Składniki: 120 g ogórków kiszonych, 400 ml wywaru jasnego, 30 g mąki, 30 g masła, 1 łyżeczka posiekanego koperku 125 ml śmietany 30 proc., cukier, sól, pieprz
Ogórki przekrajamy i trzymając wypukłością do góry ucieramy na grubej tarce. Pozostałe skórki dodajemy do wywaru, w którym przez 15 minut gotujemy starte ogórki. Po tym czasie skórki wyrzucamy. W drugim rondelku przygotowujemy zasmażkę z masła i mąki, szybko w całości dolewamy wywar z ogórkami i gotujemy, ciągle mieszając. Gdy sos zgęstnieje, doprawiamy go śmietaną, przyprawami, koperkiem.
Wszystkie komentarze