-
Mięso odchodzi do lamusa? Niemal co drugi z nas deklaruje, że ogranicza jego spożywanie
47,5 proc. badanych czytelników "Wyborczej" stara się ograniczać spożywanie mięsa, a 21,5 proc. nie je go w ogóle - wynika z ankiety, jaką wspólnie z firmą Goodvalley przeprowadziliśmy w serwisie...
24-02-2022 06:00 -
-
Jesteś tym, co jesz. A czy wiesz, jak opakowanie wpływa na twoje jedzenie?
Wkładając w sklepie do koszyka produkty żywnościowe, coraz częściej zwracamy uwagę na ich jakość i świeżość. Ale rzadko zdajemy sobie sprawę z tego, jaki wpływ na to, co jemy, ma opakowanie.
18-02-2022 05:46 -
-
Produkcja roślinna też pożera planetę. Ponad połowę wykorzystujemy, by karmić zwierzęta
Monokultury zagrażające bioróżnorodności, intensywne nawożenie, grabież cennych terenów pod uprawy - to tylko niektóre z grzechów produkcji roślinnej. Wytwarzana na masową skalę w większości służy...
10-02-2022 06:00 -
-
Koniec folgowania. Żeby przetrwać, musimy jeść odpowiedzialnie
Kupujemy za dużo, objadamy się mięsem, cieszymy egzotycznymi produktami z drugiego końca świata, wyrzucamy do śmieci żywność - w jedzeniu i piciu cechuje nas nieumiarkowanie i bezmyślność. To szkodzi...
04-02-2022 05:28 -
-
Jak jeść, by nie zrobić sobie krzywdy?
Zatrucia pokarmowe nie są niczym przyjemnym, a w skrajnych przypadkach mogą nawet doprowadzić do śmierci. Jak ich unikać i dbać o siebie?
27-01-2022 06:00 -
-
Ciemna strona nabiału. Ile litrów wody mieści się w jednej szklance mleka?
Wytworzenie szklanki mleka odzwierzęcego przyczynia się do trzykrotnie większej emisji gazów cieplarnianych niż w przypadku jakiegokolwiek mleka roślinnego. Ale wegańskie alternatywy dla nabiału też...
21-01-2022 06:00 -
-
Bez nawozów, bez oprysków, z kontrolą laboratoryjną: rolnictwo i przemysł zbożowy szukają ekologicznych rozwiązań
Ekologiczna uprawa zbóż i ich przetwórstwo wciąż są tańsze, łatwiejsze i przynoszą więcej korzyści niż ścieżka "chemiczna". Dlaczego więc w Polsce mamy tak mało naturalnych upraw?
18-01-2022 07:11 -
-
Morskie tragedie: przyłów, trałowanie, sieci widmo. Ryb i owoców morza jest coraz mniej
Nawet co szósta ryba z importu lądująca na naszych talerzach może pochodzić z nielegalnego połowu. Wiedza, skąd pochodzą kupowane przez nasze ryby i owoce morza, jest fundamentalna: od rybołówstwa...
13-01-2022 05:55 -
-
Czy kupujesz ekologiczne produkty spożywcze? Jaki jest twój stosunek do jedzenia mięsa? Ankieta "Wyborczej"
Przygotowaliśmy dla was zestaw pytań, dzięki którym poznamy opinie Polaków na temat zagadnień związanych z ekologią w obszarze żywności.
11-01-2022 11:50 -
-
Każdy produkt zostawia odcisk. Zgubi nas Sauvignon Blanc? A może krewetki?
Zanim nałożysz na talerz krewetki, pokonają one ok. 15 tys. km. Nowozelandzkie Sauvignon Blanc, które do nich podasz - ok. 18 tys. km. A przecież jest jeszcze hodowla i uprawa, przetwarzanie,...
07-01-2022 05:54 -
