O dokumenty nikt nie pyta, bo system automatycznie generuje odpowiedź, że mój wniosek został odrzucony. Ilu z nas, małych przedsiębiorców, znalazło się właśnie w takim położeniu?
- Nie mam na buty, nie wiem, z czego zapłacić ZUS. Rowerem jeżdżę po zaopatrzenie, rowerem dostarczam zamówienia na wynos. Dłużej nie da się tak funkcjonować, zwłaszcza że nie dostałam od rządu żadnej pomocy - mówi właścicielka restauracji Smaczne...
Jedne się przenoszą, inne zamykają albo nie otworzyły się już po pierwszej fali lockdownu. Coraz więcej lokali gastronomicznych w Trójmieście jest w bardzo trudnej sytuacji.
- Rano schodzą bardziej herbaty i kawy, a wieczorami grzane wino, jednakże nie ma stałej reguły. Wszystko zależy od pogody i spacerowiczów - mówią w poznańskiej Weranda Cafee
- Mam dość zastraszania branży gastronomicznej. Nie chcę jałmużny, chcę normalnie pracować - mówi Jan Latajka. I zapowiada, że od poniedziałku otwiera restaurację w Ślesinie pod Koninem. Już zaprasza do siebie gości.
Narodowa kwarantanna zaczyna być dziurawa jak rzeszoto. Przedsiębiorcy, nie mogąc się doczekać pomocy, wznawiają działalność mimo zakazów. Podpierają się bezprecedensowym wyrokiem WSA z Opola.
"Od dziś jesteśmy dostępni przy ulicy Świętego Mikołaja 18" - taki wpis dokładnie 1 stycznia zamieścili w internecie właściciele znanej restauracji Mango Mama. Przenoszą jeden ze swoich trzech lokali.
Toruń uruchomił specjalną stronę internetową, dzięki której mieszkańcy, nie ruszając się z domu, mogą kupić towary z lokalnych sklepów.
Z uwagi na rządowe obostrzenia nie można się stołować w lokalach gastronomicznych. Ale okazuje się, że są na to sposoby: pokoje na godziny, barman do wynajęcia czy imprezy za zamglonymi szybami. Oczywiście obowiązuje dyskrecja.
Lekarze padający na twarz ze zmęczenia, nauczyciele w obliczu nauki zdalnej, biznesmeni z firmami na skraju upadku... Kto w 2020 roku choć raz nie miał serdecznie dość swojej pracy?
Lockdown ma potrwać do końca ferii, ale wygląda na to, że narodowy program szczepień go wydłuży. Czy 2021 rok zawiedzie nasze nadzieje na wyczekiwany powrót do normalności?
Gastronomia poczuła skutki pandemii pierwsza, a do tego najmocniej. Chociaż rozpoczęcie szczepień na koronawirusa daje nadzieję, na efekty trzeba będzie jeszcze długo poczekać. Poznańskie restauracje walczą o przetrwanie, część już zniknęła z rynku.
Może przedstawcie państwo w "Wyborczej" lokale z mniejszych miejscowości prowadzone przez rodzinne firmy, w których pracują sami właściciele.
Pandemia koronawirusa w gastronomii. Z kulinarnej mapy Wrocławia znika kolejny znany lokal. Tym razem kłopoty nie oszczędziły legendarnej restauracji La Scala. "Obecna sytuacja zmusza nas po 25 latach do opuszczenia aktualnego adresu" - napisali...
Sylwester w tym roku, bardziej niż w latach poprzednich, będziemy spędzać w kameralnych gronach w domowym zaciszu. Dla tych, którzy do świętowania chcą mieć dobre jedzenie, ale niekoniecznie mają ochotę spędzać czas w kuchni, trójmiejskie...
Śnieżyć czy nie, grać czy przestać, organizować czy odwoływać, co dalej? - takie pytania w pandemicznym 2020 roku zadawali sobie przedstawiciele wielu branż. Oprócz koronawirusa, zaskakiwały ich także chaotyczne decyzje rządu.
Sylwester w tym roku spędzimy we własnych domach. Menu, które znamy z noworocznych zabaw, będziemy mogli sobie zamówić.
- Skoro potrzebujący nie mogą przyjść na wigilię, to wigilia przyjedzie do nich - postanowił restaurator Jan Kościuszko i nawet w pandemicznym roku przygotował wigilię dla bezdomnych, choć tym razem nie na Rynku. Nad całą krakowską branżą gastro w...
20 lat temu o Kociaka w Poznaniu toczyła się wojna. Udało się przywrócić pokój i aż do pierwszego lockdownu bar działał normalnie. Teraz nowy menedżer ma przywrócić lokalowi dawną świetność. A kto jeszcze pamięta, że Kociak miał minibliźniaka?
Wrocławska Fundacja Go'n'Act za darmo udostępniła książkę z przepisami z całego świata, napisaną przez mieszkających w naszym mieście migrantów. To pretekst do poznania innych kultur poprzez kuchnie.
