Gazeta Wyborcza - Smaki Minty - internetowe wydanie - Wyborcza.pl

Jego wysoko�� oleisto��

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Cho� umami, pi�ty smak, nadal wiele os�b dziwi i zaskakuje, to na scenie pojawi� si� ju� jego nast�pca. Do gry wchodzi bowiem sz�sty smak.
22.08.2015 | 01:00
"Umami" znaczy "pyszny"

Smaki Minty

Katarzyna Boni

Poczujesz go, gdy do ust w�o�ysz dojrza�ego pomidora. I dok�adnie pogryziesz - trzydzie�ci razy. Na pocz�tku j�zyk wychwyci kwaskowato�� po��czon� ze s�odycz�, kt�re szybko przemin�. Potem pojawi si�...
22.08.2015 | 01:00
Perliste �wi�to na co dzie� [felieton Jerzego Mazgaja]

Smaki Minty

Jerzy Mazgaj

Jakie zmys�y potrzebne s� do delektowania si� winem? Najpierw wzrok, potem w�ch, a� wreszcie smak.
14.08.2015 | 01:00
Zapomnijcie wreszcie o kebabie

Smaki Minty

Ma�gosia Minta

Z jednej strony - lazurowe, ciep�e Morze �r�dziemne. Gdzie indziej - wysokie, niedost�pne g�ry, zielone r�wniny i pustynie. Do tego burzliwa, zawi�a historia, wp�ywy obcych nacji i r�nych tradycji....
14.08.2015 | 01:00
Czy ostre jedzenie mo�e wyd�u�a� �ycie?

dieta

Margit Kossobudzka

Badania niemal 500 tys. Chi�czyk�w sugeruj�, �e regularne jedzenie ostrych potraw mo�e zmniejsza� ryzyko przedwczesnego zgonu.
12.08.2015 | 00:00

zdrowie
�pieszmy si� je�� pomidory

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Pami�tajmy o nich, p�ki wype�niaj� stragany.
08.08.2015 | 01:00

pomidory
Aromatyczna, mi�a panna Chardonnay [felieton Jerzego Mazgaja]

Smaki Minty

Jerzy Mazgaj

Talca to taka chilijska Filadelfia.Tu podpisano w 1818 r. deklaracj� niepodleg�o�ci Chile.
01.08.2015 | 01:00
Siedmioletni Leo poznaje smak kapar�w [LETNIA SZKO�A OJC�W]

Smaki Minty

Pascal Brodnicki

Niekt�rzy uwa�aj�, �e dzieci najch�tniej jad�yby makaron z sosem pomidorowym. Ale nawet taki sos mo�na zrobi� w ciekawy spos�b
01.08.2015 | 01:00

w imi� ojca c�rki i syna
Ma�gorzata Minta: Moje ulubione ksi��ki kulinarne

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Mam ju� 921 ksi��ek kucharskich, a po tym weekendzie prawdopodobnie b�d� mia�a ich jeszcze wi�cej
25.07.2015 | 01:00
Bajgiel story. Sk�d si� wzi�y

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Jest scena, kt�ra wraca w kolejnych odcinkach prawniczego serialu ?W garniturach? - dw�ch g��wnych bohater�w, prawnik�w (st�d garnitury), wyskakuje na chwil� z biura, aby kupi� sprzedawane ze...
18.07.2015 | 01:00
Ostrygi, bajgle, grzybki. Przek�ski w Nowym Jorku

Smaki Minty

Szymon Machnikowski

Lecicie w te wakacje do Nowego Jorku? Oto pi�� sprawdzonych miejsc, gdzie mo�na przek�si� co� dobrego
18.07.2015 | 01:00
Podstawa. Laboratorium nie tylko kulinarne

Smaki Minty

Wojciech Modest Amaro

W pe�nym biegu wyskoczy�em na kilka dni do Hiszpanii w poszukiwaniu inspiracji.
11.07.2015 | 01:00
Smaki godne wielkiego mistrza

