Grzegorz Łapanowski, kucharz i autor 'Wzoru na smak', mówi, że pomysł na książkę dojrzewał latami. 'Zdarzało mi się zasypiać, mając przed oczami dziesiątki produktów, które układały się w sekwencje smaków. W końcu zacząłem dostrzegać podobieństwa pomiędzy kuchniami z różnych stron świata, analogie w łączeniu i sposobach ich przygotowywania. Powoli powstawał mój wzór na smak' ? pisze we wstępie do książki autor. Pięknie wydany album to wykład tego wzoru.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze