Gdy szefowa "Stołka" przekazała wynik sierpniowego głosowania PT Czytelniczek i Czytelników na lokal, który mam opisać na początku września, zrobiło mi się słabo. Charlotte?! O Dobra Pani, dlaczego mi to robisz? To mało było wyrzekań i gróźb, gdy...
Najpierw były antipasti i oczy na wódce, a potem zwykłe włoskie trzęsienie ziemi. Pretensje mam jednak o skąpstwo w kwestii pieczywa. Już wyjaśniam dlaczego.
Jutro kusi skutecznie. Tym bardziej że to knajpa czarnogórska, a ja na bałkańskie smaki reaguję niczym Bracia Golcowie na słodycze. Kwiczę.
Posłuchajcie tylko: pomidorówka, schabowy, mielony, tatar. Czy to aby nie jest za mało chic jak na oczekiwania eleganckiego towarzystwa Warszawy? Czy najjaśniejsza klasa średnia stolicy da sobie radę z menu pozbawionym przegrzebków, muli i...
Wieczorami lokal aż dyszy namiętnościami, a w powietrzu wirują literki z tablicy Mendelejewa. Zaraz, zaraz - ale co robią w menu kawałki tektury?
Po co zabijać biednego wołka, skoro jego zwłoki zostały po prostu gastronomicznie zbezczeszczone?
Jacek Jaśkowiak miał wybór - mógł znów przedłużyć kadencję Marcina Kowalskiego, który Teatrem Polskim rządzi razem ze swoim zastępcą Maciejem Nowakiem, albo ogłosić konkurs na dyrektora. Zdecydował się na konkurs. - To nie jest wotum nieufności -...
Smakując zmiany na placu pięciu rogów, ruszamy tanecznym krokiem do restauracji Prosty Temat. Ślina pieni mi się w pysku... Ale co to? Co się dzieje?!
Do kurzych ścinków dodaje się tu fryty z mrożonek lub sinotrupi miks ryżu z makaronem i kurkumą. I jest koryto!
Po smażonej wołowinie na trybunach wybuchła euforia, a kibice rzucili się sobie w ramiona. Ale po schabowym w ręku arbitra pojawiła się żółta kartka, a przez trybuny przebiegł jęk rozpaczy. Jakim wynikiem skończył się kulinarny mecz w lokalu Roberta...
Jeżeli coś mnie w tym lokalu dręczy, to - poza lampami światłożercami - zbyt długa karta. Lęk przed skupieniem się na jednym temacie i - w efekcie - śrubowaniem jego jakości wydaje mi się postawą bardzo polską, bo wyrażającą niepewności i kompleksy.
Fenomenem ostatniej dekady jest zielona rewolucja w polskiej gastronomii. Niegdysiejsze krwawe jatki przeistaczają się raz po raz w lokale meatfree. Tak stało się również na Hożej 62, gdzie jeszcze dekadę temu działał lokal Meat Love, którego nazwa...
To, co najciekawsze, to możliwość skosztowania rodzinnych specjałów właścicielki restauracji. I wtedy zaczyna się prawdziwa jazdeczka!
Na fejuniu tryumfy święcił profil Beka z ludzi, którzy stoją w kolejce pod Manekinem, gdzie umieszczano szydercze fotki sprzed pierwszej warszawskiej lokalizacji tej sieci.
W Simicie simit króluje, ale zachwyt budzą również tutejsze cukry, a wety z krainy tysiąca i jednej nocy rządzą europejską wyobraźnią od stuleci.
Czuli serowarzy co kilka dni obracają każdy serowy krąg, który można zjeść w Bursztynowej. Kilka lat temu byłem w Radzyniu i przyglądałem się tym karesom z zazdrością. O mnie nikt tak nie dba.
- Ale duża czy mała? - pyta dziewczyna w okienku z zapiekankami. - A jak pani nas ocenia? - odpowiada pytaniem Maciej Nowak, nasz postawny recenzent kulinarny. - To tradycyjna, półmetrowa - pada zamówienie.
W restauracjach z kuchnią indyjską bywałem w Europie najczęściej z musu, gdy z jakichś powodów towarzyskich nie mogłem odmówić zaproszeniu. Przełom nastąpił w warszawskiej Bombaj Masala. Co mnie przekonało?
To istny rewers dawnego SPATiF-u, który był lokalem rodzaju mężczyźnianego. Obecnie diametralnie zmienił on płeć: w Peaches Gastro Girls rządzą nim same peaches właśnie, a w menu znajdziecie wyłącznie dania wegańskie.
Lokali karmiących w Warszawie specjałami zza wschodniej granicy nie brakuje, a nasza gastronomia stoi Ukrainkami i Ukraińcami. Pracują ukryci na zapleczach, na zmywakach. Garmaż od Ukrainek ma w tym kontekście znaczenie przełomowe: ukraińskie...
MACIEJ NOWAK, PEŁNĄ GĘBĄ. Czy znów zamówi w restauracji wszystko z karty i zje 130 kołdunów na raz? Czy spodoba mu się przemiana w lokalu, który słynął z nóżek w galarecie, tatarów i golonek, a dziś serwuje kuchnię wegetariańską? I co jeszcze...
