Im jesteśmy starsi, w tym mniejszym stopniu nasz wygląd (i samopoczucie) determinują geny, a w większym - styl życia i dieta.
"Mają dobre geny!" - powiedziałabym jeszcze kilka lat temu. Do pewnego momentu nie przywiązywałam więc zbyt dużej uwagi do zawartości talerza i trybu życia. Po 28. urodzinach zaczęłam jednak odczuwać nie tylko psychiczne, ale również fizyczne konsekwencje swojego stylu bycia. Im jesteśmy starsi, w tym mniejszym stopniu nasz wygląd (i samopoczucie) determinują geny. W 1975 r. japońskie ministerstwo zdrowia i opieki społecznej zapoczątkowało "Okinawskie badania nad stulatkami" - program, który kontynuowany jest do dziś. Okinawa jeszcze do niedawna była miejscem najdłużej żyjących i najzdrowszych ludzi na świecie. Dziś dziadkowie często przychodzą jednak na pogrzeby swoich wnucząt. Dlaczego? Zmieniło się tempo ich życia. Zaczął dominować w nim stres. Tradycyjną kuchnię obfitującą w tofu czy dania typu stir fry, często zastępują fast foodem.
Wszystkie komentarze