GASTRONOMIA Gazeta Wyborcza

Kryzys w gastronomii. Klubokawiarnia Kofeina 2.0 otwarta tylko cztery dni w tygodniu

gastronomia

Piotr Zapotoczny

W�a�ciciele lokalu Kofeina 2.0 mierz� si� z problemami, kt�re dotykaj� ca�� bran�� gastronomiczn�. - Nowy rok nie przyni�s� nowego sza�u, a raczej na ka�dym kroku mocno wystawia nas na pr�b� - m�wi Artur Porada, wsp�w�a�ciciel lokalu.
17.01.2023 | 06:36

ceny

inflacja

kawiarnia

lokale
Nowa gruzi�ska restauracja w samym sercu Bydgoszczy. Oto Iberia

gastronomia

sza

Na bydgoskiej restauracyjnej mapie pojawi� si� nowy punkt. Z uwielbian� przez bydgoszczan kuchni�.
17.01.2023 | 06:20

restauracja
Pracodawcy �ami� prawo, a pracownicy nie id� do s�du. Nic si� nie zmieni, dop�ki b�dziemy �y� w strachu

prawo pracy

J�drzej J�zefowicz

- Du�a cz�� pracownik�w, ale tak�e os�b, kt�re zosta�y pokrzywdzone w innych sytuacjach �yciowych, nie kieruje swoich spraw do s�du. W Polsce kultura prawna spo�ecze�stwa dopiero raczkuje - m�wi radca prawny Krzysztof Pietrzak.
15.01.2023 | 18:00

gastronomia

praca

radca prawny
Tu sta� kultowy Kalogr�dek. Uniwersytet Wroc�awski wybuduje nowy budynek przy ul. Ku�niczej

kultura

karko

Biblioteka Instytutu Historii, Instytut Muzykologii, sztuczny trawnik - Uniwersytet Wroc�awski mia� kilka koncept�w placu po dawnym pubie Kalog�rdek. Teraz w�adze uczelni przedstawi�y nowy pomys�.
15.01.2023 | 12:11

gastronomia

inwestycje

Kalambur

Ukraina
We Wroc�awiu gotowa� b�dzie szef kuchni nagrodzony gwiazdk� Michelin

restauracje we Wroc�awiu

Rafa� Zieli�ski

"Gwiazdy nad Odr�" to cykl wydarze� w restauracji Martim we Wroc�awiu, na kt�re w�a�ciciele lokalu zapraszaj� znanych polskich i zagranicznych szef�w kuchni z ich specjalnie przygotowanym menu. Kolejna ods�ona 20 stycznia, go�ciem b�dzie nagrodzony...
14.01.2023 | 16:15

gastronomia

Gwiazdka Michelin

jedzenie

Portugalia
Klub zatrudni� kobiet� po 40. i og�osi�: "Nie wykluczamy z powodu wieku". To nie mog�o si� dobrze sko�czy�

praca

Marta Danielewicz

Now� pracownic� odpowiedzialn� za utrzymanie czysto�ci pochwali� si� w ten spos�b w mediach spo�eczno�ciowych pozna�ski HAH. Teraz t�umaczy, �e by�a to "niefortunna wpadka".
10.01.2023 | 06:00

gastronomia

kluby

wykluczenie
Zagadkowe w�amanie do wega�skiej restauracji w Olsztynie. "Z�e zrz�dzenie losu"

policja

Grzegorz Szyd�owski, Tomasz Kurs

Nieznani sprawcy okradli wega�sk� restauracj� w Olsztynie. Jej w�a�ciciele prosz� o wsparcie.
09.01.2023 | 15:24

gastronomia

kradzie�

Olsztyn

restauracja
Krakowska restauracja z tytu�em najlepszej w Polsce. W�r�d nominowanych jeszcze dwa lokale z Krakowa

gastronomia

Ada Chojnowska

Krakowska Fiorentina najlepsz� restauracj� w Polsce - tak wynika z konkursu World Culinary Awards. Tytu� najlepszej restauracji w Europie pow�drowa� do W�och.
08.01.2023 | 11:00

Fiorentina

konkurs

Krak�w

restauracja
Tak kryzys pustoszy centrum Wroc�awia. Lokal do wynaj�cia na ka�dym rogu. "Jeste�my w�ciekli na rz�d za horror" [TOP 2022]

