Świeże figi to źródło błonnika, witamin, wapnia i potasu. Dojrzałe owoce dobrze komponują się z jogurtem lub kremowym serkiem
Ceną ciągłego brania tabletek przeciwbólowych mogą być skutki uboczne. Akupunktura choć korzysta z igieł nie jest taka groźna. - Przychodzi pacjent z silną migreną, z nudnościami i po 20-minutowym zabiegu wstaje, mówiąc, że ból ustąpił. Igły wbite w...
Dynia to świetne źródło błonnika i beta-karotenu, a pomidory dostarczą nam likopenu, który wspomaga odporność, nadaje pełniejszy smak.
Wartości odżywcze gruszki: miedź, przeciwutleniacz, witamina K, błonnik. Dlaczego jeszcze warto jeść gruszki?
Pomidory to jedyne warzywa, które zyskują na wartości odżywczej przez wielogodzinne duszenie. Co jeszcze warto zamknąć w słoiku? Rozmowa z Hanną Stolińską-Fiedorowicz*, dietetyczką.
Bulgur, czyli ugotowane na parze i grubo łamane ziarna pszenicy, dostarczy nam energii, a brokuły - przeciwnowotworowego sulforafanu, witaminy C i potasu.
Sześć tysięcy kalorii dziennie. Tyle wystarczy, by w ciągu bardzo krótkiego czasu organizm przestał reagować na insulinę!
Celebryci wrzucają do sieci zdjęcia ze swoim ulubionym kubkiem, filiżanką z wypitą właśnie mieszanką herbat zielonych i ziołowych... Idealny napój rozgrzewający po nartach.
Chcesz, żeby dziecko jadło zdrowo, ale rano znowu stoisz w kuchni z pustką w głowie? Oczywiście możesz dać mu 5 zł i liczyć na to, że samo o siebie zadba. Ale to na dłuższą metę kiepskie rozwiązanie.
Jeśli prawidłowo zakisiliśmy ogórki (m.in. były dokładnie przykryte wodą i nie dostawało się do nich powietrze), pojawiający się na nich biały nalot to bakterie kwasu mlekowego, które nie pozwalają rozwijać się złym bakteriom w jelitach.
Papryka potraktowana ogniem, opiekana na grillu lub w mocno nagrzanym piekarniku nabiera zupełnie innego smaku. Przygotowana z niej pasta pasuje do makaronu, podpieczonych chlebków pita czy grillowanej ryby
Połowa dzieci uważa, że w szkolnych sklepikach, w których od września ma być tylko zdrowa żywność, nadal znajdą drożdżówki. 11 proc. do zdrowego jedzenia zalicza też chipsy.
Bardzo lubię to połączenie - ogórek i pomidor. Jest ono stosowane w wielu sałatkach. Niestety, te dwa warzywa nie lubią się nawzajem.
To niepozorne, spokrewnione z kapustą i kalafiorem warzywo jest źródłem błonnika, witaminy C oraz witamin z grupy B. Kalarepa zawiera też glukozynolany, które mają właściwości przeciwnowotworowe.
Podczas badań laboratoryjnych naukowcy dowiedli, że dieta bogata w żelazo obniża poziom leptyny w organizmie. Następstwem tego jest wzrost apetytu i zwiększone ryzyko zapadnięcia na groźne schorzenia metaboliczne.
- Po raz pierwszy udało się znaleźć dowód na to, że amatorzy kawy są lepiej chronieni przed rakiem jelita grubego. Zwłaszcza przed jego nawrotem - ogłosił prof. Charles Fuchs ze słynnego Instytutu Badań nad Rakiem Dana-Farber (USA). W walce z...
To warzywna potrawa o sycylijskich korzeniach. Prosty sposób na wykorzystanie dostępnych teraz na każdym kroku pomidorów i bakłażanów.
- W 1993 r. Hillary poprosiła dr. Deana Ornisha, aby poradził nam, co możemy zrobić, by poprawić nasze zdrowie i samopoczucie. Chciała także, by przeszkolił kucharzy gotujących dla nas w Białym Domu, w rezydencji Camp David oraz na pokładzie Air...