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta, Malbork

Mleko migda�owe, szafran i figi, kandyzowane fio�ki i zasalane krewetki. �ycie wielkiego mistrza krzy�ackiego zapewne nie by�o lekkie, ale momentami musia�o by� ca�kiem smaczne
11.07.2015 | 01:00
Awanturka o szprotk�

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

O ile pasty kanapkowe - zw�aszcza te serwowane w przedszkolu - d�ugo by�y dla mnie zmor�, o tyle do tej jednej jedynej mia�am od zawsze wielk� s�abo��. Awanturka. Solidna, pieprzna, domowa.
04.07.2015 | 01:00
Wielka wolno�� ma�ej rybki

Smaki Minty

Igor T. Miecik

Jurgen czy�ci kuter z rdzy. Szykuje ��d� na jutro. Dziwne, przecie� na szproty ju� wi�cej nie pop�ynie. Problem si� zrobi� z t� rybk�, odk�d wkroczy�a do polityki. A oni tu je �owili od 4 tys. lat
04.07.2015 | 01:00
Niechaj podr�ni �pi� [felieton Jerzego Mazgaja]

Smaki Minty

Jerzy Mazgaj

Tysi�c i jeden smak�w
04.07.2015 | 01:00
Z tych jab�ek b�dzie cydr

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Najlepsze cydry s� robione raz do roku jak wino. Powinno si� do nich u�y� soku t�oczonego z dojrza�ych jab�ek tu� po zebraniu. Cydr z koncentratu nigdy nie b�dzie mia� tak autentycznego smaku i...
27.06.2015 | 01:00
Wielka k��tnia w najlepszych kuchniach �wiata. Laboratorium nie tylko kulinarne

Smaki Minty

Wojciech Modest Amaro

Kilka tygodni temu w Londynie odby�a si� ceremonia wr�czenia nagr�d sponsorowanych przez San Pellegrino "The World's 50 Best Restaurants" - pi��dziesi�tka najlepszych restauracji �wiata.
27.06.2015 | 01:00
B�belki u st�p And�w [felieton Jerzego Mazgaja]

Smaki Minty

Jerzy Mazgaj

W czasach prekolumbijskich na ameryka�skich kontynentach winoro�l nie ros�a, wi�c i tubylcy wina nie znali. Zamieszkuj�cy Chile Araukanie m�wi� na siebie Mapuche, czyli Ludzie Ziemi. Dzi� �yj� w...
20.06.2015 | 01:00
Tyrol to nie tylko kapelusik

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Ciasto z jaj, cukru i mas�a nalewane na drewniany wa�ek i pieczone nad ogniskiem niczym jagni� na ro�nie. Nie, nie m�wi� o polskim s�kaczu, ale o jego bli�niaku, przysmaku z Tyrolu w Austrii
20.06.2015 | 01:00
Niebo w wi�zieniu. Laboratorium nie tylko kulinarne

Smaki Minty

Wojciech Modest Amaro

Dla cz�owieka op�tanego gastronomi� d�ugi weekend to idealna okazja, by poszuka� nowych kulinarnych inspiracji.
13.06.2015 | 01:00
Piwo na talerzu

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Mo�na z nim gotowa�. A czasem warto te� doda� je do jedzenia
13.06.2015 | 01:00
Pyszne brownie. Figowe!

Smaki Minty

Karolina i Maciej Szaci��owie

06.06.2015 | 01:00
Co je��, aby prze�y� sto lat? Stosowa� menu z cyjankiem

Smaki Minty

Karolina i Maciej Szaci��owie

Im jeste�my starsi, w tym mniejszym stopniu nasz wygl�d (i samopoczucie) determinuj� geny, a w wi�kszym - styl �ycia i dieta.
06.06.2015 | 01:00
Wyczekane. Szparagi, truskawki

Smaki Minty

Ma�gorzata Minta

Tu� przed maj�wk� nagle pojawi�a si� informacja: "Sezon szparagowy rozpocz�ty na dobre!". Wie�� rozchodzi si� szybko ("Kup mi, prosz�, dwa p�czki", "Jad� po szparagi - kogo zabra�?"). Wiadomo, �e te...
06.06.2015 | 01:00

Poprzednia 3 4 5 6 7 ... Nast�pna