wegetarianizm
-
Wrocław najbardziej wegetariańskim miastem w Polsce
Specjalizująca się w cateringu dietetycznym firma Maczfit przeprowadziła badanie nawyków żywieniowych Polaków. W rankingu na najbardziej wegetariańskie duże miasto w kraju wygrał Wrocław, gdzie prawie 25 proc. ankietowanych zadeklarowało, że nie je...
03-04-2021 20:10 -
-
"Nie marnuję, oszczędzam i nie kupuję na zapas". Katarzyna Bosacka o kulinarnych przygotowaniach do Wielkanocy
- U wielu osób, które niejedno w życiu już zjadły, przychodzi zrozumienie dla prostego, sezonowego, niemal minimalistycznego jedzenia - mówi Katarzyna Bosacka, ekspertka kulinarna i dziennikarka, autorka książki "Cuda w kuchni".
01-04-2021 23:46 -
-
Najlepsze diety odchudzające i jedna zła. Na czym polega dieta wegańska, dieta fleksitariańska i dieta paleo?
Amerykański magazyn "U.S. News & World Report" opisał najlepsze diety odchudzające. Jak działa dieta fleksitariańska? Czym się różni dieta wegańska od wegeteriańskiej? Co to jest dieta paleo?
19-03-2021 06:00 -
-
Jak ugasić pożar ciała? Zasady odżywiania przeciwzapalnego
Stan zapalny jak ogień rozprzestrzenia się po organizmie. Sieje spustoszenie, obniża jakość życia i zwiększa ryzyko udaru, zawału czy nowotwóru. Zatrzymać go może dieta przeciwzapalna.
19-03-2021 05:58 -
-
Przepisy dla fleksitarian. Polecamy poradnik
Fleksitarianizm jest jednym z najzdrowszych sposobów odżywiania opartym głównie na roślinach.
19-03-2021 05:50 -
-
Wegańskie pierogi i kotlety. To na nie Polacy najchętniej się przerzucają
Z najnowszych badań wynika, że coraz chętniej sięgamy po kuchnię wegańską. Robimy to głównie z troski o zdrowie. Najbardziej nam żal żółtego sera.
07-03-2021 11:36 -
-
Powinniśmy wrócić do skali mikro, do odpowiedzialności za najbliższe otoczenie
Jako teoretyk i praktyk rolnictwa, absolwent studiów w zakresie rolnictwa ekologicznego, od blisko piętnastu lat w moim najbliższym otoczeniu staram się promować idee życia zgodnego z naturą - pisze czytelnik.
28-02-2021 15:34 -
-
Spurek apeluje, by nie reklamować mięsożerności
Jedząc mięso, jemy ładnie opakowane cierpienie, rozpacz i śmierć. Bo nie tylko ostatnie chwile zwierząt związane są z niewyobrażalnym strachem, ale całe ich hodowlane życie jest torturą. "Piątka dla branży roślinnej" Sylwii Spurek jest jednym z...
23-02-2021 06:00 -
-
My, wszystkożercy. Do jakiej diety ewolucja nas przystosowała?
Co wiemy z badań nad ewolucją naszej diety i jak ta ewolucyjna spuścizna wpływa na nasze współczesne nawyki żywieniowe?
02-02-2021 16:18 -
-
Żywność i ekologia: złem jest nie mięso, lecz jego przemysłowa produkcja
Gigantyczne fabryki mięsa niszczą środowisko, powodując zanieczyszczenie wód. Natomiast mięso wyprodukowane metodami ekologicznymi jest częścią ekosystemu i elementem naturalnego przepływu energii.
01-02-2021 18:55 -
-
Chcesz ograniczyć mięso? Polecamy mięsne klasyki w roślinnej wersji
The Vegetarian Butcher to marka, która produkuje "mięso roślinne"
29-01-2021 05:55 -
-
Proszę nie kwestionować faktów dotyczących mięsa i jego produkcji. Polemika z prof. Wierzbicką
Uznanie negatywnego wpływu hodowli zwierzęcej na środowisko nie jest kwestią osobistej opinii. To fakt obiektywny, dający się wyrazić w jednostkach miary.
22-01-2021 16:37 -
-
Proszę nie straszyć rzekomą szkodliwością diety bezmięsnej. Polemika z prof. Wierzbicką
Diety wegetariańska oraz wegańska są całkowicie adekwatne dla człowieka na każdym etapie jego rozwoju, w każdym wieku i w każdym momencie życia.
21-01-2021 10:52 -
-
Gdybym nadal jadł mięso, pewno - jak wielu rówieśników - drzemałbym w fotelu przed telewizorem
Propagując przekonanie o konieczności jedzenia mięsa, prof. Wierzbicka utrwala istniejący system produkcji żywności oparty na eksploatacji zwierząt i środowiska naturalnego.
20-01-2021 14:20 -
-
Dieta i nauka: bezmięsna moda może okazać się szkodliwa
Jesteśmy dopiero pierwszym pokoleniem, które próbuje całkowicie obyć się bez białka zwierzęcego. Jaki to będzie miało wpływ w drugim i trzecim pokoleniu, jeszcze nie wiemy - mówi prof. dr hab. Agnieszka Wierzbicka z Instytutu Żywienia Człowieka SGGW.