Polska w ruinie 2022

Karolina Kijek

Od pocz�tku roku tylko we Wroc�awiu znikn�o co najmniej kilkadziesi�t restauracji, knajp, kawiarni, bar�w. W sierpniu - po raz pierwszy w historii bloga "Wroc�awskie podr�e kulinarne" - jego autor odnotowa�, �e w ci�gu miesi�ca wi�cej lokali si�...
06.01.2023 | 13:36

centrum miasta

gastronomia

kryzys gospodarczy

przedsi�biorcy
Torunianie nie zjedz� ju� domowej pizzy Pod Arkadami. Kolejny lokal nie przetrwa� kryzysu

Wiadomo�ci z Torunia

Paulina B�aszkiewicz

Pod Arkadami - to w�a�nie tam przez kilkadziesi�t lat w Toruniu mo�na by�o zje�� domow� pizz�, zapiekanki, gofry i tosty. Do 2023 roku, poniewa� niewielki lokal gastronomiczny na Star�wce w�a�nie zosta� zamkni�ty.
05.01.2023 | 14:15

gastronomia

inflacja

kryzys

Pod Arkadami
32 z� za cztery kluski na parze w barze w Bielsku-Bia�ej. Obiad na mie�cie staje si� luksusem

inflacja

Michalina Bednarek, Ewa Furtak

Takich klusek jak w "Piero�ku" w Bielsku-Bia�ej nie ma nigdzie na �wiecie, a w katowickiej "Sielance" zje�� mo�na m.in. pyszne nale�niki. Niestety, w popularnych barach jest coraz dro�ej.
02.01.2023 | 17:39

Bielsko-Bia�a

gastronomia

Katowice
"Kuchenne rewolucje" odmieni�y lokal. Teraz bezdomni konsumuj� tutaj alkohol

Olsztyn

Tomasz Kurs

Nasza czytelniczka �ali si� na stan punktu odbierania paczek, kt�ry zosta� zlokalizowany w dawnej restauracji, kt�ra nie tak dawno przesz�a "kuchenn� rewolucj�".
02.01.2023 | 16:20

gastronomia

inwestycje
Nowy �wiat, najdro�sza ulica w Polsce. To co tu robi� kluby go-go i pijalnie w�dki?

Warszawa w kryzysie

Wojciech Karpieszuk

Nowy �wiat to najdro�sza ulica w Polsce i 36. pod tym wzgl�dem na �wiecie. Ale wkracza tu prza�no��. Czy trzeba pogodzi� si� z tym, �e to b�dzie ulica nie butik�w i drogich restauracji, ale te� pijani w�dki, kebab�w, nocnych monopolowych i klub�w...
01.01.2023 | 16:15

centrum Warszawy w kryzysie

gastronomia

Nowy �wiat

sklepy
To ju� koniec najstarszej pizzerii w Warszawie, dro�yzna j� dobi�a. "Nie op�aca si� tego ci�gn��"

gastronomia

Marta Wo�niak

W�a�ciciel pizzerii Ufo pierwszy placek dro�d�owy z sosem pomidorowym i dodatkami poda� w 1990 roku. Lokal przetrwa� wiele zawieruch, w tym kryzys spowodowany pandemi�. Ale teraz dobi�y go podwy�ki.
01.01.2023 | 09:29

dro�yzna

kryzys gospodarczy

pizza

pizzeria
"Pracuj� 20 godzin na dob�. �yj� tak ca�y rok". A by� w�a�cicielem ma�ego imperium w Warszawie

Arkadiusz Gruszczy�ski

Jestem non stop pod��czony na telefonie do pi�ciu komunikator�w. Odpisuj� na wiadomo�ci, na maile, jednocze�nie rozmawiam i otwieram kolejne okno w przegl�darce na komputerze. A potem wracam do domu i robi� to dalej.
01.01.2023 | 07:27

aleksander baron

gastronomia

jak zarabiasz Warszawo

psychologia w pracy
Poprzedni najemca si� powiesi�, nowego trudno znale��. W Kaliszu wi�cej firm si� zamyka, ni� otwiera

kryzys gospodarczy

Janusz Jaros

W�adze Kalisza nie mog� znale�� ch�tnych do wynaj�cia Domku Parkowego. Wcze�niej w zabytkowym budynku mie�ci� si� pub. Ostatni dzier�awca powiesi� si� w zesz�ym roku podczas eksmisji. Nie ma ch�tnych na ponad 30 innych lokali miejskich. Z...
31.12.2022 | 14:37

biznes

gastronomia

handel

Kalisz
Maciej Nowak zacz�� ten rok od Gessler a ko�czy na Gesslerze. "Strefa dla uprzywilejowanych i maj�tnych"