Zamiast śledzia - boczniaki w occie, zamiast karpia - eleryba, mięsny pasztet zastąpi ten warzywny, galaretę można zrobić z agarem, a sałatkę jarzynową bardzo łatwo zamienić na w pełni roślinną. Wegańskie triki na co dzień i od święta.
W dwóch naborach o wsparcie na utrzymanie miejsc pracy z marszałkowskiego pakietu antykryzysowego złożono pół tysiąca wniosków. W poniedziałek podpisano trzy pierwsze umowy.
Pandemia koronawirusa w gastronomii. Z mapy Wrocławia znika burgerownia Wartburger. Lokal był popularny szczególnie wśród osób studiujących i pracujących w rejonie placu Grunwaldzkiego.
To będą nietypowe święta z powodu epidemii. Aby nie narażać się na dodatkowy stres i wysiłek, można skorzystać z cateringu w toruńskich restauracjach. Ponadto nasze pieniądze wspomogą lokalną branżę gastronomiczną.
Eklery, fine casual, osiedlowe bistro, kawiarnia w berlińskim stylu, najlepsze ciasta w jednym miejscu i wegańska kuchnia organiczna. W tym trudnym dla wszystkich roku wybraliśmy sześć naszych ulubionych miejsc.
Serniki w słoikach to nowa świecka tradycja - żartuje Jan Pawlak, współwłaściciel poznańskiej restauracji La Ruina. - To nasze poznańskie słoiki! Tygodniowo wysyłamy ich około 2 tys. Rekord to 2,8 tysiąca jednego dnia.
Internauci po raz kolejny pokazali, na co ich stać. Wystarczył jeden wpis, żeby uruchomić lawinę wsparcia dla małego wietnamskiego baru Ha-Noi we Wrzeszczu, który samodzielnie prowadzi weteran wojny wietnamsko-amerykańskiej. Trwa zbiórka na remont...
Właściciele restauracji i cukierni na Podkarpaciu prześcigują się w coraz bardziej oryginalnych propozycjach świątecznych dań. Catering to dla nich ostatnia szansa na zarobek w tym roku. Sprawdziliśmy najciekawsze oferty z Rzeszowa i nie tylko.
Pół tysiąca wniosków o granty na utrzymanie miejsc pracy złożyli przedsiębiorcy branż gastronomicznej i fitness z naszego województwa. Pieniądze mają dostać jeszcze w grudniu.
- Nie spodziewajmy się, że sylwestra spędzimy wystrzałowo. Raczej będzie to w gronie najbliższej rodziny - powiedział rzecznik Ministerstwa Zdrowia. Poznańscy restauratorzy robią co mogą, aby mimo obostrzeń świętować zakończenie roku.
Autorskie przetwory i nalewki od trójmiejskich restauracji to dobry pomysł na świąteczny prezent. Może też pomóc przetrwać gastronomikom w trudnym czasie.
Kolacja za pół ceny, do tego walka z marnowaniem jedzenia i wsparcie lokalnej gastronomii - dzięki polskiej aplikacji można zamówić z restauracji niesprzedane posiłki, które inaczej trafiłyby do kosza.
Ich ręcznie robiona ceramika służy w topowych restauracjach w Trójmieście i kraju. Naczynia od Pure Clay i Shadowland Ceramika powstają w pracowniach w Gdańsku i Rumii.
Branża klubowa w średniej wielkości mieście jak Toruń to nie jest model biznesowy. Jest dla pasjonatów. Można się z tego utrzymać, ale nie zarobić potężne pieniądze i zachować je na sytuacje wyjątkowe.
Producent zdecydował się przyjąć do pracy osoby, które ze względu na sytuację epidemiczną zostały pozbawione dochodów, czyli pracowników branży gastronomicznej i hotelarskiej.
Drugi lockdown, podobnie jak pierwszy wiosenny, wziął restauratorów i restauratorki z zaskoczenia. Tym bardziej że wiele z lokali nie miało okazji w sezonie wakacyjnym nadrobić wszystkich strat poniesionych w czasie kilkumiesięcznego zamknięcia.
Po Warszawie i Wrocławiu przyszedł czas na kolejną restaurację pod szyldem Niewinni Czarodzieje. Koncept Kuby Wojewódzkiego powstanie w Gdyńskim Centrum Filmowym w pierwszym kwartale przyszłego roku.
17 restauracji połączyło siły i przez dwa najbliższe weekendy działać będą w ramach świątecznego jarmarku na ulicy św. Antoniego. Na miejscu będzie można kupić jedzenie na wynos, ale też rękodzieło wrocławskich artystów.
Właśnie rozpoczął się nabór lokali gastronomicznych do akcji "Zgotujmy razem trochę dobra", która odbędzie się już 30 grudnia. W ten sposób Poznań zamierza wesprzeć osoby w potrzebie oraz restauracje dotknięte kryzysem
Brak zamówień na bożonarodzeniowy catering dla firm to kolejny cios w branżę gastro. Jednak nie wszyscy restauratorzy się poddają i godzą ze stwierdzeniem, że w tym roku świąt nie będzie. Koku Sushi wymyśliło pudełkową wigilię dla pracownika. Kilka...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