19-01-2021 06:00 -
-
Sprzedaż produktów wege rośnie nawet o 300 proc. rocznie. Czy kotlet z boczniaka szkodzi polskiemu rolnikowi?
Nawet mięsiarze z wieloletnią tradycją chętnie sprzedadzą nam kiełbaskę z groszku, jeśli tylko jest taki trend. Rolnicy mają mniejsze pole manewru, ale bardziej niż weganie wkurzają ich aroganccy posłowie.
10-01-2021 09:20 -
-
Jaś Kapela: Mój pies je rośliny - oskarżono mnie o znęcanie i tortury
Nawet ja w pierwszym odruchu zakupiłem puszki z mięsną karmą z wyższej półki. Im więcej jednak czytałem o psich karmach, tym szybciej pożałowałem
09-01-2021 05:57 -
-
Piotr Voelkel: Mój garnitur ma 40 lat i żadnych śladów setek służbowych podróży. To po co mi nowy?
Mój garnitur ma 40 lat i żadnych śladów setek służbowych podróży. To po co mi nowy?
02-01-2021 05:56 -
-
Mięso wyprodukowane w laboratorium po raz pierwszy dopuszczone do konsumpcji
Singapur jako pierwszy będzie sprzedawał mięso, które nie pochodzi z zabitych zwierząt, a zostało wyprodukowane w laboratorium. Twórcy liczą, że w ślady azjatyckiego państwa pójdzie cały świat.
02-12-2020 10:22 -
-
Komu mięso daje chleb? Ilu ludzi zarabia na tym, że jemy zwierzęta?
Kiedy zrezygnujemy z parówek i schabowego, niektórzy z nas będą szczuplejsi niż inni. Bo stracą robotę.
28-11-2020 05:59 -
-
Wegeburgery zostają. Parlament Europejski zagłosował przeciwko zakazaniu wegenazw
Wegetariańskie i wegańskie produkty nadal mogą nazywać się tak jak mięsne - zdecydował w piątek Parlament Europejski.
24-10-2020 15:26 -
-
Więc chrześcijanin wegetarianinem?
Zwierzęta interesowały mnie i lubiłem je od dzieciństwa. Chciałem być zoologiem, ale wyszło inaczej: najpierw była polonistyka, potem teologia.
03-10-2020 05:51 -
-
Już milion Polaków nie je mięsa. Dziś Światowy Dzień Wegetarianizmu
Polscy wegetarianie rosną w siłę. Z badań wynika, że cały czas zwiększa się liczba osób, które rozważają wykluczenie mięsa z diety.
01-10-2020 12:55 -
-
Dorota Sumińska: Jeśli się kogoś zna, to dużo trudniej go zjeść
W renomowanym warszawskim liceum opowiadałam, jak wygląda życie i śmierć zwierząt hodowanych na mięso. Uczniowie, prawie dorośli ludzie, ostro polemizowali, że Bóg taką rolę wyznaczył człowiekowi, że mięso jest wpisane w historię ludzkości. Rozmowa...
12-09-2020 05:57 -
-
Wegański majonez Kielecki i gyros z tofu w Biedronce. Mainstream walczy o roślinożerców
Dostępne dotąd tylko w sklepach z ekożywnością wegańskie jedzenie układane jest na półkach najpopularniejszych sklepów. Do sprzedaży - po roślinnych jogurtach Bakoma i wegelodach Grycan wchodzi właśnie całkiem roślinny Majonez Kielecki.
18-08-2020 11:16 -
-
Wegańska rewolucja z Podhala. Zamienili mleko krowie na kokosowe, ich przebojem stały się roślinne jogurty
Na początku był szok, pukanie się w głowę. Bo jak to, tradycyjna podhalańska mleczarnia przestawia się na weganizm? A jednak. Znane od wielu lat Jogurty MAGDA to już oficjalnie Roślinna MAGDA.
07-08-2020 06:20 -
-
Marta Dymek: Przepraszam za to, co przez lata pisałam o gotowaniu fasoli. Myliłam się
To niemoralne, że apeluje się do ludzi, by oszczędzali wodę, brali krótkie prysznice czy podlewali kwiaty wodą po gotowaniu ziemniaków, gdy na produkcję kilograma wołowiny zużywa się jej hektolitry
06-06-2020 06:32 -
-
Andrzej Kruszewicz, dyrektor warszawskiego zoo: Nie podglądam pani hieny z panem hieną
Mam takie dni, że czuję się orłem. A są też takie, że kaczką - mówi dr Andrzej Kruszewicz, dyrektor warszawskiego zoo.
01-06-2020 05:57 -
-
XIV Tydzień Wege - najłatwiejszy sposób, by spróbować diety roślinnej
Czy wegetarianie mogą być kulturystami, jak przygotować zdrowe i smaczne dania, jak przemysłowa hodowla zwierząt na mięso i mleko wpływa na kondycję Ziemi i o co chodzi z olejem palmowym? Od 18 do 24 maja bez wychodzenia z domu możecie wziąć udział...
