Premiera "Kanału" Andrzeja Wajdy i premiera "Annie Hall" Woody'ego Allena. Co jeszcze wydarzyło się 20 kwietnia?

20 kwietnia 1862 r. Rewolucja Pasteura

Francuski chemik Ludwik Pasteur przeprowadził pierwszy zabieg pasteryzacji żywności, czyli znacznego przedłużenia jej zdatności do spożycia. Pasteur, który przez lata prowadził badania nad fermentacją (wykazał m.in., że powodują ją drobnoustroje), odkrył, że produkty spożywcze podgrzane do powyżej 70 stopni Celsjusza, ale nie więcej niż 100 stopni, zachowują smak i wartości odżywcze. Dzieje się tak dlatego, że w tej temperaturze giną drobnoustroje chorobotwórcze oraz enzymy, ale przeżywa większość wirusów i tzw. przetrwalników - substancji pozwalających przetrwać organizmom w niekorzystnych warunkach, np. w wysokiej temperaturze. Po pasteryzacji produkty można przechowywać nawet dziesięć dni, a po hermetycznym zamknięciu - wielokrotnie dłużej.

icon/Bell Czytaj ten tekst i setki innych dzięki prenumeracie
Wybierz prenumeratę, by czytać to, co Cię ciekawi
Wyborcza.pl to zawsze sprawdzone informacje, szczere wywiady, zaskakujące reportaże i porady ekspertów w sprawach, którymi żyjemy na co dzień. Do tego magazyny o książkach, historii i teksty z mediów europejskich. 
 
Więcej
    Komentarze
    Andrzej wajda wspominał że na festivalu w Cannes amerykanie mówili: " to był świetna rzecz by akcję filmu zrobić w kanale. Jak wpadłeś na taki pomysł " ?.....
    już oceniałe(a)ś
    4
    0
    TEKST KALENDARIUM DNIA DZISIEJSZEGO JEST GORSZY NIŻ ROK TEMU! Co się dzieje Panie Igorze?
    już oceniałe(a)ś
    2
    0
    Scena nurkowania z "Olimpii"?? To są skoki do wody.
    już oceniałe(a)ś
    1
    0
    Jak to co się dzieje? Nie zauważyła Pani / Zauważył Pan?
    Pan Igor startuje w konkurencji "Ctrl+C-Ctrl+V" czyli Kopiuj-Wklej, z wpisem do Księgi Rekordów Guinnessa !
    Dzisiaj przynajmniej zdjęcia pasują do opisów. I nie ma w tekście kwiatków typu: "2021 rok: 60 rocznica wydarzenia z 1951 roku".
    Albo jest to dla pana Igora 3 lub 4 etat i nie ma czasu na korekty ;( ?
    Faktem jest, że poziom Kalendarium mocno podupadł. A jestem jego wiernym czytelnikiem od lat.
    @krzada
    Popieram każde słowo komentarza. Odnoszę takie samo wrażenie.
    już oceniałe(a)ś
    0
    0