Sylwester w tym roku spędzimy we własnych domach. Menu, które znamy z noworocznych zabaw, będziemy mogli sobie zamówić.
- Skoro potrzebujący nie mogą przyjść na wigilię, to wigilia przyjedzie do nich - postanowił restaurator Jan Kościuszko i nawet w pandemicznym roku przygotował wigilię dla bezdomnych, choć tym razem nie na Rynku. Nad całą krakowską branżą gastro w...
20 lat temu o Kociaka w Poznaniu toczyła się wojna. Udało się przywrócić pokój i aż do pierwszego lockdownu bar działał normalnie. Teraz nowy menedżer ma przywrócić lokalowi dawną świetność. A kto jeszcze pamięta, że Kociak miał minibliźniaka?
Wrocławska Fundacja Go'n'Act za darmo udostępniła książkę z przepisami z całego świata, napisaną przez mieszkających w naszym mieście migrantów. To pretekst do poznania innych kultur poprzez kuchnie.
Zamiast śledzia - boczniaki w occie, zamiast karpia - eleryba, mięsny pasztet zastąpi ten warzywny, galaretę można zrobić z agarem, a sałatkę jarzynową bardzo łatwo zamienić na w pełni roślinną. Wegańskie triki na co dzień i od święta.
W dwóch naborach o wsparcie na utrzymanie miejsc pracy z marszałkowskiego pakietu antykryzysowego złożono pół tysiąca wniosków. W poniedziałek podpisano trzy pierwsze umowy.
Pandemia koronawirusa w gastronomii. Z mapy Wrocławia znika burgerownia Wartburger. Lokal był popularny szczególnie wśród osób studiujących i pracujących w rejonie placu Grunwaldzkiego.
To będą nietypowe święta z powodu epidemii. Aby nie narażać się na dodatkowy stres i wysiłek, można skorzystać z cateringu w toruńskich restauracjach. Ponadto nasze pieniądze wspomogą lokalną branżę gastronomiczną.
Eklery, fine casual, osiedlowe bistro, kawiarnia w berlińskim stylu, najlepsze ciasta w jednym miejscu i wegańska kuchnia organiczna. W tym trudnym dla wszystkich roku wybraliśmy sześć naszych ulubionych miejsc.
Serniki w słoikach to nowa świecka tradycja - żartuje Jan Pawlak, współwłaściciel poznańskiej restauracji La Ruina. - To nasze poznańskie słoiki! Tygodniowo wysyłamy ich około 2 tys. Rekord to 2,8 tysiąca jednego dnia.
Internauci po raz kolejny pokazali, na co ich stać. Wystarczył jeden wpis, żeby uruchomić lawinę wsparcia dla małego wietnamskiego baru Ha-Noi we Wrzeszczu, który samodzielnie prowadzi weteran wojny wietnamsko-amerykańskiej. Trwa zbiórka na remont...
Właściciele restauracji i cukierni na Podkarpaciu prześcigują się w coraz bardziej oryginalnych propozycjach świątecznych dań. Catering to dla nich ostatnia szansa na zarobek w tym roku. Sprawdziliśmy najciekawsze oferty z Rzeszowa i nie tylko.
Pół tysiąca wniosków o granty na utrzymanie miejsc pracy złożyli przedsiębiorcy branż gastronomicznej i fitness z naszego województwa. Pieniądze mają dostać jeszcze w grudniu.
- Nie spodziewajmy się, że sylwestra spędzimy wystrzałowo. Raczej będzie to w gronie najbliższej rodziny - powiedział rzecznik Ministerstwa Zdrowia. Poznańscy restauratorzy robią co mogą, aby mimo obostrzeń świętować zakończenie roku.
Autorskie przetwory i nalewki od trójmiejskich restauracji to dobry pomysł na świąteczny prezent. Może też pomóc przetrwać gastronomikom w trudnym czasie.
Kolacja za pół ceny, do tego walka z marnowaniem jedzenia i wsparcie lokalnej gastronomii - dzięki polskiej aplikacji można zamówić z restauracji niesprzedane posiłki, które inaczej trafiłyby do kosza.
Ich ręcznie robiona ceramika służy w topowych restauracjach w Trójmieście i kraju. Naczynia od Pure Clay i Shadowland Ceramika powstają w pracowniach w Gdańsku i Rumii.
Branża klubowa w średniej wielkości mieście jak Toruń to nie jest model biznesowy. Jest dla pasjonatów. Można się z tego utrzymać, ale nie zarobić potężne pieniądze i zachować je na sytuacje wyjątkowe.
Producent zdecydował się przyjąć do pracy osoby, które ze względu na sytuację epidemiczną zostały pozbawione dochodów, czyli pracowników branży gastronomicznej i hotelarskiej.
Drugi lockdown, podobnie jak pierwszy wiosenny, wziął restauratorów i restauratorki z zaskoczenia. Tym bardziej że wiele z lokali nie miało okazji w sezonie wakacyjnym nadrobić wszystkich strat poniesionych w czasie kilkumiesięcznego zamknięcia.
