Tunezyjska kuchnia to tygiel ró¿nych wp³ywów. Od punickich rodem ze staro¿ytnej Kartaginy, przez berberyjskie, arabskie, ¿ydowskie, tureckie, w³oskie, czasami hiszpañskie i w koñcu francuskie.
Tunezja nie jest krajem, który odpowiada stereotypom jakie my, Europejczycy, mamy o arabskim ¶wiecie. Wydaje siê, ¿e jest ona bardziej ¶ródziemnomorska ni¿ arabska. Kuchnia tunezyjska le¿y na pograniczu kultur, jest jedyna w swoim rodzaju...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
