Ratusz rozpocznie negocjacje z pięcioma firmami, które chciałyby wyremontować Halę Gwardii. Ta, która wypadnie w nich najlepiej, dostanie ją w użytkowanie na 30 lat.
Od końca czerwca lokale gastronomiczne działają przy 75-procentowym obłożeniu sali. Restauratorzy już nazywają to "powrotem do normalności". Goście dopisują, a ogródki wypełniają się w zakładanych limitach nie tylko wieczorami czy w weekendy....
Jeśli jesienią dojdzie do kolejnego lockdownu, branża gastronomiczna tym razem nie da się pozamykać. Przedstawiciele restauratorów przyszli w poniedziałkowe przedpołudnie przed Ministerstwo Finansów. - Chcemy wiedzieć, ilu z nas z powodu manipulacji...
Sklep Społem "Przy Metrze" przy ul. Wareckiej w Warszawie zyskał nowy format. Od niedawna można tam nie tylko zrobić zakupy spożywcze, ale też zjeść i wypić coś przy stoliku na miejscu.
W bogatym menu smażalni w jednej z popularnych miejscowości nad Bałtykiem z Polski pochodził tylko pstrąg hodowlany.
Drożdżowe, maślane, okrągłe, podłużne, z kruszonką lub bez, posypane pudrem lub polane lukrem. Hedonistyczne i barokowe albo skromne i proste. O jagodziankach powstają piosenki, opanowały one wyobraźnie i podniebienia. To prawdziwe szaleństwo.
Krakowska "Spiżarka" nie doświadczyła normalności - otworzyła się rok temu, przed drugim lockdownem. Właściciele dziś przyznają, że to COVID-19 pomógł w stworzeniu lokalu. Ale też jest największym dla niego zagrożeniem.
Po raz pierwszy od dawna w Browarze Mieszczańskim na Hubach zaplanowano imprezę Gastro Miasto. Uczestnicy w niedzielę mogą spróbować nowych dań i spotkać się z wrocławskimi szefami kuchni. Studio Kulinarne Browar Mieszczański zorganizuje specjalne...
Wrocławscy policjanci interweniowali w pizzerii Iggy Pizza ws. jednej z grafik wiszących na ścianie lokalu. Otrzymali zgłoszenie, że obraz obraża uczucia religijne.
Premiery nowych dań, spotkania z szefami kuchni, muzyka i przegląd wrocławskich restauracji - to wszystko czeka na uczestników tegorocznej odsłony Gastro Miasto. Pierwsza edycja odbędzie się w dniach 16-18 lipca w Browarze Mieszczańskim.
- Staram się kupić kolejny lokal za śmieszne pieniądze. Złożyłem kilka ofert, które zostały odrzucone, ale w końcu się uda. Tak się zarabia pieniądze, na czyjejś krzywdzie - mówi szczerze Paweł, szef kuchni restauracji, której lockdown nie...
Koktajle tiki, dania inspirowane Azją, oryginalnie podane desery. A to wszystko w otoczeniu pokrzepiającej zieleni.
Odkąd zostały zniesione obostrzenia i rozpoczął się sezon wakacyjny, w Zakopanem i na Podhalu bardzo wzrosło zapotrzebowanie na pracowników w gastronomii i hotelarstwie. Na portalach ogłoszeniowych przeważają oferty pracy dla kelnerów, poszukiwani...
Chcieli otworzyć trzy restauracje i hotel, ale pandemia pokrzyżowała im plany. Zaczęli wytwarzać kiszonki i uruchomili sklep internetowy. Ich lemoniada z kiszonych cytryn najpierw zrobiła furorę, teraz trafiła do 3 tys. sieciowych sklepów w całej...
Pandemia zmieniła gastronomię nie do poznania. Zwyczaje klientów też. Gdy dodać, że ceny produktów poszły w górę, a chętnych do pracy trudno znaleźć, wiadomo, dlaczego nie wszystkie lokale najbliższe miesiące przetrwają.
Trzy pozycje w menu. Bardzo proste, bardzo świeże, wydawane szybko. Grecki Souvlak podbija Gdynię.
Przyprawia się naszej branży gębę tej, która dramatycznie podniosła ceny, bo chce sobie w kwartał odbić rok zamknięcia. To kompletne bzdury - mówi wrocławski restaurator Maciej Nowaczyk.
- Zostawiliśmy całe serce w tym miejscu, ale wygląda na to, że wszystko musi się kiedyś skończyć - mówi pani Ania, bufetowa z legendarnego baru Kmicic na os. Rzeczpospolitej na poznańskich Ratajach.
Jeśli lunch, to w domu albo z pudełka przywiezionego przez kuriera. Radość restauratorów z otwarcia biznesów nie trwała długo. - Pandemia zmieniła nawyki klientów. W weekendy klamki się urywają, w dni robocze po salach hula wiatr - mówią.
Miasto na jedną noc. "Wrocław ma najlepszą pizzę", "Idźcie na Włodkowica - tam są najlepsze knajpy w mieście", "Odwiedziliście już Jarmark Świętojański?". Waszych rekomendacji nie brakowało.