Po Warszawie i Wrocławiu przyszedł czas na kolejną restaurację pod szyldem Niewinni Czarodzieje. Koncept Kuby Wojewódzkiego powstanie w Gdyńskim Centrum Filmowym w pierwszym kwartale przyszłego roku.
17 restauracji połączyło siły i przez dwa najbliższe weekendy działać będą w ramach świątecznego jarmarku na ulicy św. Antoniego. Na miejscu będzie można kupić jedzenie na wynos, ale też rękodzieło wrocławskich artystów.
Właśnie rozpoczął się nabór lokali gastronomicznych do akcji "Zgotujmy razem trochę dobra", która odbędzie się już 30 grudnia. W ten sposób Poznań zamierza wesprzeć osoby w potrzebie oraz restauracje dotknięte kryzysem
Brak zamówień na bożonarodzeniowy catering dla firm to kolejny cios w branżę gastro. Jednak nie wszyscy restauratorzy się poddają i godzą ze stwierdzeniem, że w tym roku świąt nie będzie. Koku Sushi wymyśliło pudełkową wigilię dla pracownika. Kilka...
- Zapisy ustawy nie dają możliwości samorządom uelastycznienia warunków i zasad sprzedaży napojów alkoholowych - mówi Anna Kulbicka-Tondel, rzeczniczka toruńskiego magistratu.
Ze względu na wymagane zapisy w dokumentacji część przedsiębiorców nie mogła skorzystać ze wsparcia dla gastronomii i branży fitness. W drugim naborze złagodzono kryteria, dzięki czemu więcej firm może ubiegać się o granty.
Do poniedziałku firmy gastronomiczne i branży fitness z regionu mogą składać wnioski o marszałkowskie granty na utrzymanie lub przywrócenie miejsc pracy. Wypłaty jeszcze w grudniu.
Wczoraj astronomowie opublikowali trójwymiarową mapę z najbardziej dokładnymi pozycjami blisko dwóch miliardów gwiazd Drogi Mlecznej. Określili także prędkości ruchu oraz barwy większości z tych gwiazd. Można z tej mapy m.in. wyczytać historię...
- Żebym miał sam stanąć z garnkiem i rozdawać pierogi, będę to robił - zarzeka się restaurator Jan Kościuszko, który nawet w pandemicznym roku przygotowuje wigilię dla bezdomnych, choć nie na Rynku. Nad całą krakowską branżą gastro w powietrzu wisi...
Wrocławskie zoo jest otwarte, a przypomina o tym podświetlany nosorożec, który pojawił się na Rynku. Jak podkreśla Konsul Honorowy Republiki Indii, zwierzętom brakuje odwiedzających.
To 27. lokal marki i 10. stworzony we współpracy ze spółką Helios. Restauracja w kaliskiej Galerii Amber będzie działać od piątku, 4 grudnia.
Mieszkańcy Nowej Huty zachęcają się wzajemnie w internecie do zamawiania jedzenia na wynos w barach mlecznych. Dowóz obiadu do klienta jest w przypadku takich barów nowością. W ten sposób walczą o przetrwanie.
Znana z telewizji restauratorka Magda Gessler zaczyna sprzedaż jedzenia na wynos. To zgodne z działaniami innych przedsiębiorców z branży, którzy ratują się przed spadkiem obrotów w czasie lockdownu spowodowanego pandemią koronawirusa.
Rozpoczął się nabór wniosków z programu, który samorząd wojewódzki do branży gastronomicznej i fitness w regionie. Przedsiębiorcy mogą zdobyć granty na utrzymanie lub przywrócenie miejsc pracy oraz pożyczki udzielane na weksel in blanco.
Prowadzisz restaurację, siłownię, jesteś instruktorem sportowym? A może działasz w branży turystycznej? Przeczytaj ten poradnik, a dowiesz się, co i kiedy możesz dostać od rządu.
Opolska firma Stava w ubiegłym tygodniu uruchomiła emisję akcji w modelu crowdfundingu. W planach mają pozyskanie od inwestorów ok. 4,3 mln zł.
Mikropożyczki, dopłaty na utrzymanie miejsc pracy, świadczenie postojowe i zwolnienia ze składek - to pomoc, którą oferuje przedsiębiorcom "tarcza branżowa". Rząd planuje rozszerzenie tej pomocy dla kolejnych sektorów.
Pozyskali bazę telefoniczną i dzwonili, proponując swoje dania. Pukają z jedzeniem do domów. Stworzyli sklep internetowy i spiżarnię do sprzedaży na wynos. W pandemii, która zamknęła lokale, Toruńska Pierogarnia się nie poddaje.
Gdyby ktoś chciał lapidarnie trafić w samo sedno kłopotów ludzi z branży gastronomicznej w Płocku, wówczas to jedno zdanie brzmiałoby: "Jest źle, bardzo źle i nikt nie wie, czy uda mu się przetrwać". Co się kryje za drzwiami zamkniętych lokali? Jak...
Miasto zachęca torunian do zamawiania jedzenia na wynos. Wsparciu branży gastronomicznej służą m.in. konkursy dla mieszkańców.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