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

Obecny rok zacz��em od relacji z Fukiera Magdy Gessler, dzi� u jego schy�ku zapraszam do Dock 19. Rz�dzi tu Mateusz Gessler. Ju� cena �ledzia wskazuje, �e weszli�my do strefy dla maj�tnych.
30.12.2022 | 09:59

gastronomia

Maciej Nowak

Mateusz Gessler

ranking
Ile u Magdy Gessler, a ile za �arty Piotra Ba�troczyka? Cennik sylwestra na ostatni� chwil� w Warszawie

Nowy Rok

Konrad Wojciechowski

Sylwester 2022/2023 w Warszawie. Zosta� w domu czy i�� na dom�wk�? A mo�e da� si� ugo�ci� Magdzie Gessler albo zawita� do Browar�w Warszawskich, gdzie restauracj� ma Robert Lewandowski? I ile trzeba mie� w portfelu, by na ten wiecz�r sobie pozwoli�?
30.12.2022 | 07:58

dro�yzna

gastronomia

inflacja

sylwester
Karaibska zupa i ramen tylko do ko�ca roku. Cocos Bowl to kolejny lokal, kt�ry znika z Torunia

Wiadomo�ci z Torunia

Paulina B�aszkiewicz

- Po wielu dniach rozmy�la� i analizowania jeste�my zmuszeni zamkn�� nasz� restauracj�. Z dniem 31 grudnia Cocos Bowl ko�czy swoj� dzia�alno��. Jest nam nieswojo, gdy� trud i wysi�ek, jaki w�o�yli�my w to, by nasza restauracja by�a miejsc�wk� dla...
30.12.2022 | 07:30

gastronomia

kryzys

Polska w ruinie 2022

Toru�
W�a�cicielka baru w Toruniu: Czasami ludzie przychodz� tylko po to, by kupi� komu� posi�ek

Wiadomo�ci z Torunia

Paulina B�aszkiewicz

- Ludzie, kt�rzy na co dzie� u nas nie jedz�, wchodzili do lokalu, by kupi� dla kogo� zup�. To �wietna inicjatywa, kt�r� chcemy kontynuowa� w nowym roku - m�wi Joanna, prowadz�ca bar wegetaria�ski Karrotka na star�wce w Toruniu.
29.12.2022 | 15:00

gastronomia

pomoc

Toru�

zupa
Inflacja dobije bran�� gastronomiczn�? Lokale skracaj� czas pracy, wy��czaj� lod�wki i zapowiadaj� podwy�ki cen

gastronomia

Anna Wojtasik

- W tym roku mieli�my o 40 proc. mniej klient�w ni� w poprzednim. COVID-19 nas dobi�, a hiperinflacja wyko�czy - m�wi� przedsi�biorcy z bran�y gastronomicznej.
29.12.2022 | 06:36

ceny

inflacja

kawa

lokale
Afera w podcieniu placu Zbawiciela. Nawet p� miliona kary grozi za samowol� budowlan� w�oskiej restauracji

samowola budowlana

Marta Wo�niak

Restauracja Heritage Shop & Wine chcia�a wr�ci� do podcienia na placu Zbawiciela. Ma umow� ze wsp�lnot� mieszkaniow�, ale tym samym �amie postanowienie wojew�dzkiego konserwatora zabytk�w. Ten w �rod� wstrzyma� nielegaln� zabudow�, a sprawa trafi�a...
29.12.2022 | 06:15

gastronomia

konserwator zabytk�w

plac Zbawiciela

policja
Toru�ska Cafe Atmosphera zaprasza na wyprzeda� wyposa�enia lokalu

Wiadomo�ci z Torunia

Paulina B�aszkiewicz

- Przypominamy, likwidujemy kawiarni� i wyprzedajemy wszystko. Zapraszamy w godzinach 12-16 a� do pi�tku, 30 grudnia lub do wyczerpania naszych mo�liwo�ci - czytamy w komunikacie Cafe Atmosphera.
28.12.2022 | 13:59

gastronomia

kawiarnia

Polska w ruinie 2022

Toru�
Na plac Zbawiciela wraca zabudowa w�oskiej restauracji. Mimo zakazu konserwatora zabytk�w

gastronomia

Marta Wo�niak

Drewniane witryny ogr�dk�w restauracyjnych w podcieniach jednego z budynk�w na placu Zbawiciela znikn�y w listopadzie. Jednak tu� po �wi�tach robotnicy zacz�li rozstawia� je ponownie. Sto�eczny konserwator zabytk�w m�wi o samowoli budowlanej.
28.12.2022 | 10:41

