W miejscu, gdzie kiedyś była restauracja rybna, dziś jest lokal wegański. Las Vegan to nowy roślinny punkt na mapie Gdyni i Trójmiasta.
Kilka dni temu restauracja Tandoor upubliczniła rachunek za gaz, który opiewał na 12,6 tys. zł. - Słyszy się, że kogo nie wykończył covid, tego może wykończyć podwyżka mediów - mówi Wojciech Kroczek, prezes olsztyńskiego Stowarzyszenia "Starówka...
Magda Gessler przed kamerą: "Życie tego baru wisi na włosku". Gessler poza kamerą: "Cała Polska się dowie, że jesteście nieuczciwymi facetami".
Po prawie 20 latach działalności z wrocławskiego Rynku zniknęła restauracja sieci Sphinx. "Kiedyś, w czasie studiów, to była marka" - wspominają internauci, a lokal czeka na nowego najemcę.
Śmiało można powiedzieć, że drugiego takiego miejsca w Trójmieście nie ma. Restauracja My Place w hotelu My Story w Gdyni to unikat nie tylko na lokalną skalę, ale i krajową.
- W krajach, w których klimat jest bardziej wymagający, ludzie muszą z większą starannością myśleć o tym, co i jak jeść. Surowy klimat wymagał kreatywności - mówi Magdalena Tomaszewska-Bolałek, badaczka kultury kulinarnej Szwecji.
Lokal MAX Premium Burgers przy Wyszogrodzkiej 54, w sąsiedztwie Leroy Merlin, jest już niemal gotowy. Otwarcie jeszcze w tym miesiącu.
Tegoroczna dotacja dla barów mlecznych wzrośnie o... 0,5 proc. A to może oznaczać, że jadłodajnie - w tym 4 nowohuckie - znikną z gastronomicznej mapy Polski.
Pracownicy La Ruiny zarzucili jej szefostwu mobbing i złe traktowanie. Właściciele znanej poznańskiej knajpy otwierają właśnie nową restaurację, w Kopenhadze. I obiecują, że będzie tam "dobra energia".
- Musimy zminimalizować koszty, bo nie wyobrażamy sobie przerzucić podwyżki w całości na was. Zaraz piwo w knajpie będzie luksusem - ogłasza klub Lokum i skraca godziny otwarcia. Powód? Podwyżki cen gazu i prądu, które weszły w życie 1 stycznia.
Co to był za rok! W Trójmieście pojawiło się wiele nowych miejsc, a my wybraliśmy te, które zapadły nam szczególnie w pamięć.
Po 30 latach serwowania najlepszych, według wielu, frytek w mieście kończy działalność legendarny Renesans z ulicy Francuskiej. - Najgorsza wiadomość roku. Łezka się w oku kręci. Te frytki, sos koktajlowy... tego smaku nie da się zapomnieć. Od 30...
Jeden z pijanych klientów lokalu w Śródmieściu Gdańska uderzył barmankę w twarz, drugi jej groził, trzeci wyzywał policjantów. Wszyscy zostali zatrzymani.
Informatyk z Warszawy chciał wiedzieć, w której ze stołecznych restauracji, a także tych w Polsce, będzie mógł czuć się bezpiecznie. Stworzył stronę internetową z mapą i oznaczonymi lokalizacjami. I musiał ją zawiesić.
Obostrzenia pandemiczne i galopująca inflacja uderzają w przedsiębiorców. Restauratorzy z Wrocławskiej Rady Gastronomii napisali do premiera i szefa resortu zdrowia. Domagają się m.in. "bonów energetycznych".
Omlety, jajecznice, kanapki, dobra kawa, herbata i soki. Albo owsianka. A może bajgle? Podpowiadamy, które poznańskie lokale mają w ofercie menu śniadaniowe
Z kulinarnej i towarzyskiej mapy Torunia znika wyjątkowe miejsce z włoską kuchnią, imprezami klubowymi i koncertami. W Brandosie po raz ostatni można zjeść włoską pizzę i posłuchać muzyki.
- Cokolwiek nie powiem, to poleje się fala hejtu w naszą stronę. Obserwuję lokale na Facebooku, które wpuszczają tylko zaszczepionych. Natychmiast pojawiają się setki negatywnych ocen na wszelkich możliwych "oceniaczach" - tłumaczy jeden z...
- Wiosną mieliśmy już sytuacje, gdy ludzie ignorowali wprowadzone limity. Wchodzili do lokalu mimo wyraźnego komunikatu, że nie jest to możliwe. Potrafili sobie wziąć krzesła z innego stolika. A to wszystko odbijało się na naszych pracownikach. Czym...
Nocny Targ przy ul. Tęczowej dostosował się do trudnych warunków pogodowych. Tak jak latem odbywają się tam imprezy czy pokazy filmów, ale w wielkim, ogrzewanym namiocie.
Koce można przynieść m.in. do piekarni Ławica przy Złotowskiej, a skarpety i czapki - do sklepu Bajgle Króla Jana na Jeżycach oraz restauracji: Mówish Mash, 239 i Bajzel. Restauratorzy w zamian oferują kawę!
