Tort jak F-16. Tyle, że lżejszy.

Tort został zamówiony na piąte urodziny F-16, które będą obchodzone z wielką pompą w środę na poznańskim rynku. Prace ruszyły w czwartek. Najtrudniejsze było trzymanie się właściwych proporcji, żeby nie wyszło przypadkiem, że skrzydło jest szersze niż kadłub. Na podstawie fotografii powstał rysunek, który posłużył stolarzowi do przygotowania specjalnej konstrukcji, która utrzymałaby ok. 200 kg ciasta. - Nie mogliśmy samolotu tak po prostu położyć na stole, bo nie mielibyśmy jak podwiesić pocisków pod skrzydłami, dlatego potrzebny był specjalny stelaż.

Tortowe ciasto dokładnie wycięte dokładnie w kształt F-16 obłożono marcepanem, a później pomalowano na szaro-srebrno specjalnymi jadalnymi farbami, które cukiernicy rozprowadzali aerografem.

Co kryje w swym wnętrzu słodko pachnący myśliwiec? Trzy ciasta: dwa czekoladowe i jedno orzechowe, przełożone konfiturą z podkarpackich porzeczek oraz ganaszem czekoladowo-kawowym, czyli specjalną masą, która powstaje z 30-proc. śmietanki, syropu skrobiowego, masła, czekolady, kawy i alkoholu. - Na dwa torty zużyliśmy m.in. ok. 50 kg czekolady, 6 l alkoholu, 20 l śmietany 30-procentowej i 25 kg masy marcepanowej - wylicza Kazimierz Rak, a to dokładnie obrazuje skalę przedsięwzięcia.

Właściwy tort ma 200 kg, 196 cm rozpiętości skrzydeł, ponad trzy metry długości i da się podzielić na tysiąc porcji. Mała ?szesnasteczka? waży 50 kg - będzie z niej 150 porcji. - Ten duży ma zostać podzielony między uczestnikami urodzin na poznańskim rynku, ten mniejszy pojedzie do sztabu generalnego

Jeszcze tylko charakterystyczna biało- czerwona szachownica na ogonie i myśliwiec gotowy.

Dwa torty w kształcie F-16 kołują na wybrukowanym kostką parkingu cukierni R. Rak w Zaczerniu. Cukiernicy w kitlach, którzy uwijają się wokół nietypowych tortów, żartują: - Wjeżdżamy na pas startowy!