Ciasto na drugie śniadanie? Czemu nie! Pieczona owsianka z rabarbarem bardziej kojarzy się z lekkim ciastem niż z tradycyjnym drugim śniadaniem. Syci jednak tak samo jak klasyczna owsianka, dzięki zawartości błonnika w płatkach.
Soczystość rabarbaru może być kłopotliwa, jeśli dodamy go sporo do ciasta, bo może je rozmoczyć. Bezpieczniej jest upiec rabarbar przykryty grubą warstwą kruszonki w naczyniu żaroodpornym. Owoce będą płynne, a wierzch chrupiący.
Słodko-kwaśny smak łodyg rabarbaru sprawia, że świetnie smakuje on pod kruszonką, w konfiturach czy daniach z mięs i ryb. A dodany do letniego kompotu i lemoniady daje przyjemne orzeźwienie w upalne dni
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