MACIEJ NOWAK. PEŁNĄ GĘBĄ: Nie ma co ukrywać - gastrosezam otwiera się w Fukierze na hasło: "Stoliczku, nakryj się mięsem!". Co serwuje - i za ile - szef kuchni w restauracji Magdy Gessler?
Znany warszawski recenzent kulinarny po kilku latach przerwy wraca na gastronomiczny szlak Warszawy. I zaczyna od Magdy Gessler, która przy Rynku Starego Miasta prowadzi restaurację U Fukiera. Dlaczego zaczyna od tego właśnie miejsca, jaki kluczyk...
Maciej Nowak powraca na restauracyjny szlak w Warszawie. Będzie testował i oceniał, co dostajemy na talerzach. Im więcej "stoliczków" dostanie restauracja, tym bardziej warto będzie do niej pójść. W każdy piątek dostaniemy nową recenzję, na pewno...
W "Ślubach panieńskich" w Teatrze Polskim w Poznaniu role kobiece grają mężczyźni. W pewnym momencie Aniela (Konrad Cichoń) i Gustaw (Piotr B. Dąbrowski) rozbierają się do naga, dotykają, pieszczą. - Szkoła była uprzedzona, że to spektakl dla widzów...
Zawołaniem "Wszyscy do stołu" Maciej Nowak zaprasza na nowy festiwal kulinarny w trzech polskich miastach.
W wieku 95 lat zmarła Bogusława Czosnowska, wybitna aktorka, przez całe dekady związana z Teatrem Wybrzeże, w środowisku czule nazywana Busią.
Maciej Nowak, dyrektor artystyczny Teatru Polskiego w Poznaniu, umieścił na swoim profilu na Facebooku krótki film, na którym zrywa plakaty wyborcze Krzysztofa Bosaka. Z pietyzmem, dokładnie, bez słowa komentarza. Ale nam powiedział, o co chodzi.
6 tys. wniosków, 1,2 tys. przyznanych dotacji - to pierwsza i główna partia wyników programu "Kultura w sieci" ogłoszonego, by wesprzeć artystów i instytucje kultury. Kto dostał pieniądze na przeniesienie twórczości do internecie?
- Ten spektakl jest manifestem przemocy wobec kobiety. Chcielibyśmy wykorzystać tę sytuację i wyrazić solidarność z pracowniczkami Teatru Bagatela - mówiła podczas premiery "28 dni" w Teatrze Polskim Kamila Siwińska, reżyserka przedstawienia.
- Rogale świętomarcińskie nie mogą mieć za mało nadzienia, lukru, czy orzeszków. Istota rogali polega na nadmiarze - mówi Maciej Nowak, krytyk kulinarny i dyrektor artystyczny Teatru Polskiego w Poznaniu, który był jednym z siedmiorga jurorów...
SUBIEKTYWNY RANKING ROGALI ŚWIĘTOMARCIŃSKICH 2019. Który poznański rogal świętomarciński smakował nam najbardziej, a który najmniej? Sprawdźcie nasz ranking na 11 listopada w Poznaniu! Wśród jurorów - Maciej Nowak, krytyk kulinarny i dyrektor...
Adam Bodnar interweniuje w sprawie Jurija - pobitego przez byłego pracodawcę Ukraińca. Poznańska policja też oferuje pomoc, ale poszkodowany musi zgłosić się do komisariatu i złożyć zawiadomienie.
- Fizycznie mam złamany nos, a moralnie bardzo mi ciężko. Jak można tak potraktować człowieka? - mówi Jurij, aktor z Ukrainy, który dorabiał w jednej z poznańskich pizzerii. W czwartek wieczorem miał go pobić kierownik Tivoli. Ten jednak twierdzi,...
- Nie ma premier, które traktuję ulgowo. Ale zawsze najbardziej kocham tę, która się zbliża, bo to są wielkie emocje - mówi Maciej Nowak, dyrektor artystyczny Teatru Polskiego. W nowym sezonie w Poznaniu jako reżyser zadebiutuje Paweł Demirski....
Radni Poznania odrzucili skargę na działalność Teatru Polskiego dotyczącą "wspierania przez niego organizacji promujących homoseksualizm". - Skarga jest w połowie zasadna, bo choć nie udzielacie jej wsparcia finansowego, to sympatyzujecie z Grupą...
Do urzędu miasta trafiła skarga na działalność Teatru Polskiego dotycząca "wspierania przez teatr organizacji promujących homoseksualizm". Bo teatr udostępniał swoje pomieszczenia organizującej Marsz Równości i Poznań Pride Week Grupie Stonewall.
Na uroczystościach rodzinnych, jak już nastrój przygasał, rodzice mówili: Maciuś, zaśpiewaj. I ja, jak Miś Colargol, śpiewałem przez łzy - rozmowa z Maciejem Nowakiem, krytykiem teatralnym i kulinarnym
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