konserwator zabytk�w

plac Zbawiciela

samowola budowlana

zabytki
Nowa restauracja nad Malt�. Jeszcze nie otwarta, a ju� ma kilka opinii. Wszystkie bardzo dobre

gastronomia

Maria Bielicka

Na stronie restauracji wTataraku mo�na przeczyta�, �e jej otwarcie nast�pi "wkr�tce". Dopytywana przez telefon obs�uga precyzuje, �e nast�pi to po �wi�tach. I �e na razie w lokalu b�d� tylko imprezy okoliczno�ciowe.
26.12.2022 | 13:29

Ko�ci�

Malta

restauracja
Awantura o wyp�aty w burgerowni. Po jednym po�cie by�ej pracownicy sprzeda� polecia�a w d�

Leszno

J�drzej J�zefowicz

Zacz�o si� od tego, �e Natalia napisa�a na Facebooku o "skandalicznym zachowaniu szefostwa". W�a�ciciel lokalu Piotr Michalak: - Nie mo�emy tolerowa� zachowania tych, kt�rzy zamierzaj� odbiera� wynagrodzenie za sam� obecno��.
25.12.2022 | 11:00

gastronomia

Pa�stwowa Inspekcja Pracy

Tylko na Wyborcza.pl
Ostatni taniec w To2. "Wszyscy si� spodziewali, nikt nie chcia�"

gastronomia

sza

Od 2023 nie b�dzie w Bydgoszczy To2, wi�c na sam koniec mo�ecie si� z nami po�egna� w szampa�ski spos�b - zapowiadaj� w�a�ciciele i zapraszaj� na imprez� po�egnaln�, kt�ra odb�dzie si� 25 grudnia.
24.12.2022 | 09:32

Bydgoszcz

klub
Nowy McDonald w centrum Wroc�awia. Powstanie w zabytkowej kamienicy

McDonald's

karko

Obok Pasa�u Niepolda w centrum Wroc�awia powstanie nowa restauracja McDonald's. Sie� otworzy si� w zabytkowym budynku przy ul. Ruskiej, gdzie dawniej mie�ci�y si� m.in. zak�ad krawiecki czy delikatesy Parma.
23.12.2022 | 21:04

biznes

gastronomia

restauracja

zabytki
Maciej Nowak poszed� do modnej �niadaniowni. "Miejsce pe�ne pi�knych ludzi"

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

Warto ustawi� si� na �niadanko w tym czaruj�cym miejscu po�r�d pi�knych ludzi.
23.12.2022 | 11:21

gastronomia

jedzenie

Maciej Nowak

ranking
Wigilia i Bo�e Narodzenie. Kt�re wroc�awskie lokale b�d� czynne w �wi�ta?

Bo�e Narodzenie

Rafa� Zieli�ski

Kt�re wroc�awskie restauracje b�d� otwarte w Wigil� i podczas �wi�t Bo�ego Narodzenia? Gdzie mo�na uda� si� zje�� na mie�cie w dniach 24-26 grudnia? Zamieszczamy list� lokali, kt�re b�d� czynne w okresie �wi�tecznym.
23.12.2022 | 11:03

gastronomia

godziny otwarcia

jedzenie

restauracje
Restauracja na dawnym cmentarzu. Parafia zarabia, pies wynosi ze �mietnika ludzkie ko�ci

Ko�ci�

Maria Bielicka

Proboszcz parafii z Poznania wyremontowa� i wydzier�awi� restauracj�. Konserwator zabytk�w zawiadamia prokuratur� o nielegalnych pracach ziemnych. W tle w�tek ludzkich ko�ci w altanie �mietnikowej.
22.12.2022 | 06:00

biznes

cmentarze

gastronomia

ko�ci� katolicki
Przesilenie zimowe. Najkr�tszy dzie� w roku i pierwszy dzie� zimy

Nauka

Piotr Cie�li�ski

W czwartek niezbyt d�ugo b�dziemy cieszy� si� �wiat�em dnia - najkr�cej w ca�ym roku. W �rod� bowiem nast�puje przesilenie zimowe - o godz. 22.48 S�o�ce przejdzie przez tzw. punkt Kozioro�ca, z t� chwil� rozpoczyna si� astronomiczna zima. A od...
21.12.2022 | 17:43

gastronomia

przesilenie zimowe

zima
Wa�ny przetarg na Bulwary Wi�lane wprowadza zasady na siedem lat. Trzy tanie dania w menu, a do kt�rej koncerty?

