zobaczyć będzie można popularny program kulinarny Karola Okrasy, który został zrealizowany w Białymstoku. Do produkcji dopłaciło miasto.
W 5. edycji Nocy Restauracji weźmie udział 18 autorskich lokali z Białegostoku, Tykocina i Supraśla. Już w najbliższy piątek (20.05) szefowie kuchni będą zapraszać na specjalne menu inspirowane tematem "Zioła i przyprawy świata". Tak jak w...
W 5. edycji Nocy Restauracji weźmie udział 18 autorskich lokali z Białegostoku, Tykocina i Supraśla. Już w najbliższy piątek (20.05) szefowie kuchni będą zapraszać na specjalne menu inspirowane tematem ?Zioła i przyprawy świata?. Tak jak w...
W piątek (20.05) już po raz piąty będziemy mieli okazję wybrać się w kulinarną podróż po lokalach, które biorą udział w Nocy Restauracji. Na tą okazję szefowie kuchni szykują popisowe dania, będzie też sporo pokazów gotowania na żywo i innych...
Prawnik, który rzucił paragrafy, by przekształcać niewzruszony monolit włoskiej tradycji kulinarnej w nowoczesną kuchnię - Massimo Bottura, szef Osterii Francescany. Chociaż mawia o sobie: "W moich żyłach płynie ocet balsamiczny, a mięśnie mam z...
Restauratorzy szukują się do Nocy Restauracji, która w Białymstoku będzie miała swoją piątą edycję. Tym razem ta kulinarna podróż będzie kręcić się wokół ziół i przypraw, zarówno tych lokalnych, jak i z całego świata. Już wcześniej w zabawie brał...
Sezonowe produkty, dania z dziczyzny, a na nadchodzące ciepłe dni domowe lemoniady i lody własnej produkcji - to pomysł na nową restaurację w Supraślu o urokliwej nazwie Dzika Róża. Mieści się w hotelu Borowinowy Zdrój.
Regionalna tradycja kulinarna w osobistej interpretacji ośmiu kucharzy - tym wyróżnia się kuchnia firmowana przez Adriana Klonowskiego
Podlaska Akademia Kulinarna po raz drugi organizuje konkurs dla restauratorów, których zadaniem będzie przygotowanie dania głównego i przystawki z użyciem produktów z regionu. Właśnie wybrano 12 lokali, a ich kreacje oceniać będą tacy szefowie...
To kolejny już kiermasz w centrum Białegostoku w ostatnich tygodniach. Tym razem od 1 do 3 kwietnia przed Ratuszem odbywa się Międzynarodowy Jarmark "Smaki Regionów".
W Białymstoku mamy szefa kuchni, który gotował m.in. dla Madonny czy Hillary Clinton. Teraz do karty restauracji Kawelin wprowadza m.in. bycze jądra czy grasicę. Z podlaskich produktów najbardziej ceni grzyby.
Znany jest już temat i data dużej imprezy kulinarnej, która odbywa się jednocześnie w Białymstoku, Poznaniu i Gdańsku. 20 maja autorskie restauracje przygotują nocne dania wokół hasła przewodniego ?Zioła i przyprawy świata?.
Już w najbliższą niedzielę (28.02) odbędzie się w Supraślu ?Tropem Wilczym. Bieg Pamięci Żołnierzy Wyklętych?. Oprócz samego biegu, będą miały miejsce również wydarzenia towarzyszące. Jednym z nich będzie pokaz tradycyjnego pieczenia sękacza przez...
Znana restauratorka w Knyszynie skosztuje niezbyt dobrych ruskich pierogów, ale nie zniechęci się tym. Właściciele "Baru u Marka" poprosili ją o pomoc w uratowaniu życiowego biznesu. W czwartek wieczorem na antenie TVN zostanie wyemitowany pierwszy...
Tłumy, aby zobaczyć, jak gotuje czwarty polski MasterChef, sporo chętnych by wziąć autograf, np. w książce kucharskiej jego autorstwa. Damian Kordas gościł w sobotnie popołudnie w Centrum Alfa w ramach pierwszego z cyklu spotkań kulinarnych Smaki...
Znany białostocki szef kuchni Michał Arciszewski rozpoczął we współpracy z Podlaską Akademią Kulinarną projekt warsztatów kulinarnych dla pasjonatów gotowania. Była już ?Pasta i basta?, czyli nauka robienia makaronów, a teraz czas na kuchnię tajską.
Maciej Tomaszewski jest rzeźnikiem samoukiem. To jego pasja do tego stopnia, że na przedramieniu ma wytatuowany nóż. Od kilku lat jest szefem kuchni restauracji Sztuka Mięsa z doskonałymi stekami, a niedawno pod tym szyldem działa pierwszy w mieście...
Dzieci w różnym wieku wzięły udział w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Fundację im. Rodziny Czarneckich w restauracji Forma, miały też okazję obejrzeć operę ?od kuchni?.
W ubiegłym roku nie było chętnych w przetargach na dzierżawę lokalu przeznaczonego na prowadzenie działalności gastronomicznej w zrewitalizowanym Domu Ludowym w Supraślu. W styczniu w końcu podpisano umowę.
Różnorodność polskich serów zagrodowych jest zaskakująca. Wyróżniają się wykwintnym smakiem i jakością. Wypróbuj polskich serów, które powstają pod bacznym okiem pasjonatów
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
