Soul Train Klubokawiarnia będzie w sobotę gościć pop-up restaurację, czyli taką, która "pojawia się i znika".
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu uruchamia nowy kierunek - technologię i organizację gastronomii. To pierwsze w Polsce tzw. studia dualne, które uczelnia poprowadzi wspólnie z przedsiębiorcami.
Na Dolnym Mieście, przy ulicy Jaskółczej, przez 30 lat działał sklep mięsny. Lokalni mieszkańcy zaopatrywali się tutaj w świeże produkty, kupowali udka z kurczaka, wieprzowe golonki, schab, podroby. Teraz można tutaj przyjść na humus z fetą i mango,...
Ania i Krzysztof od lat nie jedzą mięsa. Połączyła ich miłość do gastronomii, do podróżowania i goszczenia ludzi. Tak powstała wegetariańska restauracja Manna 68 przy ul. Świętego Ducha w Gdańsku.
Czekolada z preclami, kaktus, palone masło, ser gorgonzola, nutella z bananem, rukola - to tylko kilka nietypowych smaków, które można znaleźć w szczecińskich lodziarniach. Gdzie lody są najsmaczniejsze? Odwiedziłam kilkanaście miejsc w poszukiwaniu...
Nie zawsze można wierzyć temu, co napisano w restauracyjnej karcie dań. Potrawa nazywa się dorsz w warzywach, a jest plamiakiem z włoszczyzną. Inspekcja Handlowa skontrolowała 160 lokali i wykryła nieprawidłowości w prawie 80 proc. z nich. A przed...
Między delikatesami mięsnymi, garmażem z pierogami i Burger Stacją na gdańskiej Zaspie znajduje się wegetariańska i wegańska restauracja z kuchnią Bliskiego Wschodu i Maghrebu - Falla. Sami kręcą hummus i baba ghanoush, robią pikle i kiszonki, a od...
18 kwietnia kulinarna mapa Gdańska stała się bogatsza o kolejny lokal. Bar Familijny na ul. Tkackiej, wzorowany na restauracjach działających przy znanej sieci sklepów meblowych, to ciekawa alternatywa dla wszystkich tych, którzy szukają niedrogiego...
Gdzieś między domkami jednorodzinnymi a nowym osiedlem od trójmiejskiego dewelopera, od niespełna miesiąca działa nowa restauracja. Śląska 19, bo tak się właśnie nazywa, to nie tylko nazwa, ale i również dokładny adres. Adres, który warto...
Gościnność to nie tylko szczera chęć ugoszczenia kogoś. Dla branży gastronomicznej to kręgosłup bez którego restauracje nie mają szansę, by konkurować na rynku. Mimo, że to jedzenie jest głównym powodem dla którego idziemy do restauracji, to wracamy...
W Gdańsku powstanie pierwsza kawiarnia, w której pracować będą osoby z niepełnosprawnością intelektualną. Jej twórcy potrzebują pieniędzy na profesjonalny ekspres do kawy. Zbiórka na platformie wspieram.to rusza dziś.
Justyna Kawiak z cukierni Nanan przy ul. Kotlarskiej we Wrocławia otrzymała wyróżnienie w kategorii Szef Cukiernictwa, przyznane przez International Academy of Gastronomy. To prestiżowa nagroda w branży gastronomicznej.
"Polędwiczka natura", seria "Dymem wędzone", ale też tradycyjny żur i biała kiełbasa - to przeboje tegorocznej oferty wielkanocnej firmy Lech- Garmażeria Staropolska. Zamówienia można już składać w sklepach firmowych.
Nowy lokal, w którym serwowane są dania kuchni włoskiej, mieści się na Ursynowie przy Al. Komisji Edukacji Narodowej 20a, w pobliżu stacji metra Kabaty.
Bistro & Cafe Garnuszek to nowy lokal przy ul. Gdańskiej 79, który serwuje tradycyjne polskie dania. - Codziennie będziemy zmieniać menu, w przyszłości planujemy także rozszerzyć naszą ofertę o kuchnię międzynarodową - zapowiada kierownik miejsca...
Na ploteczki z koleżanką, na ukojenie smutków, na wagary, na słodką zachciankę czy popołudnie z ukochanymi dziadkami. Dasz się zaprosić na ciastko?
Cel: przekonać szczecinian, że warto się tu wybrać. Między innymi dlatego, że do wyboru jest sporo różnorodnych lokali z ciekawym menu
Muzyka płynie sobie w tle, dyskretnie i jakby od niechcenia. Pianista gra dla każdego i dla nikogo. Klienci hotelu, restauracji czy galerii handlowej nie przyszli tu na koncert. Chcą się odprężyć.
- Ile kosztuje szaszłyk? - pytam sprzedawcę na stoisku gastronomicznym na Jarmarku Bożonarodzeniowym w Gdańsku. 100 g szaszłyka kosztuje 11 zł. - Trzeba liczyć średnio 40 zł - słyszę w odpowiedzi. Dla porównania w bistro w supermarkecie w Gdańsku...
Czy bylibyście skłonni kupić nieznajomej osobie coś do jedzenia w lokalu? A może chociaż kawę? Restauratorzy raczej nie spodziewają się po płocczanach hojności. Ale zdarzają się pozytywne przykłady.
Od lat gastronomiczny Poznań linieje z zadziwiającą precyzją, zrzuca z siebie stare powłoki i dostosowuje się do aktualnych trendów; z odległych dekad zostają nieliczne ostańce, takie jak Kociak, które nie wstydząc się niemodnych wnętrz lub...
Jak budować markę restauracji i relacje z klientami, jak zarządzać pracownikami, co robić, aby odnieść sukces w branży gastronomicznej - m.in. tego dowiedzą się uczestnicy poniedziałkowej konferencji "Zatrudniaj, angażuj i zarabiaj". Skierowana jest...
W rankingu pizzerii Bydgoszczy polecanych przez klientów na czele znajduje się Pizza i Gitara. To mała restauracyjka prowadzona przez rdzennego Włocha - Roberto Bussaniego. Mówi nam, co jest potrzebne do zrobienia idealnej pizzy.
Punkty gastronomiczne chcą zaskakiwać bydgoszczan czymś, czego jeszcze nie znają. Tak jest w przypadku PodWałka. Kawiarni i cukierni ze słodką specjalnością kuchni węgierskiej.
Dla jednego z klientów sopockiej restauracji wizyta w lokalu skończy się na sali sądowej. Restaurator oskarżył gościa o znieważenie za komentarze na Facebooku, w których ten użył sformułowań "krasnal" i "raczej idiota".
Lato to czas zatłoczonych restauracji, barów, pubów i ogródków piwnych. Właśnie w wakacje wielu właścicieli lokali gastronomicznych schodzi w szarą strefę i ukrywa wysokie dochody. Jak? Np. nie rejestrując wszystkich transakcji na kasach fiskalnych.
Pub urządza się w lokalu, w którym działała "Przedwojenna" - przy Grodzkiej 5. W środku wypijecie piwo, obejrzycie mecz i... poczytacie o naszym mieście.
Przy ul. Długiej i Podwale od piątku stoi ogórek T2 z 1978 roku. Jego właściciele to bydgoska ekipa Ogórek Extreme. - Po dwóch latach pracy stworzyliśmy kolejne, ulepszone auto, z którego serwujemy lody tajskie - mówią
W Międzynarodowej Szkole Sztuki Kulinarnej Ashanti hiszpańscy kucharze zdradzili tajemnice przystawek.
Obecnie firmy w wielu branżach nie byłyby w stanie w ogóle funkcjonować, gdyby pracodawcy nie zatrudniali obcokrajowców - tłumaczy Jerzy Bartnik, prezes Związku Rzemiosła Polskiego. Dodaje, że w Warszawie braki kadrowe w przemyśle spożywczym i...
W poszukiwaniu wyjątkowo kosztownych smakołyków na święta odwiedziliśmy Halę Mirowską, Bazar Polny oraz sklepy: "Złoto Hiszpanii", "Befsztyk" i "Mielżyński Wines Spirits Specialties". Znaleźliśmy najbardziej wykwintne produkty, które zadowolą...
Aga Kozak rozmawia z Łukaszem Modelskim, autorem "Kuchni na plebanii" o nowej książce, życiu i wspomnieniach pisarza z czasów młodości. Obejrzyj nasz materiał i dowiedz się, jakie potrawy serwują gospodynie księży i poznaj ich kuchenne anegdoty....
Sfinks Polska, giełdowa sieć restauracji ?po przejściach?, ma się coraz lepiej. Trzecia pod względem przychodów firma gastronomiczna w naszym kraju planuje w ciągu najbliższych pięciu lat otworzyć blisko 100 nowych lokali.
Marcin Szopowski jest współwłaścicielem i szefem kuchni w Warsaw Potato. Knajpa serwuje pieczone ziemniaki podawane z zimnymi farszami. Do pracy Marcin przychodzi zwykle o godz. 10 i przygotowuje dania. W południe otwiera lokal, który jest czynny do...
Student dobrze zjeść musi. W nawale nauki nie ma jednak czasu, by zastanawiać się nad miejscami, gdzie można spróbować smacznych potraw w dobrej cenie. Dlatego podpowiadamy knajpy, blisko Waszych uczelni, na których z pewnością się nie zawiedziecie....
Kuchnia pomorska czerpie z produktów, które można znaleźć w morzu, jeziorach, rzekach, na polach, pastwiskach oraz w lasach. W starych, gdańskich księgach kucharskich zapisane są przepisy na daniach z homarów, wymieniane są egzotyczne przyprawy. -...
Przygotowane specjalnie dla Pogoni i jej kibiców lody jagodowe okazały się niezbyt granatowe. - Wyszły różowe, ale są pyszne - żartował Marek Walburg, były piłkarz szczecińskiej drużyny, dziś prowadzący popularną lodziarnię
Pstrąg wędzony Anny i Łukasza Skowrońskich, serek kozi Lidii Ordysińskiej, chleb wiejski wojenny Teresy Macherowskiej, pierniki szczecińskie Jana Tabińskiego oraz wino z owoców róży Bożeny i Ryszarda Jaszczowskich.
Nie wszyscy mogą sobie pozwolić na spędzenie lata poza domem, pracą, ale my podpowiadamy, jak przeżyć wakacyjną przygodę, nie ruszając się ze Szczecina. Podziwiać Rembrandta. Zobaczyć fajerwerki. Lizać lody po szczecińsku - tak brzmi nasza recepta...
Na Jasnych Błoniach przy ul. Piotra Skargi znów działa kawiarnia z lodami. Wcześniej był tam leciwy kiosk z daszkiem, w którym można było kupić słynne ?całuski?. Teraz stanął pawilon podobny do tych z alei fontann czy bulwarów.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