gastronomia

Micha� Wojtczuk

Cztery tereny na bulwarze Flotylli Wi�lanej wystawione na przetarg pod gastronomi�. Przedsi�biorcy b�d� mogli zosta� tam a� na siedem lat. A ratusz zastrzega m.in. prawo do zatwierdzania cen posi�k�w.
21.12.2022 | 16:25

bulwary wi�lane

Magdalena M�ochowska
Niepokoj�ce zjawisko na Starym Mie�cie w Olsztynie. Lokale znikaj� bezpowrotnie

Stare Miasto Olsztyn

Grzegorz Szyd�owski

Kolejne punkty us�ugowe ko�cz� dzia�alno�� na Starym Mie�cie w Olsztynie. Niekt�re zmieniaj� za� przeznaczenie.
18.12.2022 | 17:00

gastronomia

gospodarka

inwestycje

sklepy
Maciej Nowak w krainie W na �oliborzu. Zjad� i zakrzykn��: "Essa, po prostu essa!"

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

W tym lokalu na �oliborzu doznacie gastronomicznej epifanii. Bardzo si� martwi�, �e co� si� ze mn� dzieje, bo uwi�d� mnie talerz hummusu.
16.12.2022 | 09:25

gastronomia

Maciej Nowak

ranking

restauracja
Zamyka si� znany wroc�awski lokal z kuchni� azjatyck�. Pokona�a ich trudna sytuacja na rynku i rosn�ce koszty

gastronomia

Rafa� Zieli�ski

"Moje ukochane miejsce na mapie Wroc�awia", "najgorsza gastro wiadomo�� w tym roku" - tak internauci przyj�li wie�� o zamkni�ciu O�miu Misek. Lokal z kuchni� azjatyck� dzia�a� od 2016 roku, jego w�a�ciciele zaczynali od food trucka i byli cz�ci�...
13.12.2022 | 14:15

dro�yzna

kuchnia azjatycka

restauracja

Wroclaw.Wyborcza.pl poleca
Maciej Nowak jad� w miejscu, gdzie t�ok jest ca�y czas. Ale czy warto si� tam t�oczy�?

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

Rz�dzi tu wieprzowina, ale nie s� to rz�dy niemi�e rzeszom wsp�czesnej klienteli. Porcj� daj� obfite, syc�ce, g�odnym wyj�� si� nie da. Ale zachwycony nie jestem.
09.12.2022 | 10:49

gastronomia

jedzenie

Maciej Nowak

ranking
W�a�cicielka kultowego lokalu z PRL-u na star�wce w Toruniu: Ile mam sprzeda� tych zapiekanek, by zap�aci� za pr�d?

Polska w ruinie 2022

Paulina B�aszkiewicz

El�bieta Kus, w�a�cicielka niewielkiego lokalu przy ul. Wielkie Garbary, zastanawia si�, czy podnie�� ceny zapiekanek i hot dog�w z pieczarkami, czy zamkn�� biznes, do kt�rego dop�aca. Cena za pr�d w pa�dzierniku wzros�a z 1300 z�otych do 4000...
08.12.2022 | 13:01

gastronomia

inflacja

Toru�

zapiekanka
Raport Pyszne.pl. TOP 3 da� zamawianych we Wroc�awiu, zacz�li�my oszcz�dza�

jedzenie na dow�z

Rafa� Zieli�ski

Pyszne.pl, najwi�kszy polski serwis do zamawiania jedzenia online, opublikowa�o w�a�nie raport o trendach w polskiej gastronomii. Dowiemy si� z niego m.in., jakie dania s� najbardziej popularne w�r�d mieszka�c�w Wroc�awia i ile �rednio p�acimy za...
08.12.2022 | 11:09

gastronomia

pyszne.pl
Wraca �wi�teczna edycja Street Food Polska Festival. Uliczne jedzenie ponownie w Galerii Kazimierz

gastronomia

Piotr Rozpara

Po trzech latach wraca Street Food Polska Festival w wersji �wi�tecznej. Od pi�tku do niedzieli (9-11 grudnia) obok Galerii Kazimierz skosztowa� b�dzie mo�na potraw kuchni z ca�ego �wiata w wyj�tkowej atmosferze. Stanie te� s�ynna ci�ar�wka...
07.12.2022 | 20:04

food truck

Galeria Kazimierz

jedzenie

Krak�w

Poprzednia 11 12 13 14 15 ... Nast�pna