Kuchnia włoska ma znacznie więcej do zaoferowania niż pizza, pasta i gelato. Jej północna odsłona oparta jest na ryżu, maśle, polencie, tłustych serach i mięsach.
W rejonie Trydentu spróbujesz obłędnych serów, a na deser zjesz strudla ze słynnych na całe Włochy jabłek. Lokalna kuchnia adekwatnie do wymagających warunków surowych gór ma takie składniki, które pozwalają się nasycić.
Pasterskie danie bieda-kuchni jest smaczne i wartościowe. W języku rumuńskim "brânza" to ser, a u nas "bryndza" to też nędza i bieda. Słony owczy ser na rumuńskim talerzu to jednak znak, że rumuńska kultura pasterska poradziła sobie nawet z...
Uwielbiamy kuchnię włoską. Pizze zajadamy wszyscy, a makaron gotujemy z zamkniętymi oczami. Przyszedł czas na polentę! Włoskie danie z mąki lub kaszki kukurydzianej. Do dzieła!
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
