Koniec kwietnia i początek maja to czas, by wykorzystać do gotowania młode listki zebrane na łąkach z dala od cywilizacji. Spróbujcie młodego szczawiu, mniszka czy pokrzywy.
Pokrzywy na zupę najlepiej zbierać w maju. W czerwcu też można, właściwie nawet do września, ale warunek jest taki, że musi być młoda, nie może kwitnąć, czyli mieć kwiatów.
Dlaczego pokrzywa lubi płoty, murki i przychacia? Bo jest rośliną azotolubną, a azot bierze się z... no, wiecie z czego
- Bardzo dużo zależy od sposobu pozyskania substancji aktywnych z roślin. Za pomocą alkoholu uzyskujemy inne niż za pomocą olejów. Maceraty olejowe nikogo nie uczulą, ale olejki eteryczne mogą dać odczyn alergiczny - mówi Szymon Kaźmierczak,...
Zapraszamy na wycieczkę za miasto! Przy okazji wyprawy rowerowej w jakiś pogodny weekend, zabierzcie ze sobą koszyk na darmową zieleninę.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