11-05-2020 11:35 -
-
"Weganie budzą ogromną niechęć"? Tak uważają ci, którzy sami mają moralny problem z mięsem
Ludzie coraz częściej słyszą, że jedzenie mięsa to nie jest dobry pomysł: z powodów zdrowotnych, klimatycznych, etycznych. Kiedy inne argumenty zawodzą, pojawia się kolejny: bo weganie są źli. Naukowcy spróbowali wyjaśnić dlaczego.
07-02-2020 11:23 -
-
Dlaczego Olga Tokarczuk rozróżnia "istoty ludzkie" i "istoty nieludzkie". Gdybyście zobaczyli jej psa...
- Przyszedł czas, żeby wpisać do konstytucji zwierzęta - powiedziała Olga Tokarczuk na poniedziałkowym spotkaniu w siedzibie "Gazety Wyborczej". Nie po raz pierwszy noblistka upomina się o prawa zwierząt.
14-01-2020 13:13 -
-
CES 2020. Zjadłem burgera ze sztucznej wieprzowiny i dałem się nabrać
Co na największych targach technologicznych świata robi producent wegetariańskich zamienników mięsa? Przekonuje, że do stworzenia "nieprawdopodobnej wieprzowiny" potrzebne były innowacje technologiczne. Tegoroczne targi CES przyniosły zresztą dużo...
09-01-2020 11:36 -
-
Zupa żółwiowa, przepiórka z topinamburem i noblowskie bułeczki. Co zje na bankiecie weganka Olga Tokarczuk?
Wisławie Szymborskiej podano ziemniaki po lapońsku, Czesławowi Miłoszowi - renifera z kurkami, Henryk Sienkiewicz raczył się algierską sałatką. Menu bankietów noblowskich do ostatniej chwili pozostaje tajemnicą strzeżoną równie pilnie jak nazwiska...
09-12-2019 19:15 -
-
Była kulinarną rewolucjonistką. Stworzyła żydowską kuchnię wegetariańską. Karmiła Chagalla. I wciąż inspiruje
W latach 20. XX w. Fania Lewando prowadziła w Wilnie modną restaurację "zero waste" z wegetariańską kuchnią koszerną. Wydała książkę kucharską, a nawet nadzorowała wegetariańsko-koszerną kuchnię na statku MS "Batory". Postać Fani Lewando przypomina...
16-10-2019 08:09 -
-
Wegańskie żelki są super, ale pamiętajmy o zwierzętach
Jest wiele sposobów, żeby pomagać zwierzętom. Jeśli sami nie możecie poświęcić im wiele czasu - pomóżcie tym, którzy chcą to robić na co dzień.
04-10-2019 17:37 -
-
Przybywa knajp dla wegan, a jednocześnie jemy coraz więcej mięsa. Co tu jest grane?
Skok spożycia wieprzowiny (tę Polacy jadają najczęściej), wołowiny, kurczaków i ryb pomiędzy rokiem 2017 i 2018 był największy w historii badań GUS. Tymczasem liczba knajp dla wegan i wegetarian w Polsce ciągle rośnie.
27-08-2019 07:40 -
-
Nie mogę tego jeść, bo obok gotowało się mięso. To tak jakby pan chciał posiedzieć przy kawie w kostnicy [SZCZYGIEŁ POLUJE NA PRAWDĘ]
Kelner podszedł, ale nie byli jeszcze zdecydowani. Właściwie patrzyli jak zahipnotyzowani w 14 opisów dań. - To ja przyjdę za kilka minut - powiedział grzecznie. Przyszedł.
26-08-2019 05:50 -
-
Wszystkiemu winni są wegetarianie. Również temu, że jemy mniej wołowiny, bo jest za droga
W kontekście szkód, jakie produkcja mięsa przynosi nam wszystkim, oczekiwanie rządowej pomocy dla jego wytwórców dziwi. To trochę tak, jakby producent papierosów domagał się od rządu (a więc podatników) rekompensaty za to, że obywatele są już...
19-08-2019 05:50 -
-
Szkolne stołówki bez mięsa? By nie wykluczać wegan i wegetarian
Radne z Ochoty chcą ograniczenia spożycia mięsa w szkołach i przedszkolach na terenie dzielnicy. Aby "dzieci, które są weganami i wegetarianami, nie czuły się wykluczone".
12-08-2019 11:23 -
-
Marta Dymek o modach i obciachu w kuchni polskiej. "Zaczynamy rozumieć, że jedzeniem możemy zrobić coś dobrego. Nie tylko dla siebie"
Im wyżej jesteś w hierarchii społecznej, tym bardziej przy stole wydziwiasz. To wydziwianie ma pokazać innym, że się znasz. Kiedyś symbolem statusu było posiadanie dużej ilości jedzenia, dziś takim symbolem jest niejedzenie różnych produktów - mówi...
12-08-2019 05:55 -
