"Szefem Jutra" obwieścili twórcy przewodnika kulinarnego Gault&Millau poznańskiego kucharza Adama Adamczaka z restauracji Oskoma. W poniedziałek w Poznaniu wręczono nagrody dla najlepszych szefów kuchni z Wielkopolski i Dolnego Śląska.
To deser idealny dla tych, którzy nie lubią, kiedy w kuchni coś się marnuje. Zostały wam białka po pieczeniu drożdżówki lub smażeniu faworków? Upieczcie bezę według wskazówek Adama Adamczaka. Nasz Kucharz Roku proponuje podać ją z musem chałwowym
Adam Adamczak podpowiada, jak przygotować bażanta do pieczenia, a potem go pokroić. Nauczy was także, jak tego szlachetnego ptaka przerobić na (nie mniej szlachetną) kiełbasę
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
