Piernik to tradycyjne świąteczne ciasto. Piecze się go tak często, jak korzenne pierniczki. Mamy zatem dla was trzy proste przepisy na aromatyczny piernik, który nie wymaga bardzo długiego dojrzewania. Z kakao, z kawą i gruszką oraz z bakaliami i...
Nie ma chyba bardziej aromatycznego pomysłu na śniadanie niż piernikowe placuszki, które wypełniają całą kuchnię zapachem korzennych przypraw.
Znane już w starożytności, pieczone z mąki, miodu i przypraw korzennych, niegdyś podawane jako zakąska pod wódkę. W Polsce najbardziej słynne są toruńskie, choć pierwszy miodowy cech powstał nie w Toruniu, ale w Krakowie. Przedstawiamy wam pierniki.
Przygotowanie tego piernika nie wymaga dużo czasu. Jest w nim ważny składnik - kawa. Koniecznie spróbujcie, jak dobrze smakuje połączenie klasycznego smaku piernika z jej aromatem oraz słodyczą suszonych owoców.
Jak wyglądała produkcja toruńskich pierników na początku XX wieku? Przekonać się o tym można w nowej części placówki przy ul. Rabiańskiej.
Polecamy przepis na piernik dojrzewający. To ciasto wymaga czasu, bo przed upieczeniem musi dojrzewać kilka tygodni. Mimo to warto, bo to piękna świąteczna tradycja
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