W minioną sobotę poluzowały się obostrzenia m.in. dla gastronomii i komunikacji miejskiej. Teraz w restauracji czy galerii handlowej może przebywać więcej osób jednocześnie. Co jeszcze się zmieniło?
Restauracja ORZO we Wrocławiu z wdzięczności za dbanie o bezpieczeństwo serwuje darmowe koktajle dla zaszczepionych przeciwko koronawirusowi. Antyszczepionkowcy są oburzeni. Ale nie tylko ORZO wyróżnia zaszczepionych.
Koncern Orlen otworzył w Warszawie swój pierwszy stacjonarny sklep oderwany od stacji benzynowej. Można tam kupić kawę lub hot doga oraz prasę.
- Poznaniowi udało się zerwać z etykietą statycznych mieszczan elegancko spożywających szparagi w sezonie oraz kaczki poza nim - uważa Robert Makłowicz. Przyjechał do Wielkopolski, by nakręcić kolejne odcinki programu promującego tutejszą kuchnię.
Z jednej strony to smaki proste i znane z młodości. Z drugiej - zaserwowane w taki sposób, że na długo zostają w pamięci. Sopocki Fisherman to lokal na najwyższym poziomie.
Na zaproszenie Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej ponownie w stolicy Wielkopolski gościmy Roberta Makłowicza. Kucharz zostaje u nas do poniedziałku, a z jego udziałem powstaną kolejne filmy promujące kulinarne atrakcje Poznania i nie...
Na trwającym w Rynku do 28 czerwca Jarmarku Świętojańskim możemy zjeść dania polskiej kuchni, ale nie tylko.
IBU Craft Beers, gliwicki pub, ogłosił, że ufunduje darmowe piwo lub lemoniadę osobom, które zaszczepiły się przeciwko COVID-19. - Szczepienia to jedyna droga, która uchroni nas przed kolejnymi falami pandemii - przekonuje właściciel lokalu.
- Nie mamy nic przeciwko działalności rozrywkowej. Ale nie jesteśmy w stanie normalnie żyć we własnych domach - mówi pani Sylwia, która mieszka naprzeciwko Pleneru Promienistej. Michał Gan, jeden z organizatorów przedsięwzięcia: - Cały czas mierzymy...
- Akcja po części ma być dla mnie niespodzianką, dlatego sam nie znam jeszcze pełnej listy naszych dzisiejszych kelnerów - mówi restaurator Andrzej Polan. To w jego restauracji w piątek (18 czerwca) od godz. 17 gości będą obsługiwać m.in. Filip...
Paweł Stawicki, znany w Trójmieście szef kuchni, który prowadził ją w pięciogwiazdkowym hotelu Hilton w Gdańsku, już serwuje dania w Bydgoszczy. Scoria na Starym Porcie jest otwarta.
Restauracja ORZO w Warszawie serwuje darmowe drinki, ale tylko dla zaszczepionych przeciwko COVID-19. Co na to internet? Jedni piszą: "Już nigdy tu nie przyjdę". Inni odpowiadają: "Ból zadków płaskoziemców i foliarzy!"
Burrito, fajita, nacho oraz kolorowe drinki margarita - z tych dań słynęła restauracja Blue Cactus na Mokotowie. Po trzech latach przerwy powróci w nowym miejscu - w zabytkowym budynku w kompleksie Fabryka Norblina na Woli.
- Nie dyskryminujemy, nie segregujemy, po prostu dbamy o bezpieczeństwo nasze i naszych gości - mówi Agnieszka Hexel, kierowniczka marketingu w sieci Orzo. W internecie kipi od komentarzy wokół kontrowersyjnej promocji restauracji.
Ogień zajął cały foodtruck w beach barze Wyszczekany na terenie plaży miejskiej na Psim Polu. Pojazd spłonął doszczętnie. Pogotowie zabrało jedną osobę, jednak nie doznała obrażeń.
Ceny w nadmorskich smażalniach podawane są najczęściej za 100 gramów smażonej ryby. To mylące, bo porcja ma zwykle minimum 300 gramów. Warto o tym pamiętać, zamawiając dania.
Warszawiacy masowo wrócili do knajp, tyle że nie ma kto ich obsługiwać ani dla nich gotować. Dramatycznie brakuje kelnerów i kucharzy, restauracje zaczynają ich sobie podkupywać. Choć stawki rosną, w stolicy jest dla nich ponad tysiąc ofert pracy.
Każdego dnia na półkach są świeży chleb i drożdżówki. Można przysiąść na śniadanie na miejscu bądź zaopatrzyć się w coś na wynos. Na Starym Mieście otworzyła się Piekarnia Gdańsk.
Firma powstała w 1968 r., jej pracownicy zaczęli serwowali burgery, zanim trzy lata później w Europie pojawiły się pierwsze restauracje sieci McDonald's.
Kuchnia polska, śródziemnomorska, azjatycka. Powraca festiwal sztuki restauracyjnej Restaurant Week. A w nim same bestsellery. Wybieramy miejsca, które warto odwiedzić.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
