Co w babce robi majonez? Dlaczego masło jest maślane? Czy masło w przepisie na ciasto możemy zastąpić margaryną albo olejem? Odpowiada Rozkoszny, specjalistka od tłuszczów i cukiernik.
W tej profesji nie ma granic. Japońskie smoki, goryl w zbroi samuraja, dinozaury, które przeszywają wzrokiem. A wszystko tak wiernie odtworzone, że aż szkoda zjeść.
Ten konkurs jest organizowany w Zespole Szkół Gastronomicznych od 25 lat. Zwyciężczyni weźmie udział w finale ogólnopolskim.
Tort to nieodzowny element ślubu. Musi czarować i zachwycać podobnie jak suknia ślubna. Najlepiej, by wpisywał się w dzisiejsze trendy i był oryginalny. Wybitni polscy cukiernicy podpowiedzieli nam, jakie torty będą modne w 2017 roku.
Pascal Sen?ze, szef kuchni i cukiernik pracujący wcześniej m.in. dla paryskiego hotelu Ritz oraz cukierni Fauchon, właściciel Château de Blavou , pokazuje, jak przygotować czekoladowe ciasto z jabłkami. Zamiast indywidualnych, pojedynczych porcji...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