Jej pełna nazwa to Kawiarnia na Wzgórzu, wymyślili ją u Mariawitów, ze swoją ofertą na zimowe chłody działa od poniedziałku. Poznajcie sami, co się kryje pod tajemniczo brzmiącymi nazwami: Sentymentalna Bunia, Beztroski Julian albo Czarujący Leo.
Burgery m.in. z humusem, jajkiem sadzonym czy jajecznicą - to tylko fragment śniadaniowego menu sieci Pasibus. Specjalna, poranna karta dań funkcjonuje w lokalach codziennie do godz. 12.
W lokalu po byłej Stacji Deluxe we Wrzeszczu, w którym na jakiś czas zagościła Radiostacja, powstała nowa restauracja: Mai Tai.
Jak promować jagnięcinę? Mają temu służyć pokazy kulinarne w małopolskich szkołach, podczas których pod okiem wyśmienitych kucharzy uczniowie szkół gastronomicznych będą przygotowywali potrawy z jagnięciny.
- Odbieraliśmy hejterskie telefony, także z groźbami. Pod lokal przyszła demonstracja z transparentami - opowiada Artur Jarczyński, właściciel restauracji Der Elefant w Warszawie, w której od dwóch miesięcy prowadzi pandemiczną selekcję. I nie...
- Nie ma jeszcze w Poznaniu restauracji, która opierałaby się na tym daniu. W całej Polsce również jest ich niewiele. Wciąż króluje u nas pizza, a przecież focaccia ma tyle do zaoferowania! - mówi Adrian Przedwojski, założyciel pierwszej poznańskiej...
To najgorzej opłacana branża: 2431 zł na rękę zarabiał przeciętnie w 2020 roku pracownik gastronomii i hotelarstwa. Dla porównania w najlepiej opłacanym sektorze - informacji i komunikacji - średnia jest o ok. 4 tys. zł wyższa.
W ciągu roku sprzedaż dań wegetariańskich i wegańskich zwiększyła się o 49 proc. Najpopularniejsza jest jednak u nas kuchnia włoska.
Klasyczne burgery, nuggetsy, frytki, a oprócz tego przeszło dwadzieścia "opcji wege" w menu. W grudniu na Czyżynach otworzy się MAX Burgers - znana w Europie sieć fast foodów, która debiutuje na krakowskim rynku gastronomicznym.
Pożyczka inwestycyjno-obrotowa dla hoteli i gastronomii z Warmii i Mazur to kolejne wsparcie, które ma uchronić te branże przed gospodarczym spowolnieniem.
Polski rząd nadal nie wprowadził restrykcji dla osób niezaszczepionych, więc właściciele knajp radzą sobie sami. - Poproszę certyfikat zaszczepienia! - słychać było w sobotę wieczorem na bramce przed wejściem do klubu Duże Lokum w Poznaniu....
Praca po 16 godzin dziennie na zmywaku, nawet siedem dni z rzędu, urlopy i zwolnienia lekarskie tylko dla wybranych, śmieciówki - takie zarzuty formułowali wobec właścicieli lokalu La Ruina jego pracownicy. Inspekcja pracy nie znalazła jednak czasu...
W tym klimatycznym lokalu zawsze było pełno studentów PUM, zaglądali też czytelnicy Książnicy. - Niestety, Coffee Point zostanie zamknięty. - Dobił nas covid - mówi Monika Kopczyńska, właścicielka.
Not1984 ulokowało się w pawilonach przy al. Jana Pawła II. Serwuje typowo białoruską zupę - maczankę i draniki, czyli placki ziemniaczane z mięsem. A oprócz tego pomaga: część dochodu ma być przekazana na rzecz ofiar reżimu Łukaszenki.
Rząd PiS nie wprowadza obostrzeń dla niezaszczepionych, dlatego przedsiębiorcy biorą sprawy we własne ręce. Pierwszy lokal w Poznaniu prosi na wejściu o paszporty covidowe. Co na to klienci?
Hałas, śmieci i niewielka liczba toalet - to główne obawy okolicznych mieszkańców, którym nie podoba się pomysł utworzenia na placu Nowy Targ we Wrocławiu strefy gastronomicznej. Chcą, by było tam przede wszystkim bardziej zielono.
Na początku rozmowy są dość nieśmiałe. Z czasem temperatura rośnie. Limit czasu udziela się wszystkim. Przekrzykujemy się wzajemnie, próbując opowiedzieć jak najwięcej w krótkim czasie. Przy kolejnych rundach w tle coraz głośniej słychać wzdychanie...
Obostrzenia przy wejściu na imprezy wprowadzają Międzynarodowe Targi Poznańskie. Wystawcy i goście będą musieli okazać dowód zaszczepienia na COVID-19, negatywny wynik testu na koronawirusa lub potwierdzenie bycia ozdrowieńcem. Restauracje nie chcą...
- Orzechy, miód czy biały mak. Jesienią wręcz przytulamy się do tych smaków. To połączenie jest po prostu pyszne. Warto kultywować tradycję, ale dlaczego nie dać szansy nowościom? - dopytuje Magda Woźniak z poznańskiej cukierni Pączuś i Kawusia.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
