Sos holenderski to klasyka kuchni francuskiej, jeden z pięciu podstawowych sosów bazowych, które powinien umieć przygotować każdy kucharz.
Sos holenderski komponuje się z jajkami, mięsami z rusztu, młodymi jarzynami. Adam Chrząstowski serwuje go do grillowanego steku z łososia podanego z usmażonym na maśle szpinakiem, doprawionym gałką muszkatołową i czosnkiem
Na widok sosu holenderskiego powinna zapalić się nam lampka - to samo masło! Rozsądek mówi: ''Nie jedz!''. Tyle że bez niego szparagi można wyrzucić do kosza
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
