- Mam wrażenie, że poszedłem wczoraj do pracy. Wyszedłem i... minęło 20 lat - mówi Wojciech Kozłowski, dyrektor generalny Baziółek. Jego firma zajmuje się produkowaniem ziół w doniczkach. Zaczynali, można powiedzieć, tradycyjnie - od sałaty,...
Olejek z orzechów laskowych Ministerstwa dobrego mydła pachnie jak naturalna nutella. Nakładany na noc na twarz zastępuje deser po kolacji. Obłędna konsystencja i zapach. Marka Arkana w najnowszej serii wykorzystała moc konopii indyjskich. Origins...
Tymianek rośnie na łąkach i obrzeżach lasów. Można go też posadzić w domowym ogródku. Zalicza się go do superżywności, dlatego warto przyprawiać nim potrawy. Można jeść świeży, suszony lub mrożony. O dobroczynnych właściwościach tymianku pisze Karin...
"Mniszek lekarski, gdy zbieramy go wcześnie, nie ma w sobie goryczy, którą wytwarza później. Francuzi szaleją za sałatką z mniszka. Przepyszny jest też czosnek winnicowy. Pod każdym długim listkiem ma jadalną cebulkę. Jak wszystkie czosnki i cebule...
"Letni detoks. 14-dniowy program odnowy ciała i umysłu" to specjalne wydanie magazynu "Tylko Zdrowie" ukazującego się w piątki z "Wyborczą".
W składzie wielu leków bez recepty są zioła. Nawet kuchenne. Dziurawiec i melisa w antydepresancie, kwiat lipy w tabletkach na przeziębienie. Zamiast do apteki poszłam więc do zielarki
We wtorek (28 marca) i w środę (29 marca) razem z "Gazetą Wyborczą" będzie można kupić dwie książki składające się na "Encyklopedię ziół".
Po raz kolejny z wielką przyjemnością odwiedziłem Sudety - piękne i tajemnicze góry. Pamiątką po ich dawnych mieszkańcach jest marchewnik anyżowy. A wszewłoga górska to jeszcze jeden kulinarny rarytas tych ziem.
Żółtlica to jedno z najbardziej niedocenianych dzikich warzyw, występujących w Polsce. Rosną u nas dwa gatunki z tego rodzaju: żółtlica drobnokwiatowa (Galinsoga parviflora)i żółtlica owłosiona (Galinsoga ciliata lub quadriradiata).
Zbierają zioła w czystych fińskich lasach, daleko w Laponii. Odkurzają stare receptury, przygotowują lecznicze nalewki metodami znanymi od XVI wieku. Łączą ludową medycynę z nowoczesną technologią
Drzewa i krzewy owocowe pojawiły się w dużych miastach pod koniec XIX wieku. Zysk z zebranych owoców zamierzano przeznaczyć na cele publiczne, np. szpitale, polepszenie dróg
Z naszą instrukcją nauczysz się, jak poprawnie używać przypraw, dowiesz się, do czego pasują i w jakim daniu najlepiej uwydatni się ich smak
Niech każdy pamięta, że mięta się przydaje nie tylko od święta. Sprawdza się w sałatkach i potrawach z twarogu. Urozmaica smak deserów i mięs (najbardziej baraniny i jagnięciny). A w wersji minimum może posłużyć do dekoracji
Dawne zielarki umiały korzystać z darów łąki: nie tylko leczyły ziołami, lecz również często wykorzystywały je w kuchni. Postanowiliśmy przypomnieć kilka smakowitych ziółek, które niezasłużenie trafiły do kulinarnego lamusa...
Początek przedwiośnia to pierwsze silniejsze promienie słońca, śpiew ptaków i... tryskające sokami drzewa
Oto dziesiątka najpopularniejszych ziół, tych, po które, gotując, najczęściej sięgamy. Warto mieć je zawsze pod ręką, na parapecie kuchennym. Przy okazji: ogródek ziołowy jest ładną dekoracją każdej kuchni, niezależnie od tego, czy urządziliśmy ją w...
W dawnej Polsce komosę jadano często, przeważnie na przednówku, choć nie tylko. Po II wojnie światowej praktycznie zniknęła z jadłospisów. Być może dlatego, że wielu ludzi zbyt mocno kojarzyło ją z wojennymi trudnościami, biedą i niedostatkiem.
Kolendra wietnamska, rybia mięta, szpinak wodny i bazylia święta to wiosenne nowości w Ogrodach Ziołowych. W szkółce pod Wrocławiem Michał Dewódzki uprawia aż 140 odmian ziół
Kilka informacji, które mogą się wam przydać, zanim założycie parapetowy ogródek ziołowy.
Spisała receptury pań z koła gospodyń wiejskich. I zaczęła swoje badania. Czytała stare książki, szukała dawnych przepisów, ciekawostek o ziołach. Ma dwie babcie, wzięła je na spytki. Robi syropy na kaszel, nalewki odmładzające, wino pietruszkowe i...
Na własną rękę można je zażywać góra trzy tygodnie. Zioła bowiem, choć łagodniejsze od syntetycznych leków, też mogą nam zaszkodzić.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
