Estończycy bardzo lubią swoje kulinarne tradycje, jak wędzenie, fermentacja, suszenie oraz marynowanie. Pieką żytni chleb, w menu najczęściej pojawiają się ryby: halibuty, dorsze, pstrągi czy szproty.
Gdyby wierzyć legendom, to marcepan ocalił wielu mieszkańców miast, gdyż zastąpił chleb, którego zabrakło podczas klęsk głodu. Przez kilka wieków był dostępny tylko w aptekach, ale możni objadali się nim bez recepty
Wyłączenie pszennej mąki, jajek czy cukru nie umniejsza atrakcyjności domowych wypieków
Cannoli, marcepan, owoce morza, pomarańcze i mandarynki kojarzą się z Sycylią niemalże każdemu. Zwalniając na wyspie tempo, warto poszukać w okolicach Palermo innych, równie popularnych smakołyków: podroby są wszędobylskie, wino mocne i wytrawne,...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
