Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zakazuje stosowania barwnika Red No. 3, który nadaje jedzeniu i napojom jaskrawoczerwony wiśniowy kolor. Nie ma go w szminkach, ale jest w cukierkach.
Jemy oczyma i tę prawdę objawioną znano już w czasach starożytnych, dlatego do apetycznego wyglądu potraw przywiązywano dużą wagę. Szczególną rolę odgrywał ich kolor. Przeczytaj, dlaczego używano barwników do potraw.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.