Idealna na upały. Marchewka dostarczy beta-karotenu, a papryczka chili kapsaicyny, która zwalcza wolne rodniki i działa przeciwzapalnie.
Badania niemal 500 tys. Chińczyków sugerują, że regularne jedzenie ostrych potraw może zmniejszać ryzyko przedwczesnego zgonu.
Nie pij tyle, bo pękniesz - brzmi popularny pogląd. Czy rzeczywiście nadmiar picia może nam zaszkodzić?
Makarony dostarczają organizmowi energii. Dlatego tak lubią je biegacze, kolarze, triatloniści. Najlepiej sięgać po makarony pełnoziarniste.
Chemiczka z Opola prześwietla miody z różnych regionów Polski i świata. Chce opracować kody, dzięki którym moglibyśmy stwierdzić, jakie zdrowe substancje zawiera każdy konkretny słoik.
W sławnej klinice Mayo zauważono, że u chorych, którym podczas i po chemioterapii podaje się dwie łyżeczki miodu, rzadziej występuje neutropenia - uszkodzenie układu odpornościowego.
Czy w mięsie może być gluten? - to jedno z pytań zadawanych przez osoby na diecie bezglutenowej. O co jeszcze pytają? Fragment książki " Dieta bezglutenowa. Co wybrać?"
Tian to francuskie określenie ceramicznego naczynia do zapiekania i serwowania potraw, a także nazwa samej zapiekanki. To dobry sposób na sezonowe warzywa.
Salmonella może być też na jajku. Ale czy mycie jajek usuwa bakterie? Nie ma takiej gwarancji.
Brzoskwinie i maliny są źródłem beta-karotenu, witaminy C oraz witamin z grupy B. Banan dołoży do tego potas i magnez, a jogurt - wapń oraz pożyteczne bakterie.
Fasolka dostarcza witamin A i C oraz tych z grupy B. Zielona ma więcej witaminy A i kwasu foliowego, żółta - fosforu.
Są trzy rzeczy, których się boimy. Raka, demencji i zawału serca. Choć tego ostatniego coraz mniej. To dlatego, że jeszcze 20 lat temu połowa zawałów kończyła się zgonem, teraz - mniej niż 10 proc.
Poparzenie przez meduzę nie jest czymś, o czym myślimy, jadąc nad Bałtyk, ale i u nas taka sytuacja może się zdarzyć. Najczęściej jednak ofiarami meduz stajemy się w ciepłych krajach.
Jagody są prawdziwą witaminową bombą - dostarczają witamin C, B1 i B2, PP, a także karotenoidów. Są źródłem antocyjanów, które korzystnie działają na wzrok. Dlatego jagody warto jeść od samego rana, np. z kaszą jaglaną i jogurtem.
Wiadomo, że wysoka temperatura zabija witaminę C, ale to nie znaczy, że gotowanie zawsze jest złe. Na przykład w marchwi dzięki gotowaniu podnosi się zawartość beta-karotenu. Aż o 15 proc.
W Centrum Leczenia Oparzeń w Siemianowicach zmarła 67-letnia kobieta, która poparzyła się barszczem Sosnowskiego. Toksyczna roślina coraz lepiej radzi sobie w Polsce. Jak się przed nią chronić?
Ogórek nie ma wielkich wartości odżywczych, ale migdały wzbogacą zupę w wapń, witaminy E, B2 i B3 oraz kwas foliowy.
Potrawy z grilla szczególnie szkodzą naszej wątrobie. Samo grillowanie mięsa nie jest niezdrowe. Problem w tym, że robimy to nieumiejętnie. Co o grillowaniu mówi nauka?
Czy przykładanie cebuli w miejscu, gdzie użądliła nas pszczoła, ma sens? Najlepiej byłoby ustalić, czy użądliła nas osa czy pszczoła, ponieważ skład jadu tych owadów jest nieco inny.
Lekko anyżowy koper i szczypiąca rzodkiewka. Niskokaloryczna kompozycja na mały głód albo dodatek do dań głównych, np. grillowanych ryb.
Zapanowała moda na czystek. Poszukiwane są herbatki i kosmetyki. To zioło podobno odmładza, pomaga leczyć infekcje, wybiela zęby i chroni przed rakiem. Ile w tym prawdy?
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
